Sem kuhar in to so 4 kose kuhinjske posode, ki jih vsaka kuhinja potrebuje
Seveda ste s svojimi ljubljenimi delili seznam počitnic, da bi jim prihranili pritisk, da vam bodo poskušali kupiti nekaj, kar vam bo dejansko všeč, ampak bodimo iskreni: vedno obstaja izdelek ali dva, ki vseeno zdrsne skozi razpoke. Na srečo za nas več trgovcev na drobno še vedno ponuja veliko ponudb za nekatere predmete, ki smo si jih najbolj želeli prejšnji mesec-kar pomeni, da je zdaj odličen čas, da končno napolnite svojo kuhinjo z zadnjih nekaj predmetov, ki ste jih opazili, da začnete novoletno kuhanje rutine prav.
Če spremljate program Well+Good's 2023 Renewerja leta 2023, že veste, da po besedah Maya Feller, MS, RD, CDN, lastnika Brooklyna Maya Feller Nutrition in avtor knjige of Prehranjevanje iz naših korenin (ki izide 24. januarja) je eden od načinov, kako se v novem letu spodbuditi, da naredite več domačih obrokov, tako da se kuhinja pripravi z ustreznimi orodji, ki jih morate kuhati nevihto.
Strokovnjaki v tem članku
- David Lee
- Maya Feller, MS, RD, CDN, registrirani dietetik in nutricionist
V ta namen smo se pogovarjali z Davidom Leejem, soustanoviteljem in izvršnim kuharjem Planta, inovativno rastlinsko restavracijo, ki se nahaja v Torontu, Južni Floridi, New Yorku in Bethesdi mora v svoji kuhinji za pripravo obrokov, vrednih restavracij, doma.
3 esencialne kuharske posode za kuhanje, ki jo potrebuje vsaka kuhinja
Takoj ob palici Lee pravi, da je kakovostna ponev v kateri koli kuhinji nujna. Njegov go-to je vseobsegana ponva iz nerjavečega jekla iz nerjavečega jekla.
"Ta ponev je kot nalašč za izdelavo zelenjavnih vročih in miso juh z ramenskimi rezanci," pravi Lee. Vsesloveška D3 D3 One On ima klasično Tri-Ply Construction, narejena z odzivnim aluminijastim jedrom, povezanim z dvema plastma trpežnega nerjavečega jedra vse do konca za največjo vzdržljivost in hitro, celo toplotno porazdelitev. Prav tako je idealen za kuhanje s tekočinami zaradi visokih, ravnih strani, ki pomagajo pri mešanju manjše površine, da se dobro zadržuje in čim bolj omeji izhlapevanje.
Nakupujte zdajVse oblečen komplet nerjaveče posode D3
Ker Chef Lee zelo priporoča vseoblečno 3-četrtinsko omako iz nerjavečega jekla, si nismo mogli pomagati, da ne bi nastopili na kompletu nerjavečega posode D3, ki vključuje njegovo ljubljeno ponev plus Devet drugih kakovostnih lončkov in ponv iz nerjavečega jekla. Zavoj.
Ta zloženi komplet vsebuje osem- in 10-palčne ponve, dvo- in tri četrtine ponve s pokrovi, tri četrtinsko ponev s pokrovom in osem-četrtinsko zalogo s pokrovom. In vsi ti predmeti so narejeni z ultra trpljivim nerjavnim jeklom, ki je združljivo z vsemi kuhalnimi ploščicami, vključno z indukcijo, poleg tega pa so peči in varni do 600 ° F. Zagotovo bodo izkazali okusne jedi za prihodnja leta.
Nakupujte zdaj
Če pogledate v kuhinjske omare svojih staršev, boste verjetno naleteli na desetletje stare litoželezne ponve, ki se kuha že dlje kot imate. To je zato, ker ta ultra trpljiv kos posode lahko to naredi vse: Pojdite, Sauté, Peče, kocka, pohajk, ocvrt in žar. Prednost kuhanja z litega železa je, da lahko dobi super Vroče in ima neprimerljivo zadrževanje toplote, poleg tega pa lahko iz litega železa zlahka preide od štedilnika do pečice.
Chef Lee pravi, da je 10-palčna plošča iz litega železa Lodge popoln dodatek k vsaki zbirki posode. Ni prevelik (čeprav je tudi v večjih velikostih, kot je 15 centimetrov), ne premajhen, in je idealen za kuhanje za zabavo enega, dveh ali več. Poleg tega je ponev že predhodno, kar pomeni, da je bila obdelana s tanko plastjo rastlinskega olja, da se zagotovi, da je površina litega železa čim bolj nelepša.
Najboljši del? Ta ponev je zelo cenovno ugodna (manj kot 20 dolarjev) in to je kos, ki se bo verjetno držal za vedno, da boste zagotovo dobili svoj denar, ki je vreden tega priročnega kuhinjskega pripomočka.
Nakupujte zdaj
Rahlo curveball kuhinjski izdelek Chef Lee prisega na kamen pice, za katerega pravi. "Ne zavedaš se, koliko potrebuješ kamen za pico, dokler ga ne uporabite," pravi Lee. Eden izmed naših najljubših je kamen za pico Hans Grill, ki je 15- do 12 centimetrov in kot nalašč za hrustljavo pite, peciva, kruh ali celo kalzone (in seveda pice). Na Amazonu ima skoraj 12.000 ocen in štiri in pol zvezdice.
Torej, zakaj so kamni za pice tako koristne? No, oni so eden najboljših načinov, da se izognemo še kdaj kuhani močni skorji. Oba absorbirata vlago iz testa med postopkom kuhanja in Pomagajte enakomerno hrustljavi kruh v pečici. Kot rezultat, boste imeli pico s super hrustljavo skorjo in plastjo popolnoma ooey-Gooey topljenega sira na vrhu. Prodano.
Nakupujte zdajRD razlaga, kako vsak dan jesti testenine in vsi smo ušesa:
