Sem znanstvenik za hrano in vaš hladilnik je preveč topel-tu je, kaj storiti glede tega

Kaj vedeti o vročih točkah hladilnika

Medtem ko vaš hladilnik ostane dosledno ohlajen, je nekaj vročih točk, ki jih je treba zavedati. Po Jacksonu so glavna vrata, ki so ponavadi toplejša od drugih območij. "Vsakič, ko odprete vrata, topel zrak hiti okoli njega in traja dlje, da se vrnemo na temperaturo," pravi. Zaradi tega boste morda želeli premisliti, kaj se tam shrani.

"Shranjevanje začimb, sode in sokov je dobra ideja za vrata, ne pa jajca, mesa ali stvari, ki so bolj nagnjeni k pokvaritvi," pravi. "Držal bi jajca in meso na območju, kjer je hladilnik dosledno hladen, kot je predal za meso ali proti hrbtu. Mlečni izdelki se bodo verjetno tudi pokvarili, če so preveč topli in jih ne bi smeli pustiti v vratih, razen če vam je všeč kislo mleko. Izjema od tega pravila je maslo, kar je v redu pri višjih temperaturah."

Ko že govorimo o vročih točkah, Taub-Dix pravi tudi, da bodite pozorni, da ne bi slučajno ustvarili sami, tako da v hladilnik položite preostali vzhod, preden se ohladi. "Bodite prepričani, da vroče hrane ne vstavite v hladilnik. Ta praksa bi lahko zvišala temperaturo nad 40 ° F, kar bi povzročilo, da škodljive bakterije rastejo v drugih živilih, ki se hranijo, "pravi.

Takole dietetik porabi 30 dolarjev pri Whole Foods:

Kako prekomerno pakiranje hladilnika vpliva na temperaturo

Če vaša temperatura hladilnika ne ostane dosledna, bi lahko obstajal preprost razlog za to: pretirano pakirate hladilnik, kar omejuje pretok zraka in zmede s temperaturo-in čas, ki ga izvajate hladilnik.

"Če je hladilnik preveč poln, bo omejil zračni tok-aka, ki bo hladen zrak težko dosegel notranji del prehranske mase. Več površine bo manj obremenilo vaš hladilnik in pomagalo pri uravnavanju temperature, "pravi Jackson. "Poleg tega, če je hladilnik pretirano, lahko notranja temperaturna senzorji signalizirajo, da se to hladneje nadoknadi, kar ima za posledico več hladnih točk in uniči nekaj hrane, tako da morda zamrzne tisto, kar je blizu tuljav hladilnika."

Ko je tam vse zapakirano, lahko vse špecerije, ki ste jih založili. "To ne bo omogočilo, da se hrana dosledno ohladi in zato lažje dobrodošlico," pravi Taub-Dix. "Enako velja tudi za vaš zamrzovalnik."Da bi preprečila težavo, priporoča, da pustite dovolj prostora med hrano in ne zlaganje stvari. Tudi ne pretirano. "Bolje je imeti presežek stabilne hrane na polici, kjer temperatura ni vprašanje varnosti hrane."

S temi nasveti po rokavu bo vaš hladilnik ostal hladen-in vaša hrana bo ostala okusna.

Tukaj je tisto, kar dietetik kupi pri Trader Joe's: