Jujube je superhrana, bogata z antioksidantom, za katero se je pokazalo, da pomaga pri spanju in prebavi

Zanima me, zakaj bi jih morda želeli iskati, ko vam bo na voljo veliko drugih sadov, ki so vam lažje na voljo? Nadaljujte z branjem za več podrobnosti glede njihove prehranske vrednosti in posebne uporabe zdravil.

Koristi za sadje jujube

Jujube so zdrava hrana iz več razlogov. Za začetek so še posebej veliko vitamina C, pravi Keri Gans, MS, Rdn, avtor knjige Dieta za majhne spremembe. "Vitamin C ima antioksidativne lastnosti, ki lahko pomagajo preprečiti nekatere raka, zmanjšajo tveganje za srčne bolezni in povečajo imunsko zdravje," ugotavlja Gans.

Prav tako so veliko vlaknin. "To lahko pomaga ublažiti zaprtje, nadzorovati sladkor v krvi in ​​pomaga pri prebavnem zdravju," pojasnjuje Gans.

Pomembno je, da so jujube bogate tudi z bioaktivnimi spojinami, kot so fenolne kisline, flavonoidi in drugo, ki sadju dajejo velike antioksidantne in protivnetne lastnosti, ki so lahko preventivne za kronično bolezen. Pokazalo se je tudi, da te spojine povečujejo čas spanja in kakovost na tem spodaj.

Na splošno je prehranski profil za posušeno celo jujube plod videti na naslednji način (s podrobnejšim pogledom tukaj):

Kalorije: 267
Beljakovine: 5 g
Maščoba: 1.7 g
Prehranske vlaknine: 6.7 g
Kalcij: 66.6 mg
Železo: 5 mg
Kalij: 250 mg
Vitamin C: 217 mg (na 100 g posušenega jujube sadja)

Po tradicionalni kitajski medicini (TCM) in novejših znanosti medicine in novejših znanosti

Jujube za spanje, stres in tesnobo

Kot je navedeno, so sadje jujube že sto stoletij uporabljene v kitajski medicini, Lashai pa pravi. "V zadnjem času je veliko raziskav, ki okrepijo [Jujube Fruit] sposobnost, da pomaga pri spanju in stresu z nevroprotektivnim učinkom," pravi. Pravzaprav je ena raziskava pokazala, da sta dve fitokemikaliji, pridobljeni iz jujube, imeli sedativne učinke na miši.

Hernandez pojasnjuje, da so v ta namen uporabljena semena jujube. "Uporabljamo jih za pomoč ljudem, ki se ukvarjajo s tesnobo ali nespečnostjo, in stvari, kot sta razdražljivost in nočni znoj," pravi.

Prebavne koristi

Jujube že dolgo uporablja tudi za korist zdravja prebavil. "V kitajski medicini pravimo, da tonificira vranico, ki je središče prebave," pravi Jacqueline Gabardy, akupunkturist, zeliščar in holistična plodnost trenerja.

Znanost spet podpira to uporabo. Raziskave so na primer pokazale, da ima ekstrakt jujube zaščitne učinke pred razjedami, pravi Lashai. "Torej, če pomislite na to, kako bi lahko nekatera hrana in pijača, kot so paradižnik ali alkohol. Pokazalo se je tudi, da pospeši prebavo in izboljšuje zaprtje.

Jujube je še posebej koristen tudi pri mešanju v zeliščne formule, ker druga zelišča vključujejo lažje prebavljive. "Pomaga uskladiti formulo, ker ščiti vranico in želodec," pravi Lashai. In Gabardy še ugotavlja, da je za te namene pogosto skupaj z ingverjem. "Ta par najdemo v veliko formul, "pravi.

Zaradi teh prebavnih koristi Hernandez pravi, da je sadje jujube lahko koristno za jesti malčke, ko šele začenjajo s trdno hrano. "Dobro je predstaviti majhen kos, ki bo pomagal tonificirati njihov prebavni sistem," pravi.

Povečana energija

Jujube se uporablja tudi v TCM bolj abstraktno za tonificiranje (krepitev ali ton) qi (življenjska sila ali energija) in neguje krvi. "Ko se pacient počuti šibko ali ima kratko dih ali na splošno široko, sadje jujube pomaga okrepiti energijo," pravi Hernandez. "Najpomembneje je, da pomaga podpirati našo kri in meridiane, ki se ukvarjajo s krvjo."Zaradi tega, pravi, ga lahko predpiše zeliščar. "Obstaja veliko prolapsa, ki se ponavadi zgodi po porodu, in Jujube je v pomoč pri zadrževanju stvari in zagotavljanju, da se kri pravilno absorbira," pravi Hernandez.

Kako jesti jujube

V TCM se sadje jujube običajno posušijo, zdrobijo in dajo v formulo-bodisi v obliki prahu, tinkture ali tabletke. Lahko kupite tudi ekstrakt jujube.

Lahko pa tudi zaužijete jujube, kot bi bilo katero koli drugo sadje. "Najpogostejši način jesti sadje jujube bi bil kot sam kot prigrizek," pravi Gans. Lahko jih jeste sveže kot jabolko ali posušene kot datum medjoola. "V notranjosti morate samo jesti okoli semena," ugotavlja Gabardy.

Jujube lahko v vaši kuhinji uporabite tudi na različne načine. "Prav tako jih lahko razrežemo v solate, dodamo jogurtu ali vroče žitarice, kuhamo in uporabimo v omakah in sladicah ali ga naredite v marmelado," pravi Gans. In po Gabardyju se pogosto uporabljajo tudi v kuharskih juhah, juhah, urih in enolončnici zelenjave.

Sveže jujube se običajno lahko pridobivajo na trgih kmetov (predvsem v južnih/toplih državah) ali azijskih trgih. Posušene jujube najdete na voljo na spletu.

Jujube recepti

1. Jujube ingverjev čaj

Ta recept posušene jujube, svež ingver, črni sladkor (ali med) spremenijo v tolažljivo pijačo. "Čaj ingverja in jujube je osnovni čaj, ki se pogosto uporablja kot segrevanje prebavne in imunske tonike," pravi Gabardy.

2. Jujube, malino in konopljino ovseno kašo

Čeprav ta recept ni ravno revolucionaren, je opomnik, da sesekljane suhe jujube naredijo sladek in zdrav dodatek k ovseni kaši ali čez noč.

3. JUJUBE Trhni piščanec

Posušene jujube lahko uporabite tudi za dodajanje sladkosti v slano jed.

4. Kitajski jujube datum lepljiva riževa torta

Da bi naredil to torto, je avtor tega recepta prvič ustvaril svoj lasten marmelada Jujube, okus. Nato je zložen v testo te tradicionalne torte, ki ni iz riža, ampak iz riževe moke.

Oh živjo! Izgledate kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za kultne blagovne znamke Wellness in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.