Gnetenje kruha je meditativno kuhanje, ki se vključi v vsa vaša čutila
Pravzaprav, če zmedete kruh, potem upoštevajte priložnost, da se naučite pomembne lekcije. "Ena izmed velikih življenjskih lekcij za izdelavo kruha je učenje sprejemanja nepopolnosti naših hlebcev," pravi Beaumont. (Tukaj nabiranje metafore?) Če se lahko ukvarjate s hlebom, ki se ni povsem dvignil, se lahko izboljšate pri sprejemanju lastnih nepopolnosti in napak. "V tem sprejetju lahko začnemo postati bolj sočutni do sebe, kar je še en temeljni kamen dobrega duševnega zdravja," nadaljuje Beaumont.
Nasveti za oblikovanje kruha meditativne izkušnje
Vsak korak procesa izdelave kruha je priložnost, da se prilagodite dejavnosti in uglaševanju zunaj vaš stres. Medtem ko sestavine pripravljate in izmerite. "Ko tehtamo moko, se lahko osredotočimo na občutljiv vonj in zvok, ki se izliva," pravi Beaumont. "Sprememba vonja, ko se doda kvas in voda, grobi občutek morske soli v prstih, lepljivost testa, ko ga začnemo gmenjati, naraščajoča elastičnost in gladkost, ko se gluten razvije, ko delate testo," pravi Beaumont.
Končno je na voljo del, nad katerim sem najbolj navdušen: uživati v vonju sveže pečenega kruha, ki se vije po kuhinji. "Upoštevajte rahli vzpon testa, ko dokazuje in vonja vonja po peči kruha iz pečice," pravi Beaumont. Medtem ko si morda mislite, da je uživanje kruha veliki finale, je treba biti še zadnji podrobnost. "Ko vzameš kruh iz pečice, poslušajte" Pesem o kruhu "-drobni škrlatni zvoki, ki jih skorja naredi, ko se ohladi," pravi.
Zdaj, ko kruh zveni precej manj zastrašujoče, kot sem si mislil, komaj čakam, da izbruhnem nekaj moke in se spravim v roke v neko testo, ko se stvari počutijo stresne. Kot je poudaril Beaumont, se vsi koraki izdelave kruha podpirajo pozornosti-in komaj čakam, da si prekinem delček tega.
Oh živjo! Videti je kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za vrhunske blagovne znamke wellnessa in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.
