Omega-6 maščobne kisline so sestavni del zdravja srca, vendar obstaja ulov

"Omega-6 maščobne kisline se razlikujejo od omega-3, saj se običajno šteje za vnetne, ko razmerje v vnosu presega vnos maščobnih kislin omega-3," razlaga Feller. In za mnoge Američane. Raziskave kažejo, da so se ljudje razvijali na prehrani, ki je vključevala razmerje 1: 1 maščob omega-6 in omega-3 maščobnih kislin; Zdaj je zahodna dieta bolj podobna 15: 1 ali več. Eden od razlogov za to je, da se polinenasičene maščobe, kot so koruza, soja, sezam in žafra.

Uživanje preveč omega-6 je lahko težava, saj je znano, da pretvorijo linolno kislino v arahidonsko kislino, molekulo, ki je predhodnica vnetja, pravi Feller. Vendar ugotavlja, da se je pomembno spomniti, da je vnetje potrebno za preživetje in ne vedno slabo. "Potrebujemo [akutno] vnetje v majhnih količinah, ko ozdravi naša telesa pred škodo," pravi Feller. „Vendar je kronično vnetje lahko začetek drugih kroničnih bolezni, na primer srčno -žilne ali presnovne bolezni."

Nekatere nedavne raziskave so pokazale, da uživanje večjih količin maščob omega-6 ni prispevalo k povečanju škodljivega vnetja v telesu. Toda obstajajo konfliktne študije glede vnosa zdravstvenih koristi in tveganj omega-6, zato je potrebnih več raziskav, pravi Feller.

Kakšen je priporočen vnos omega-6 maščobnih kislin?

Priporočeni vnos omega-6 maščobnih kislin za odrasle je 17 gramov na dan za moške in 12 gramov na dan za ženske, poroča Nacionalna akademija za medicino. Za referenco tri in pol unče orehov vsebuje približno 12 gramov omega-6, pravi Feller.

Omega-6 maščobnih kislin najdemo v rastlinskih oljih, kot so kakovostna sončnična, žafrana in sojina olje, pa tudi orehi, bučna semena in tofu, pravi Feller. Morda razmišljate: Počakaj, ali ni sojino olje slabo za vas? "Nihče sama po sebi ni nujno" slaba "ali" dobra "za nas; Pomembnost je v velikosti in pogostosti [porabe], "pravi Feller.

Namesto da bi popolnoma omejili ali izključno uporabili olja, ki so v omega-6, Feller priporoča diverzifikacijo olj in izmenično med možnostmi, kot so sojino olje, žafrasto olje, olje avokada in oljčno olje.

Spodnja vrstica na omega-6

Feller pravi, da bi se morali potrošniki manj osredotočiti na zmanjšanje vnosa omega-6 in bolj osredotočeni na povečanje vnosa omega-3. "Vsi viri hrane, ki vsebujejo omega-6, bodo vsebovali tudi omega-3 in obratno," dodaja.

Ker je večina olj mešanica maščobnih kislin omega-6 in omega-3, je ključno, da se osredotočite na olja iz rastlinskih virov in jih spreminjate, tako da lahko izkoristite prednosti, pravi Feller. »Kot pri vsakem olju je tudi zmernost ključna. Samo zato, ker je nekaj dobrega, ne pomeni vedno več, je boljše."

Točka? Namesto da bi se spopadli z spremljanjem svoje porabe omega-6, poskusite pojesti več omega-3, da povečate svoje razmerje-odličen razlog, da si nocoj privoščim losos za večerjo.

Oh živjo! Videti je kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za vrhunske blagovne znamke wellnessa in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.