Recept preprost, začinjen namaz, da si nadene *vse *

Če ste zdravi jedec, ki pogosto obišče Washington DC, ste verjetno ustvarili svojo zeleno in zrno s začinjenimi jagnjetinami mesnimi kroglicami in praženim hummusom rdeče paprike. Če ne, boste morda kmalu lahko to storili v svojem mestu.

Sredozemlje zdravo hitro priložnostno mesto vzleta. Ustanovili so ga trije grški prijatelji-ike Grigoropoulos, Dimitri Moshovitis in Ted Xenohristos (katerih imena sploh ne dajejo svoje dediščine)-v DC imajo osem lokacij v DC-ju v razvoju. Kmalu se bodo odprle tudi trgovine zahodne obale, njihovi priljubljeni namazi in potopili iz kvinoje tabeuleh nori feta-prodani v Whole Foods po vsej državi.

Pritožba blagovne znamke, pravi izvršni direktor Brett Schulman, je zavezanost preglednosti (i.e. Odprte kuhinje in objavljene prehranske dejstva), kakovostne sestavine in njihov podpisni pristop "Sredozemlje in grško navdihnjene z zdravim etosom."

"Naša hrana je zelo uravnotežena," pravi Schulman. "To je zadovoljivo, vendar vas ne nanaša, zato ljudje radi rečejo, da ne potrebujejo dremke ob treh urah in ne potrebujejo prigrizka ob treh."(Z nedavnimi novicami o zdravstvenih koristih v sredozemski prehrani je v restavraciji tudi več raziskovalnih študij.)

V primeru, da Cava Grill ne bo kmalu napotil na vašo kapuco, smo jih prosili, naj delijo recept za enega svojih najbolj priljubljenih razmikov, njihov podpis prevzame začinjeno čilijsko pasto Harissa. To je zdrava obroka, ki ga lahko naredite v petih minutah in uporabite za vse. Ni za kaj. -Lisa Elaine je potekala

Cava Grill's Harissa

15 oz, lahko paradižnikova pasta
1/2 skodelice oljčnega olja
1/2 skodelice zdrobljene rdeče paprike
1/3 skodelice peteršilja
1 žlica sol
1 žlica česna v prahu
1 žlica čebula v prahu
2 tsp črni poper
1 strok česna, mlet

Vse sestavine zmešajte v prehrambeni procesor in uživajte!

Za več informacij obiščite www.Cavagrill.com