Prvo trdo kuhana jajca na osnovi rastlin izgledajo in okusijo kot pravi posel

Poskusil sem Wundereggs in ja, oni so jajčni

Na podlagi samo nastopov je težko ugotoviti razliko med Wunderegg in pravim piščančjim jajcem. Wundereggs se prodajajo v škatli s šestimi in so vnaprej razrezani po sredini, od konca do konca (pomislite, kako bi se pripravili pri izdelavi hudičenih jajc). "Albule" (jajčni belci) Wunderegg ima enako trdno, gumijasto teksturo tradicionalnega trdo kuhanega jajca. Medtem je rumenjak rahlo praškasti (kot moker pesek) in ima zlato rumeno odtenek.

Glede na to, kako Wundereggs resnično okusi, ga bom razčlenil na dva dela: jajčni beljak in rumenjak. Jajčni beljak ima nevtralen profil okusa z blagim namigom kokosovega orehov in oreščkov. Glede teksture je rahlo želatinasta, vendar ima prijeten občutek.

Če se premaknete na rumenjak, se zlahka razpade na jeziku in ima zelo Blag Herby Aftertaste (verjetno iz izvlečka rožmarina na seznamu sestavin). Ko ga jemo skupaj, ima okus, podoben piščančjem jajcu, vendar ima svoj edinstven profil okusa, ki se dobro združuje s skoraj vsakim receptom, ki bi zahteval navadno trdo kuhano jajce. Varno je reči, da je bil moj um razstreljen prvič, ko sem ga poskusil.

IMO, trdo kuhana jajca še boljši okus, če so seznanjeni z drugim okusnim avo tostom, podobnim jed ali preprosta solata. Tokrat sem se odločil za slednje in postregel Wundereggs na masleni solati in ga kapljal s Corto resnično ekstra deviškim oljčnim oljem, stiskanjem limone in 365 vsega začimb Bagel. Bilo je: *kuharski poljub.*

RD deli prednosti uživanja jajc: