Palice za zajtrk brez glutena, ki ohranjajo Oh, žari 'Angelo Liddon je cel teden

Če so vaši delavniki zaprti, veste, kako ključno je, da se pripravite na obrok. Oh, žari blogerka Angela Liddon čuti tvojo bolečino; Vplivni veganski bloger je pravkar izdala svojo novo imenovano knjigo, Oh, sveti Vsak dan, Polni hitrih, enostavnih rastlinskih receptov, ki bi se lahko prilegali tudi najbolj hitrim urnikom. Ampak, še vedno je potrebna priprava obroka.

Ker Liddon ne govori o pogovoru, ne da bi se sprehajala, to nedeljo, 18. septembra. Ne samo, da bo delila svoje nasvete za go. (Zdaj je čas, da ugotovite, ali znani blogerji za hrano jedo čudovite obroke na reg!)

Tukaj se že zgodaj odrečeta blago za eno od živil, ki jo bo v nedeljo zaletela: jagodni ovseni palice. Liddon ima navado, da v nedeljo naredi celo serijo barov, zato so pripravljeni jesti med tednom. Pridobite recept spodaj in in nato v nedeljo sledite Instagramu Well+Good, če želite izvedeti več o njenih nasvetih za pripravo obrokov in v scenov.

Nadaljujte z branjem za palice z jagodnimi ovsi Angela Liddon's Strawberry, predstavljene v njeni novi kuharski knjigi Oh, žari vsak dan.

Jagodni ovseni palice

Te okusne "kadar koli" so veganske, kosilo prijazne, brez glutena in narejene z rafiniranim jastom. (S chia marmelado bodo palice rahlo sladke; če uporabljate marmelado, kupljeno v trgovini, bodo veliko slajše.) Težko se je upreti, ko jih narežete, ko jih narežete. Priporočam tudi, da Chia Jam vnaprej, tako da ima čas, da se ohladi v hladilniku, preden začnete izdelati recept.

Ko so ohlajeni, se palice utrdijo (zahvaljujoč kokosovemu olju), vendar se pri sobni temperaturi zmehčajo in se bodo praktično stopili v ustih! Kakor koli že, se boste zmešali nad praženim sončničnim semenom "piškotek" skorje. Uživajte v njih kot hiter zajtrk s čajem ali kavo, kot popoldanski prigrizek, ko potrebujete zagon ali ogrete za sladico z zajemalko sladoleda.

Sestavine
Služi od 12 do 16

Za Jamborry Chia seme marmelade:
3 do 4 skodelice zamrznjene mešane jagode
1/4 skodelice čistega javorjevega sirupa
Krh fine morske soli
2 žlici chia semen
1/2 TSP Čisti vanilijev ekstrakt
1/2 žlice čistega vanilijevega fižola v prahu ali 1 velik vaniljev fižol, razdeljen po dolžini in semena strgajo
Stisnjenje svežega limoninega soka

Za palice:
1 1/4 skodelice jagode jagode-vanilla chia seme ali v trgovini
1 skodelica olupljenih sončničnih semen
3 skodelice ovsa brez glutena
1/4 tsp plus 1/8 tsp fine morske soli
1/2 skodelice deviškega kokosovega olja
1/4 skodelice čistega javorjevega sirupa
3 žlice rjavega riževega sirupa
1 žlico sončničnega semenskega masla

Za semenske palice Chia:

1. V srednjem loncu mešajte jagode, javorjev sirup in sol, dokler se ne združijo. Na srednje visoki vročini prikimajte in kuhajte pet do sedem minut, dokler se jagode ne zmehčajo (v tem času bodo sprostile veliko tekočine).

2. Zmanjšajte toploto na srednje in previdno zmešajte jagode s krompirjem, dokler večinoma gladko. Zastoj bo na tej točki še vedno videti zelo vodnata, vendar je to normalno.

3. Dodamo semena chia in mešamo, dokler se ne združi. Kuhajte na nizko srednjem ognju, pogosto mešajte (zmanjšanje toplote, če je potrebno, da se izognete prileganju) za osem do 15 minut več, dokler se veliko tekočine ne kuha in se zmes rahlo zgosti.

4. Odstranite s toplote in vmešajte vanilijev ekstrakt, vanilijev fižol v prahu in limonin sok (če uporabljate). Mešanico prestavite v skledo in hladimo, odkrito, dokler ne ohladi, vsaj nekaj ur. Za hitrejše hlajenje vstavite marmelado v zamrzovalnik, odkrito, 45 minut, mešajte vsakih 15 minut. Jam Chia Seed se bo držala v nepredušni posodi v hladilniku do dva tedna. Prav tako dobro zamrzne en do dva meseca.

Za palice:

1. Po želji pražite sončnična semena: pečico segrejte na 325 ° F. Semena razporedite po velikem obrobnem pekaču v enakomerni plasti. Pražimo devet do 12 minut, dokler na nekaterih mestih rahlo zlato. Odstranite iz pečice in odložite.

2. Zvišati temperaturo pečice na 350 ° F. S pergamentnim papirjem položite 9-palčno kvadratno ponev, tako da bo nekaj previsa, kar bo olajšalo, da kasneje dvignete palice.

3. V prehrambenem procesorju združite sončnična semena, oves in sol in predelajte, dokler ne boste imeli grobe moke.

4. V majhnem loncu olje stopite na nizki vročini. Odstranite s toplote in stepemo v javorjevem sirupu, rjavi riževi sirup in sončnično semensko maslo, dokler se ne združi. Mokro mešanico nalijemo na ovseni mešanici v prehrambeni procesor in predelamo, dokler se mešanica ne združi, 10 do 15 sekund. Testo bi se moralo počutiti precej težko in mastno, suhih obližev pa ne bi smelo biti. Če obstajajo, postopek še za pet sekund. Če je iz nekega razloga še vedno preveč suh, poskusite dodati vodo, čajno žličko naenkrat in ponovno obdelavo, dokler se ne združi.

5. Odložite 1 1/4 skodelice ovsene mešanice za preliv. Preostalo ovseno mešanico zdrobite čez dno pripravljene ponve v enakomerni plasti. Začenši na sredini, potisnite navzdol s prsti (če jih lahko rahlo zmočite), da se razširite in spakirate navzdol skorjo. Testo tesno pritisnite. Celo robove s prsti. Potegnite skorjo z zobnimi vilicami devetkrat, da lahko pare pobegnete.

6. Predobrakujte skorjo 10 minut. Odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi pet minut. (Če se je skorja med peko nalepila, nežno pritisnite nanjo, da sprostite zrak.) Zastoj razporedite v enakomerno plast nad skorjo. Rezervirano 1 1/4 skodelice ovsene mešanice enakomerno podmaknite.

7. Pečemo, odkrito, še 14 do 18 minut, dokler preliv ni rahlo trden na dotik. Preliv se v barvi ne bo zlati-ostal bo enak odtenku kot pred peko. Pustite, da se ohladi v ponvi na hladilnem stojalu 45 do 60 minut, nato pa ponev v zamrzovalnik prestavite 30 minut, dokler popolnoma ne ohladi. Dvignite ploščo in jo narežite na kvadratke ali palice. Preostale ostanke lahko več dni shranite v nepredušni posodi v hladilniku ali zavijete in shranite v zamrzovalnik za štiri do pet tednov.

Ponatisnjen iz Oh, žari vsak dan Po dogovoru z Averyjem, članom Penguin Group (ZDA) LLC, podjetja Penguin Random House Company. Copyright © 2016, Glo Bakery Corporation

Želite več idej, kaj jesti v dneh, ko ste noro zaposleni? Vsi ti obroki lahko naredite v 15 minutah (ali manj). In s temi sestavinami pretresite svojo solatno igro s 14 vplivniki wellness.