Ti protivnetni piškoti iz bučk, ki se praktično pečejo

3. V veliki skledi dodajte kasavo moko, tapioka škrob, želatino, morsko sol, sodo bikarbono in praženo pire iz bučk. V zmes dodajte koščke zamrznjenega kokosovega olja velikosti graha in uporabite rezalnik vilic ali peciva, da olje razrežemo v moko, dokler ne spominja na grobi obrok.

4. V mešanico dodajte hladno kokosovo mleko in jabolčni kis in uporabite rezalnik vilic ali peciva, nato pa roke, da vse sestavine vežete skupaj v trdo testo. To bi lahko trajalo nekaj časa, zato se držite, vendar ne želite pretiravati in stopiti vso olje-cilj je, da testo združimo, vendar želite te grude kokosovega olja ohraniti nedotaknjene.

5. Testo postavite na košček pergamentnega papirja in pritisnite na disk približno en centimeter v debelini. Ne naj bodo vaši piškoti tanjši od tega, saj se piškoti ne dvignejo veliko v pečici in od tod prihaja večina višine.

6. Z dvo palčnim rezalnikom za piškote ali platiščem pitnega kozarca izrežite šest do sedem piškotov iz testa. Ko režete vsak piškot, se vzdržite zvijanja rezalnika/kozarca, da ne preprečite tesnjenja robov. Prenesite pergamentni papir na pekač in pecite 13 minut v srednjem stojalu pečice. Pustite, da se piškoti za deset minut ohladijo, da se želatina nastavi, preden jih razrežete.

Nasveti za peko Charles 'Butternut Squash Piscuits Recept

Nekaj ​​koristnih nasvetov, ki jih morate upoštevati, ko pečete: Charles priporoča, da za minuto ali dve postavite ledeno kocko v kokosovo mleko, tako da je res hladno, preden dodate mešanico. Opozarja tudi. V idealnem primeru, ugotavlja, bi morali kokosovi oljni koščki o velikosti graha.

Nato, če sledite veganski dieti, je pomembno opozoriti, da ti piškoti vsebujejo želatino. "Tu še nisem uspel izpustiti želatine, saj je ključnega pomena ne le za vezavo sestavin, ampak tudi, da bi testo nekoliko pomagal," pravi Charles. "Applesauce ni deloval na enak način in piškoti so bili preveč sladki. Okrajno je, da predlagam laneno jajce, ker je testo morda preveč mokro."Ni veliko-če se izogibate živalim, vključno z želatino, poskusite eno od teh okusnih veganskih sladic.

Nazadnje, preden uživa v okusnih piškotih, priporoča, da čakajo vsaj deset minut, da se ohladijo in nastavijo. "Vendar jih je najbolje jesti sveže, vendar jih lahko do tri dni shranimo v zaprto posodo na pultu," pravi Charles. "Utrjeni se bodo, zato jih je treba pred serviranjem nazdraviti ali segreti."

Oh živjo! Videti je kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za vrhunske blagovne znamke wellnessa in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.