Da bi vas namignili, kako preprečiti vremenske razmere, smo se prisluhnili Master-Prep Master-u, Jeannette Ogden of Shut the Kale Up.
"Ohranjanje stvari v kuhinji je pomembno," pravi Ogden. "Poskusi različnih začimb in zelišč lahko resnično pomagajo preoblikovati jed, ki ste jo imeli 100 -krat, in nakup sezonskih pridelkov pomaga do konsistentne rotacije tega, kar je v hladilniku."
Ogden je tudi v tem, da sprejmejo jesenske vibracije (nekateri njeni jesenski recepti so bučni piškoti, juha iz piščančjih rezancev in purana mesne štruce), in ima nekaj kramp za čim bolj okusno hrano za hladno vreme.
Kraljica pri obroku ima nekaj hek-.
Najprej izpraznite kuhinjske pripomočke (ali zaskočite nove iz Kohl's, njen vir za vse, od kuhanja bistvenih do gamašev), kar bo olajšalo pripravo najljubših toplih hrane. "Uporabljam svoj takojšen lonec za juhe in juhe in ponavadi razkrijem več ogrevalnih začimb," pravi. Oh hej, kurkuma.
Nato, ko praženje pade zelenjave, kot so sladki krompir in buča, počakajte, da se ohladijo, preden jih položite v hladilnik. "To jim preprečuje, da bi postali močni," pojasnjuje. Končno, ko želite ponovno ogreti svojo pripravljeno hrano (ker spet hladne zelenjavne sklede nimajo tega faktorja), jo vrzite v ponvo z nekaj avokadovega olja. "Okus bo tako svež kot dan, ko ste ga kuhali," pravi Ogden. Genij.
V sodelovanju s Kohl's
Zgornja fotografija: Tim Gibson za dobro+dobro