Ti piškotki Maamoul, napolnjeni z datumom
Za piškotke:
1. V veliki skledi zmešajte skupaj Farino, moko, sladkor (če uporabljate) in ghee, dokler se popolnoma ne združijo. Gnetejte približno sedem do 10 minut. Želite, da je zelo dobro vključen. Postopoma dodajte vodo ali mleko v majhnih količinah kot gnetenje. Nato pokrijte in pustite počivati 30 minut.
Za izpolnjevanje datuma:
1. Datumna pasta mora biti mehka in enostavna za oblikovanje z rokami (po potrebi jo lahko ogrejete v mikrovalovni pečici).
2. Dodajte žlico gheeja do datirane paste in mešajte, dokler ni v celoti vključen. Vzemite koščke zmenkov in jih razvijte v kroglice. Ta del lahko postane malo težaven, ker želite, da je velikost kroglic v sorazmerju z velikostjo kalupa, ki ga uporabljate za piškotek. O kroglici velikosti žlice je ponavadi dobro izhodišče in po potrebi lahko vzamete ali dodate več.
Za sestavljanje:
1. Pečico segrejte na 350 ° F. Začnite s kosom piškotnega testa o velikosti žoge za golf. Začnite ustvarjati obliko sklede s pritiskom na robove, tako da naredite prostor, da jo napolnite z datumi. Nato vzemite datum kroglice in jih napolnite v malo prostora, ki ste ga oblikovali v piškotnem testu. Zdaj priložite datum, ki polni s piškotnim testo, s katerim že delate, ali dodajte malo več testa, da zaprete vrh, tako da imate okroglo žogo za testo s piškotom z žogo z datumom na sredini. Nato ga boste vzeli in pritisnili v kalup za piškotke Maamoul, tapnite ga, da zrahljate piškotek, in voila!
2. Piškote postavite na pergament ali piškotno listo, prekrito s folijo in pecite 20 minut. Želite, da so piškotki še vedno lahki barvi z le rahlim pridihom zlato rjave barve. Ker se pečice razlikujejo, je najbolje, da jih preverite nekaj minut prej in ustrezno prilagodite.
3. Ko se piškoti ohladijo, lahko na vrh posujete sladkor v prahu ali jih pojeste tako, kot so!
Oh živjo! Izgledate kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za kultne blagovne znamke Wellness in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.
