Metanje nekaj ušes koruze na žar in jih slišijo, kako sijo in popkajo, ko se do popolnosti pojavijo ... To je tisto, za kar je poletno prehranjevanje.
K sreči ne potrebuje veliko, da se resno povečate s svojo koruzno igro; Pogosto bo samo dodajanje nekaj ključnih začimb naredil trik. Še več. "Dejstvo, da je koruza veliko vlaknin, pomeni, da pomaga pri zdravju črevesja," je predhodno povedala Vanessa Rissetto, MS, RD, RD. "Šteje se za prebiotik, ki je spojina v hrani, ki izboljšuje aktivnost dobrih bakterij in pomaga probiotikom opraviti svoje delo."Koruza ima tudi mangan, fosfor, magnezij, folat, kalij in nekaj vitaminov B.
Tukaj je zaokroženo sedem receptov koruze na žaru, ki bodo poletno zelenjavo spremenili iz osnovne v mojstrovino, ki liže prst. Kar najbolje izkoristite te dragocene lanske poletne tedne tako, da jih vse preizkusite.
PSA: Maslo ni edini kremast dodatek, ki se dobro združuje s koruzo. Ta recept združuje majonezo s čilijskim prahom, prekajeno papriko, čili v prahu, kumino, cilantro in pridihom parmezana za okusen začinjeni zasuk.
Če še nikoli niste mislili, da bi parili pesto s koruzo, je to menjava iger. Mešanje oreščkov z drugimi sestavinami naredi super kremasto-in beljakovine. In Cilantro in Serrano Chili se medsebojno uravnotežita, kar zagotavljata svežino in lupino z vsakim ugrizom.
Bodimo resnični tukaj, vsi imajo radi sriracha-in aioli. Poroka z obema je brez možganov. Zadimljeno, slano, rahlo sladko ... ta preliv ima vse.
Ne potrebuje veliko parmezana ali česna, da popolnoma preoblikujete katero koli zelenjavo, vključeno koruzo. Dve glavni sestavini zmešajte z dvema žlicama pasta z maslom in imate dovolj namaza za štiri ušesa koruze.
Če ste nekdo, ki vedno posega po vročo omako, je to za vas. Med jalapeno, čebulo, česnom in kumino boste čutili toploto. Želim malo tonirati? Samo dodajte malo več grškega jogurta v mešanico.
Toliko najbolj okusnih receptov za koruzo na žaru vključujejo maslo, majo ali sir, ki je lahko bummer, če ste veganski. Ta recept uporablja tofu, prehranski kvas, mandljevo mleko in nekaj dodatnih začimb za oprijemljivo, sirasto omako, ki je popolnoma brez mleka.
Ta maslena zeliščna mešanica ima popolno ravnovesje toplote in svežine: cilantro, paprika, česen, čili v prahu, apno. To boste želeli zasuti na vse, kar jeste, ne le na koruzo.