Te veganske palačinke brez glutena brez glutena makadamije

Tam je veliko moke brez glutena, Jenkins pa pravi, da rada uporablja ajdo (ki kljub svojemu imenu, je brez glutena) tako za teksturo kot za okus. "Surove ajde dobro delujejo v tem receptu, ker so blage okusne, lahke teksture, enostavno brusiti," pravi. "Izbrala sem jih, ker so super hranljivi in ​​brez glutena."

Vključitev oreščkov Macadamia v mešanico daje ta zajtrk nekoliko več beljakovin in zavzema tudi mesto mleka. Poleg tega okus v kombinaciji z banano in sirupom daje vsakemu ugrizu skupnih havajskih počitniških vibracij. Jenkins pravi, da rada naredi serijo teh palačink makadamijske oreščkov in jih zamrzne, da bi jih pozneje med tednom imeli. "Samo vzemite kup iz zamrzovalnika in jih na kratko ogrejte v pečici za toaster ali mikrovalovno pečico, ko jih pripravljena jesti," pravi.

Palačinke med tednom? Dogaja se. In bo vaš jutranji zoom klical bolj dopustne. Oglejte si spodnji recept in si oglejte, kako jih narediti.

Veganski recept za palačinke brez glutena brez glutena

Sestavine
Najprej mešanico:
1/4 skodelice surove makadamije
3/4 skodelice vode
Dodajte in mešajte še enkrat:
1/2 pokala banane, pakirana
1/8 tsp morske soli
1 tsp vanilija
Suhe sestavine:
1/2 skodelice surovih ajdovih žlebov brusi, da naredite 2/3 skodelice moke
1 tsp pecilni prašek

1. Mešajte oreščke makadamije, da izdelujete mleko: Macadamia oreščke postavite v mešalnik z vodo z vodo. Mešajte dve minuti, da naredite kremasto orehovo mleko.

2. V mešalnik dodajte banano, vanilijo in morsko sol. Obdelajte visoko minuto do zelo gladkega.

3. V začimba ali mlinček za kavo položite surove ajde in predelajte v fino moko. Presejajte moko in pecilni prašek. Izlijte ajdovo moko s pecilnim prahom v srednje veliko posodo. Vrnite vsa trda zrna, ki ostanejo v semenu. Od brušenja ajde boste imeli približno pol čajne žličke.

4. V skledo z moko nalijemo bananino mešanico. Mešajte, dokler z žlico strgajte dno sklede. Pustite, da testo sedi tri do štiri minute.

5. Segrejte litoželezno ponev na srednje nizki nastavitvi in ​​po želji držite z drobnim koščkom olja. Žlico testo v žlico in napolnite na rahlo nagajivo. Zajemite testo v predhodno ogreto ponev in s hrbtom žlice širite palačinke na tri centimetrine. Kuhajte palačinke, dokler mehurčki ne pop in polovica zgornje površine ni suha. Prevrnite in kuhajte, dokler obe strani nista zlato rjava barva in kuhana na sredini. Na vrhu z dodatnimi narezanimi bananami, oreščki makadamije in veganskimi čokoladnimi čipsi, po želji.

Oh živjo! Videti je kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za vrhunske blagovne znamke wellnessa in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.