Razmišljam o tem, da bi šel na rastlinsko zasnovo? Oglejte si, kako se je ta bloger o življenjskem slogu za en vikend preklopil na celoten zelenjavni meni

Če je misel, da bi šli na rastlinske kickstarts, živčni smeh morda Bodite napačni pristop.

Kot že ime pove, ki temelji na rastlinah, vključuje bolj zelenjavni življenjski slog naprej, vendar to še ne pomeni se zdi, da se ločitvena tesnoba zmanjša*).

Primer v točki: Blogerka za življenjski slog (in novomeška iz rastlinskih) Sandra Morgan Downie se je izzvala na celoten vikend obrokov za zelenjavo, vendar je še vedno lahko razjezila recepte z njenimi običajnimi najljubšimi okusi.

S pomočjo rastlinskih zemljišč in burgerjev, ki so tako sočen in polno okusa, kot dvoriščni žar, ki je bil konec tedna, je bil kreativen s svojim novim beljakovinam. (In seveda dokumentirano tako, da stvari ne bi zamudili.)

Prvi obrok vikenda? Napolnjene taco školjke, narejene z rastlinsko zemljo LightLife. "Všeč mi je, da ima sestavine, ki jih lahko prepoznam, kot so česen v prahu, morska sol, beljakovine graha in kokosovo olje," pravi Downie. Vedno je zmaga, ko veste, da jeste sestavine iz prave hrane, kajne?

Čiste sestavine so navdihnile Downie, da je svoji drugi mesni jed dodala nekaj kmetov-sveže zelenjave: dobre staromodne (rastlinske) hamburgerje, vključno z različico samostojne omake, ki jo je všeč. Ne želimo dati preveč, preden jo opazujete, kako se kopa, vendar je morda samo pretvorba.

"Vsi izdelki LightLife so bili zelo enostavni za uporabo," pravi. "Ničesar ne pogrešaš, okusno je. Popolnoma neverjetno je." Dovolj povedanega.

Oglejte si njen celoten vikend, ko gre zgoraj, in se pomaknite navzdol, da ponovno ustvarite njene zelenjavne mojstrovine, napolnjene z zelenjavo.

Pečene polnjene taco lupine

Sestavine
¼ lb. LIGHTLIFE Ground
3 TBSP oljčno olje
3 oz. Kremasti sir
2 žlici sesekljanega drobnjavalnika
¼ Šalotka ali čebula s skodelico
½ TSP sol
1 tsp črni poper
1 tsp čili v prahu
1 škatle za testeninske lupine (približno 18), kuhane, izperene in odcejene
2 žlice masla, stopljeno
4 oz. Shredded Cheddar ali mehiški mešani sir
4 oz. zdrobljen sir monterey jack
¼ skodelica salsa
¼ skodelica tomatillo omaka
Kislo smetano, za preliv

Navodila
1. Segrejte pečico na 350 ° F.

2. V veliki ponvi na srednje visoki vročini nalijte oljčno olje, čebulo in drobnjak. Kuhajte dve minuti, zmanjšajte toploto na srednje nizko in dodajte v rastlinsko zemljo, kremni sir, sol, poper in čili v prahu ter kuhajte temeljito do rjave barve in vrete do tri do pet minut. Dati na stran.

3. Kuhane testeninske lupine vrzite s stopljenim maslom. Razporedite v pekač 9x13. Testenine napolnite s kuhanimi tlemi. Nalijte salso in tomatillo čez testeninske lupine (po želji lahko dodajte še malo). Pečemo 10 minut. Odstranite in dodajte sir. Pečemo dodatnih 10 minut. Odstranite, na vrh s kislo smetano in postrezite.

Rastlinski burger na žaru

Sestavine
1 paket Burgers na rastlinskih burgerjih
1 rumena čebula
½ tsp oljčnega olja
2 TBSP majoneza
2 žlici tisoč otoškega oblačenja
1 žlička česna v prahu
1 tsp čebulna prah
1 tsp poper
1 tsp sol
Neobvezni prelivi: sir, rastlinski sir, solata, paradižnik

Navodila
1. Za sezono na obeh straneh za sezono rastlinskih burgerjev sezono s soljo in poprom po okusu. Nato sauté ¼ skodelica narezane rumene čebule v ½ tsp oljčnega olja do zlate. Odložite in ohladite 10 minut.

2. V majhni skledi ali ramekinu zmešajte 2 žlico majoneze in 2 žlici preliva Thousand Island. Dodajte kuhano čebulo in mešajte. Namaknite se na burger in dolijte s svojimi prednostnimi prelivi, kot sta paradižnik in solata. Kopati v!

Sponzorira LightLife