Ta dokumentarni film vas bo premislil o naslednjem potovanju v trgovino

Gluten in Dairy sta imela svoj trenutek v križiščih (in verjetno bosta imela več). Toda letošnji slabi fant je sladkor. In zdi se neverjetno upravičeno. Še posebej, če se pogovarjate z izvršno producentko Laurie Davidom.

Njen neverjetno odpiran dokumentarni film, Naveličani, ki se je premierno predstavil v Sundanceu in danes nastopi v gledališčih po vsej državi, opozarja na ne tako sladke resnice o sladkorju in prehrambeni industriji. Film prikazuje zdravnike, strokovnjake za prehransko politiko, medicinske profesorje in celo nekdanji predsednik-kar je postalo razširjena sestavina in zdravje, ki je moten v zdravju. To je v večini izdelkov trgovine z živili in je igrala ključno vlogo pri epidemiji debelosti-in živilska industrija ne stori ničesar, da bi jo ustavila, pravi.

Torej David, ki je znana tudi po svojem delu na dokumentarnem filmu, ki je zmagal na akademiji, Neprijetna resnica, je prehrambena industrija s pomočjo Uber-Journalist Katie Couric, ki je sopodredni producent in pripovedovalec filma.

Da, oba si želita, da si vržete sladkorno skledo, a najprej oni res želim odpihniti pokrov. »Vsi mislijo, da so zdravi jedci, ko pa greste pogledat film Naveličani-Na novo boste ocenjevali način, kako jeste, «pravi, medtem ko z družino sekate zelenjavo na Martha's Vineyard. Obstaja veliko OMG trenutkov, ki jih je težko, pogoltniti.

Toda sporočila filma ne bi smelo biti padnik; Samo budni klic. »S seboj vzemite pet deklet, da si ga ogledate, se vrnite v nekoga, skuhajte obrok, odprite steklenico vina in sedite naokoli in se pogovorite o filmu.”(To se ne sliši tako slabo!)

Tu je osem stvari, ki jih David želi, da veste za sladkor, ki veljajo za vaš krožnik-in vaše zdravje:

1. Osemdeset odstotkov od 600.000 izdelkov, prodanih v tej državi, je dodalo sladkor. "Mislim, da ljudje ne vedo, da ko kupujejo solatno preliv in špagete omako ali" zdrave granole palice ". To je bila zame ena najbolj odpiralnih stvari."

2. Med letoma 1980 in 2000 se je stopnja debelosti v ZDA podvojila. V istem času so se člani fitnes kluba tudi več kot podvojili. »Vse je v tem, da je običajna modrost napačna. Slišite od vseh: vse gre za energijsko ravnovesje in za ljudi, ki ne vadijo dovolj. To ni res, "pravi David. Verjame, da gre za sladkor.

3. Vlada je vedela, da se debela. »Pred eksplozijo brezalkoholne pijače in energijske pijače in še pred sadnim jogurtom 6.5 žličk sladkorja v postrežbi-[vlada] so vedeli, da jemo in zaužijemo preveč sladkorja, «pravi David. Seveda si želi, da bi v zadnjih 30 letih kaj storili o tem, namesto da bi ga zakrili in zavajali ljudi.

4. Trendi hrane z nizko vsebnostjo maščob v osemdesetih letih se je resnično odpravila z našim vnosom sladkorja. Leta 1977 je bil senator George McGovern opozorjen, da bo debelost kmalu prva oblika podhranjenosti v U.S. Poskušal je izdati nabor prehranskih ciljev, ki Američanom svetujejo, naj zmanjšajo vnos maščob in sladkorja, vendar se je prehrambena industrija borila nazaj. Namesto tega so potrošnike spodbudili k nakupu hrane z malo maščob. »Ko vzamete maščobo iz hrane, je okus grdega. Prehrambena industrija je to vedela, zato so morali nekaj storiti, da je hrana prijetna. Kaj so storili? Odvrženo v sladkor, "pravi dr. Robert Lustig, ameriški pediatrični endokrinolog na kalifornijski univerzi v San Franciscu, v filmu.

5. Po naši trenutni stopnji bo 1 od treh Američanov do leta 2015 imel sladkorno bolezen. Trenutno je skoraj 32 odstotkov države debelo, v dveh desetletjih pa bo 95 odstotkov Američanov prekomerno telesno težo ali debelo.

6. Živilska industrija deluje tako kot tobačna industrija. "Neželena prehrambena podjetja se zelo počutijo kot tobačne družbe pred 30 leti," pravi Mark Bittman, novinar za prehrano in New York Times kolumnist, predstavljen v filmu. David ugotovi, da je ta šokanten kontrast resničen: "Tržna taktika je enaka in sladkor je bolj zasvojen kot tobak," pravi David.

7. Sladkor je bolj zasvojen kot kokain?! V študiji iz leta 2007 so v 15-dnevnem obdobju izbrali 43 laboratorijskih podgane, ki so bili odvisni od kokaina. "Lahko se izognete drogam, vendar morajo vsi jesti," pravi David.

8. To je prva generacija otrok, za katere se pričakuje, da bodo vodili krajše življenje kot njihovi starši. »Smo v megli za hrano in čas je, da se iz njega izmuznemo. Nismo opazili, kako drzne so ta podjetja dobila, "pravi David. "Dovolj imam. Upam, da bodo tudi vsi ostali." -Molly Gallagher

Za več informacij obiščite www.FedUpmovie.com ali www.Lauriedavid.com