Ta recept za irski kruh brez glutena je popoln zajtrk

Kot tak je lahko popoln zagrab in vožnji, obložen z nekaj stopljenim maslom (veganskim ali mlečnim) in potencialno marmelado ali kar koli drugega, kar je najbolj smiselno glede na smeri, ki jo vzamete svoje izbirne sestavine.

Elana Amsterdam, ustanoviteljica Elana's Pantry in avtorica več kuharskih knjig, vključno z Piškote brez glutena, Paleo kuhanje iz Elanine shrambe, in Kuharska knjiga mandljeve moke brez glutena, deli, da se spodaj loti irskega soda. Uporablja mandljevo moko, ki služi za pripravo recepta ne samo brez glutena, ampak tudi z beljakovinami. Pečemo gado vašega (majhnega, zunanjega) st. Patrickov dan, ko bo ponudil lepo bazo, na kateri bo v praznovanju počitnic, ki so bili leta 2020, nalivali tiste prej omenjene slavne irske duhove.

Irski kruh brez glutena

Sestavine
2¾ skodelice blanširane mandljeve moke (ne mandljeve obroke)
¼ TSP keltska morska sol
1½ TSP soda soda
½ Cup rozine
2 velika jajca
2 žlici med
2 žlici jabolčnega kisa
1 semena s karaway

1. V veliki skledi združite mandljevo moko, sol, sodo bikarbono in rozine.
2. V majhni skledi združite jajca, med in jabolčni kis.
3. Mokre sestavine zmešajte v suhe.
4. Testo postavite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem.
5. Oblikujte v velik ravni krog okoli 8 centimetrov čez in 1½-centimeter visok.
6. Z nazobčanim nožem rezultat zgornjega dela testa ½-palčni globok, v obliki križa.
7. Vrhuna vrha kruha s semeni sranje.
8. Pečemo pri 350 ° F 20 minut, nato izklopite pečico in pustite kruh 10 minut.
9. Ohladite eno uro.
10. Služiti.

Za več zdravih receptov in idej za kuhanje iz naše skupnosti se pridružite Well+Good's Cook With Us Facebook Group.