Ta nova veriga kavarne je kot buzzhier, 100-odstotna protivnetna Panera

Včasih se lahko preprosto zagrabite za hitro ugrizo. Ne glede na to, ali poskušate izslediti sendvič s kruhom brez glutena ali poskušate ugotoviti, ali je vaša solata prevlečena v prelivu na osnovi mleka.

In čeprav so kavarne, ki se zavedajo wellnessa, bolj priljubljene kot kdaj koli prej, en nov prihod naredi postopek ugotavljanja dejstev pozitivno: dr. Smood.

Ideja je prišla do danskega poslovnega razvijalca Renea Sindleva in njegove žene Patrizia Manici Sindlev, ko sta živela na Danskem in se počutila frustrirano zaradi pomanjkanja zdravih restavracij. Torej, odločili so se, da ne bodo samo odprli svojega miamija, ampak tudi, da bi bili bolj zdravi kot vse, kar so videli prej. Prvi korak? Par je zaposlil holističnega nutricionista in zdravilca Dr. Etti ben-sion, da bi vodil meni.

"Koncept je bil, da je vse protivnetno," dr. Pravi Ben-Zion. "To pomeni, da bi moralo 80 odstotkov vaše prehrane izvirati iz rastlin, zato so naši izdelki 80 odstotkov na rastlinski osnovi."To še ni vse: od sokov in solat do sendvičev in prigrizkov (vsi organski, natch) so želeli, da bi bil vsak menijski element čim bolj hranil.

Jasno je, da so bili Sindlevi na nečem. V samo dveh letih je dr. Smood v dveh mestih prešel z ene lokacije na pet (drugo je bilo New York, kjer so se v dvomesečnem obdobju odprle tri lokacije)-in še štiri pa so na poti to poletje in jeseni.

Tukaj, dr. Ben-Zion deli več podrobnosti o tem, kaj gre v ultra zdravo, super-okusno ponudbo-v tej tečaji se bo dr. Smood odpirala blizu vas, kot si mislite.

Tu so štirje načini, kako dr. Smood spreminja zdravo prehrano na poti.

1. Vse je brez mleka

Dr Smood je popolnoma območje brez mleka, namesto tega pa se odloči za domač mandlje, indijsko in brazilsko orehovo mleko.

Našli jih boste v 15 različnih predmetih, od smoothijev in latte do sladkarij, kot sta Maca Chia Pudding in Cacao Mylk (v njihovi različici ima brazilsko orehovo mleko, pomešano s kakaom, kakao v prahu, vanilije v prahu in himalajske soli).

2. Kava je malo kislosti in veliko antioksidantov

Namesto povprečne skodelice Joeja dr. Smood uporablja bela kavna zrna. "Bela kava izvira iz Jemena pred tisoč leti," dr. Ben-Zion pojasnjuje. "[Kmetijski delavci] niso imeli časa, da bi kavo pražili zelo dolgo, zato so jo rahlo opečeli. To ji daje kremno barvo, namesto temno rjave pražene kave."

Navzgor? Dr. Ben-Zion trdi, da je bela kava nižja v kislosti, ki je črna kava, kar olajša v prebavnem sistemu. (Čeprav vsi znanstveniki niso podkrepili te ideje.) "Prav tako je zelo veliko v polifenolih, ki imajo zelo veliko antioksidantov," dr. Pravi Ben-Zion.

Toda dr. Smood se ni ustavil. Blagovna znamka je dejansko ustvarila svojo formulo za kavo, ki je vlila fižol s kombinacijo jemenskih začimb, kot sta kurkuma in kumina. Oh, in seveda ne boste našli vrečke rafiniranega sladkorja, ki se skriva za kontra kokonoreskim palmovim sladkornim sladkorjem. (Vaša poteza, Starbucks.)

3. Sendviči vas ne bodo postavili v komo

Morda boste presenečeni, ko boste našli sendvič meni v dr. Smoodu, vendar se ne zavajajte-niso narejeni s povprečno hlebco polnozrnate pšenice.

"Ustvarili smo poseben" performans kruh ", ki je narejen samo s štirimi sestavinami: proso iz kosmičev, črkovano moko, vodo in sol-to je to," dr. Pravi Ben-Zion. "Vaše krvno sladkor ne bo zasukal in ni težka z ogljikovimi hidrati."

Prvi združite z zelenim sokom ali "Booster"-vodniki, prežeti s sestavinami, kot so kurkuma, klorofil, maca in spirulina-in morda boste našli svoje 3 P.m. nesreče so nenadoma zgodovina.

4. Tudi pri roki so dodatki

Dr Smood je oblikoval tudi svojo linijo dodatkov za reševanje šestih skupnih wellness pomislekov: splošno zdravje, imuniteto, energijo, lepoto, moč in detox. Številni elementi menija so označeni s temi enakimi prednostimi, kar je koristno, ko se odločite, kaj naročite.

In ker vas bodo morda preplavili vse neverjetne možnosti-organski tiramisu ali cimet?-Takšen wellness rx je ravno tisto, kar je naročil zdravnik.

Če ne živite v bližini dr. Smooda, tukaj je, kako zgraditi svoj končni protivnetni obrok. Še lažji kramp: pri vsakem obroku uporabite to olje, ki razbije vnetje.