Zakaj je uživanje fižola eden najlažjih načinov za povečanje vaše dolgoživosti
2. Fižol je gosto hranil
Louisa Paine, RDN pri Zoe. Dodaja, da študije kažejo, da je prehranjevanje fižol povezano z manjšim tveganjem za kronično vnetje, srčne bolezni in nekatere vrste kognitivnega upada.
3. Fižol spodbuja zdrav mikrobiom črevesja
Ker je fižol bogat z vlakninami, cela rastlinska hrana, bodo verjetno pomagali pri spodbujanju uravnoteženega, zdravega mikrobioma črevesja, ki posledično podpira procese v številnih telesnih sistemih, pravi Paine. "To je lahko eden od mehanizmov, zaradi česar je fižol tako zdrav in dober za dolgo življenjsko dobo," doda.
4. Fižol si privošči in je dober vir odpornega škroba
Zahvaljujoč njihovi vsebnosti z visokimi vlakninami in beljakovinami se fižol ponavadi polni in traja dlje, da se vaše telo prebavi. Te lastnosti pomenijo, da lahko uživanje fižola pomaga stabilizirati krvni sladkor in se počutite zadovoljne še dolgo po obroku, pravi Kendra Gutschow, RDN, Noom Coach. Odporen škrob v fižolu lahko pomaga pri uravnavanju konic krvnega sladkorja. To je še posebej pomemben atribut fižola za ljudi, ki imajo sladkorno bolezen, pravi Kimberley Rose-Francis, Rdn.
5. Fižol je najdlje med tistimi, ki živijo najdlje
Paine pravi, da je eden od pogostih dejavnikov med prebivalci v modrih conah po vsem svetu velik vnos fižola. Po mnenju ustanovitelja modrih con Dan Buettner so različne vrste fižola, vključno z fava fižol, črnim fižolom, sojinim fižolom in lečo. To pomeni, da populacije najdaljše živo uživajo veliko fižola in izkoristijo svoje zaščitne koristi. Na predavanju leta 2020 je Buettner šel tako daleč, da je predlagal, da bi lahko uživanje skodelice fižola na dan podaljšalo življenjsko dobo za štiri leta.
Zdravstvene koristi posušenega vs. konzervirani fižol
Nič ne premaga udobja konzerviranega fižola. Če pa poskušate prihraniti denar za špecerijo, je posušeni fižol bistveno cenejši na porcijo in lahko celo izidejo okusnejši in z boljšo teksturo kot njihovi konzervirani kolegi, pravi Martin. Prehransko, konzervirani in posušen fižol sta si podoben, konzerviran pa je mogoče napolniti s odvečno soljo (in celo dodanim sladkorjem). To je pomemben dejavnik, na katerega morate biti pozorni pri nakupu fižola, saj lahko prepreči njihove splošne zdravstvene koristi. "Jesti preveč natrija ni idealno za splošno zdravje srca, saj lahko zviša raven krvnega tlaka," pravi Rose-Francis.
Medtem ko ima posušeni fižol le majhno količino naravnega natrija, boste morali načrtovati vnaprej, če jih želite narediti, saj večina zahteva namakanje za daljše obdobje ali celo čez noč pred kuhanjem. Tlačni štedilnik je lahko tudi odličen način za kuhanje fižola, pravi Gutschow.
Pri izdelavi fižola kot stran priporoča, da dodate v omako čebulo, česen in druge začimbe, da se ujemajo s profilom okusa vaše glavne jedi (i.e., kumina za mehiško, baziliko in origano za italijanščino ali kurkumo za indijski curry). Fižol lahko postrežete tudi kot predjed v kombinaciji z zelenjavo in polnozrnatimi žitami za še več obroka, bogat z vlakninami in vlakninami, pravi Paine. Poleg dodane soli ni nobena vrsta fižola, ki bi spodbujala velike zdravstvene koristi pred drugimi.
Kot toliko drugega v življenju je tudi raznolikost začimba, ko gre za uživanje. "Idealno je nahraniti svoj mikrobiom različne rastline, vključno z različnimi vrstami fižola," pravi Paine. »Ta prehranska raznolikost bo pomagala vašemu mikrobiomu, da imate bolj raznoliko populacijo mikrobov, zato ga zmešajte čim pogosteje."
Kako jesti več fižola
Velikost serviranja za fižol je 1/2 skodelice, pravi Martin. Prehrana se nekoliko razlikuje glede na raznolikost, vendar na primer ena porcija črnega fižola vsebuje 120 kalorij, 8 gramov beljakovin, 22 gramov ogljikovih hidratov in 9 gramov vlaknin. Če še ne jeste fižola, Paine priporoča, da začnete z majhnim: poskusite na žlico ali tako na dan in se v naslednjih nekaj tednih potrudite. "Ta pristop bo dal vašemu prebavnemu sistemu in črevesnim mikrobom možnost, da se navadite na fižol in zmanjšajo tveganje za neželene učinke, kot je plin," dodaja.
Nekateri najbolj zdravi načini uživanja fižola doma vključujejo:
- Dodajanje fižola v juhe, enolončnice in čilije
- Zamenjava polovice mesa v receptu (na primer bolognese omake ali tacos) za fižol
- Uporaba pire z belim fižolom kot sendvič
- Nadomeščanje pire belega fižola za mleko ali smetano v recept za kremasto juho
- Praženje čičerike z malo olivnega olja in začimb, dokler ne uživate kot prigrizek
- Pire kuhani fižol z začimbami, da ustvarite potop
- Slajjoč fižol v posodi z žitom
Lahko celo uporabite fižol za peko zdravih sladic, kot so ti okusni črni fižol:
Pri nakupu fižola poskusite izbrati sorte z zmanjšanim natrijem ali brez soli. To je res, tudi če nameravate izpeljati fižol, preden ga uporabite, saj izpiranje ne bo odstranilo vsega natrija, pravi Martin.
Medtem ko številni recepti lahko zahtevajo uporabo celotne pločevinke, je zavrženje tekočine in izpiranje fižola pred njihovo uporabo dobra ideja, saj pomaga tako, da znižajo vsebnost natrija in zmanjšajo možnost, da bodo povzročili plin (ker se morda spomnite nastavitve o tem "Glasbeno sadje"). Izpiranje je še posebej koristno za tiste, ki imajo IBS in imajo težave pri prenašanju fižola, pravi Martin.
Poleg kuhanja lastnega posušenega fižola je tu sedem zdravih izdelkov iz fižola.
Ne glede na to, ali so zataknjeni v tacos, Enchiladas ali Burritos, so uživali sami kot stran ali jazziranje solate, ta toplotno in jed sol. So del neverjetno okusne postavitve soustanoviteljev iz Mehike Miguela Leala in Rodriga Zuloaga, ki sta se združila z prijaznim ustanoviteljem Danielom Lubetzkyjem, da bi blagovno znamko predstavila v začetku letošnjega leta. V kombinaciji z rastlinskimi predjedi, kot sta mehiški peacadillo (narejen z grahom) in cilantro lipo riž za popolno taco večerjo.
NAKUPUJTE ZDAJ
Beljakovinski bar, narejen s fižolom? Vemo, vemo-zveni kot nenavadna kombinacija. Toda okusi, kot so arašidovo maslo Cacao Nib, mandljevo maslo cimetovo rozin in tahini limonina brusnica tako zadovoljujoči in okusni, boste pozabili, da so narejeni s fižolom. Vsaka vsebuje 10 gramov beljakovin in se zanaša na polno hrano, kot so datumi, oreščki in lupini fižol (ki imajo trikrat večjo beljakovino jajčeca in trikrat večji od vlaknin ovsa) za svojo žvečilno teksturo. Prodani smo na teh barih brez dodanega sladkorja za prigrizek ali celo zajtrk na poti.
NAKUPUJTE ZDAJ
Ta beli fižol je na svojem imenu velik in srčen ter se odlično združi s hrustljavimi šparglji, nežnimi artičoki in kremasto omako iz cvetačenja, ki okusi resnično dekadentno. Ta obrok je del New Harvest's New Harvest Bakes Line, ki omogoča enostavno, zdravo, hitro kosilo. Preprosto odvijte, odstranite tesnilo in pecite v pečici 450 ° F ali toaster 22-27 minut, preden uživate.
NAKUPUJTE ZDAJ
Latinskoameriški ustanovitelji tega podjetja s sedežem v Illinoisu so ustanovili Fillo's na predpostavki, da hrana, ki se praska (ali vsaj, hrana, ki ima podobno okus) ne bi smela vzeti ves dan. Zato njihovih 10 sort-vključno s perujskimi lečami, Portorikanskim roza fižolom, Tex Mex Pinto, mehiškim zrnim Mayocoba in panamsko čičeriko-so pripravljeni jesti naravnost s polic, stabilnih, dvojnih vrečk. Vsak je narejen s sofrito, kombinacijo zelenjave, začimb in zelišč, kuhanih v olju za največjo okus in hranila.
NAKUPUJTE ZDAJ
Stročnice so glavna hrana v kulturah po vsem svetu, kar pomeni, da številne jedi fižola ponujajo način za doživetje globalne kulture. Ta pristna jed iz Ayo Foods, blagovne znamke s sedežem v Chicagu, ki prikazuje kuhinjo pomembnih afriških kuharjev, osvetljuje recept iz zahodnoafriškega kuharja Eric Admireng, narejen z Jasmine Rice in Južno Karolino rdeče graho. Mikrovalovni zamrznjeni obrok je veganski, pripravljen za jesti v manj kot 4 minutah in je napolnjen z 12 grami vlaknin in 15 gramov rastlinskih beljakovin. Okus ojačajte z Ayovo omako na osnovi Habanero.
NAKUPUJTE ZDAJ
Ustanovil ga je Ibraheem Basir, ducat fižol Cousins je narejen s cel sestavinami in vključuje srčno zdravo avokadovo olje za dodano prehrano. Ta paket sorte vključuje dve torbici za toploto in jesti, vsak od šestih okusov, vključno s curryjem Trini Chicpea, kubanskim črnim fižolom, mehiškim kavbojskim pinto fižolom, rednim črnim fižolom, mehiškim kavbojskim pinto fižolom, kreolskim rdečim fižolom in klasično refljivo pinto fižolo Lahko založite shrambo in preklopite fižol, odvisno od obroka (in razpoloženja).
NAKUPUJTE ZDAJ
Številne sorte konzerviranega fižola vsebujejo veliko količine natrija in nasičenih maščob zaradi dodane mast. Ne ta. Zgornja sestavina je organski pinto fižol, skupaj z organsko čebulo, žafrasto ali sončnično olje, česen, morsko soljo in začimbe. Postrežba s polovico skodelice ima manj kot polovico natrija redne sorte in skoraj četrtino vaših priporočenih dnevnih vlaken.
Nakupujte zdaj Wellness Intel, ki ga potrebujete---BS, ki se ga danes ne prijavite.
