Zakaj občasno post je že desetletja najpomembnejša kultura dolgoživih modrih con

Ustanovitelj modrih con in Kuhinjska knjiga o modrih conah Avtor Dan Buettner je svojo kariero preživel v študiju najdaljših ljudi na planetu. Navad ljudi, ki povečujejo dolgo življenjsko dobo, je njegov kruh in maslo, tako rekoč. Njegova potovanja in raziskave so mu veliko pokazali o tem, kako pogosto jedo ljudje, ki živijo dolgo, zdravo življenje.

Medtem ko vsekakor obstajajo prehranski vzorci, ki so trdno povezani z dolgoživostjo (ahem, mediteranska prehrana), je Buettner našel tudi nekaj drugega, kar ima veliko skupnega: naravna težnja po prekinitvi post, aka, ki omejuje prehranjevanje v določena časovna obdobja znotraj danih dan ali teden.

"Nekateri stoletniki v regijah modrih con [jedo] velike zajtrke in manjše večerje," je dejal v nedavnem vprašaj me karkoli v Well+Good's Cook With Us Facebook Group. "Zajtrk je bil tradicionalno čas, ko bi ljudje dlje časa jedli po postu in se hitro lomili, in obstajajo raziskave, da se vrnitev v to tradicijo pozitivno koristi, tudi če jeste večerjo na 6 p.m. In pojejte zajtrk ob 7 a.m, "je zapisal. To se morda ne sliši, če, vendar je na primer zelo podoben-na primer načrt 16: 8, ki ljudje pojedo za osemurno okno čez dan in hitro za preostalih 16 ur.

Poleg tega, da je OG praksa na območjih modrih con, obstajajo raziskave, ki povezujejo občasno na tešče. "Obstaja povezava med vmesnim posta in dolgoživostjo, vendar je pomembno opozoriti, da gre za korelacijo, ne nujno vzroka in posledica," pravi doktor za integrativno medicino Jill Baron, dr.

Eden od dejavnikov: vmesno posta lahko pomaga zmanjšati tveganje za nekatere kronične in starostne bolezni, s čimer lahko pomaga pri dolgoživosti. Študija iz leta 2017 je pokazala, da so imeli ljudje, ki so tri mesece postili pet dni na mesec (pojedli 800-1100 kalorij na dan) nižji krvni tlak, raven glukoze v krvi in ​​ravni holesterola-vsi biomarkerji, povezani s srčno-žilnimi boleznimi-ljudje, ki so pojedli običajno tri mesece. Zelo majhna študija v letu 2018 o ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2 je pokazala, da je medicinsko preiskovano občasno na tešče (kjer so postili 24 ur, tri dni na teden) zmanjšali odpornost udeležencev, kar jim je na koncu omogočilo nadzor nad krvnimi sladkorji brez zdravil.

Zanima se o občasnem postu? Tukaj je 411 iz vrhunskega dietetika:

Poleg tega obstaja nekaj dokazov, da se zdi, da sam post (v določenih okoljih) spodbuja daljše življenje. Pregled leta 2019 je ugotovil, da jedo šest ur in post 18 ur na dan, "lahko sproži presnovno preklop iz glukoze na energijo na osnovi glukoze", kar omogoča povečano dolgo življenjsko dobo, skupaj z zmanjšanim tveganjem za bolezni, kot je rak. (To je podobno mehanizmu za ketogeno prehrano, ki vaše telo prisili v kurjenje ketonov (maščob) za energijo namesto ogljikovih hidratov.) Študija miške iz leta 2019 je tudi ugotovila, da so miši, ki so se postili.

Pomembno pa je opozoriti, da so raziskave na tem področju še vedno zelo predhodno-veliko zgoraj omenjenih študij so na miših ali na super majhni populaciji ljudi, kar pomeni, da dokončno ne vemo, ali občasno post pomaga ljudem živeti dlje časa živeti dlje. Obstajajo tudi pomisleki drugih strokovnjakov v zdravstvenem prostoru glede varnosti ob prekinitvi post za ljudi, ki so noseči, poskušajo zanositi ali imajo zgodovino neurejenega prehranjevanja.

Buettner priznava tudi, da bi bilo lahko za povprečne Američane težje izvajanje vmesnega posta kot za oktogenarje, ki živijo na Siciliji ali Okinavi. Na primer, ne smete priti domov iz službe do 7.m., Zato ne bi jedli večerje do 8 P.m.-in zato ne morem zajtrkovati naslednji dan do poldneva. A pravi, da je v takšnih primerih še vedno izvedljivo 10 ur posta; Samo pojejte zajtrk ob 9 a.m. naslednji dan namesto prej. "Osebno najdem dobre rezultate za energijo in svoje splošno zdravje, ko skrajšam čas prehranjevanja.

Seveda kaj tudi vi jeste zadeve; Če post postranite 10 ali 16 ur na dan, vendar jeste prehrano z veliko sladkorja in ultra predelane hrane, verjetno ne boste dobili tone prednosti dolgoživosti. "Nekaj, kar morate vedeti tudi o občasnem postu, je, da lahko nekdo pozneje prenajeda," dr. Dodaja Baron. "To bo na koncu povečalo tveganje za debelost, diabetes in druge dejavnike, ki niso povezani z dolgo življenjsko dobo."(Najboljši način jesti za dolgo življenjsko dobo, glede na raziskave modrih con, je jesti različne rastline ob vsakem obroku in zmanjšati sladkor in visoko glikemično hrano.)

Medtem ko se zdi, da obstaja povezava med vmesnim posta in dolgoživostjo, oba strokovnjaka poudarjata, da je tisto, kar jeste, res tisto, kar je najbolj pomembno. In če ste lačni, je vsekakor v redu, zdravo, pravzaprav jesti. Poleg tega del veselja do dolgega, zdravega življenja uživa v obrokih z ljubljenimi. In to je res, ne glede na to kaj čas, ki ga jeste.

Teh devet navad je povezanih z dolgo, zdravim življenjem. In ta kviz modrih con bo napovedoval, kako dolgo boste živeli na podlagi vaših trenutnih življenjskih navad.