Da, mogoče je speči bogate, zmedene brbončice, ki so * tudi * polne koristi za zdravje srca in dolgoživost-tukaj je kako

Za začetek v epizodi Rigden gradi močan primer za uporabo oljčnega olja namesto maščobe, kot je maslo ali Crisco. »Všeč mi je, da v tem receptu uporabljam oljčno olje, ker doda malo oreščkov in bogastva ter tono prehrane. Oljčno olje je super protivnetno; Ima zdrave omega-9 maščobne kisline in tone antioksidantov in polifenolov, «pravi.

Toda Olive ni edina srčno zdrava sestavina, ki lahko pomaga povečati dolgo življenjsko dobo v tem receptu. Seveda ta recept za Brownie vključuje tone in tone čokolade, kar je eden izmed mnogih razlogov, da ima tako velik okus. Vendar pa lahko poleg okusa okusne, uživanje temne čokolade s 70 odstotki ali večjo vsebnostjo kakava pomaga zmanjšati tveganje za srčne bolezni in demenco ter izboljšate svoje razpoloženje.

Toda koristi se tu ne končajo. Rigden zamenja rafinirani sladkor za nerefiniran kokosov sladkor in navadno večnamensko moko za mandljevo moko, napolnjeno z vlakninami. Verjemite nam, ko rečemo, da bodo te nadomestitve povsem neopažene tudi najbolj goreči puristi. Če želite slišati, zakaj bi morali resnično preizkusiti ta recept in vse njegove zdravstvene koristi, si oglejte celotno epizodo, če želite izvedeti več.

Recept za srčno zdravo fudge

Dobiva 16 obrokov

Sestavine
2 skodelici temne čokolade
1/2 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja (plus več za mazanje ponve)
1 skodelica mandljeve moke
3 žlice nesladkanega pečenja kakava v prahu
1/2 žlice sode bikarbona
1 ščepec morske soli
3 jajca
1 TSP vanilijev ekstrakt
2/3 skodelice kokosovega sladkorja

1. Pečico segrejte na 350 ° F. Medtem stopite eno skodelico čokoladnega čipsa v oljčnem olju s pomočjo bain-marie na nizki do srednji vročini. Mešanico premešamo, dokler se popolnoma ne združi in stopi. Ko se stopijo, odstranite z vročine in pustite, da se ohladi pet minut.

2. V ločeni skledi združite mandljevo moko, kakav v prahu, sodo bikarbono in sol skupaj. Mešamo, dokler se ne združi.

3. V tretji skledi dodajte jajca, ekstrakt vanilije in kokosov sladkor. Mete, dokler se ne združi. Nato počasi vlijemo ohlajeno čokoladno mešanico v jajčno mešanico in se stečemo, dokler se popolnoma ne zmeša.

4. Dodajte suhe sestavine v jajčno in čokoladno mešanico. Zložite skupaj, dokler ni popolnoma vgrajen.

5. Dodajte preostale čokoladne čips in premešajte.

6. Mešanico nalijemo v namaščeno 9 x 9-palčno peko. Pečemo 22 do 25 minut, ali dokler zobotrebec ne izide čist. Pustite, da se ohladi, reže in postreže.