Za to, da naredite to protivnetno vegansko breskev, potrebujete samo 3 sestavine in 5 minut

Na USDA skodelica narezanih breskev vsebuje skoraj 300 miligramov kalija, ki uravnoteži tekočino, kar prispeva približno 10 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa minerala. Breskve vsebujejo tudi do 85 do 89 odstotkov vode, tako da lahko absolutno pomagajo, da potešijo žejo iz enega žgoče vročega dne do drugega. Poleg tega serviranje z eno skodelico ponuja 2.3 grame srčno zdravih vlaknin.

Naprej je kokosovo mleko polne maščob, ki zagotavlja kremasto konsistenco in sladko, orehov, dekadentno okus. (Z drugimi besedami, to je idealno alt-milk, ki ga uporabljate za ta veganski sladoled.) Podobno kot breskve, kokosovo mleko ponuja antioksidante in kalij, pri čemer elektrolit pomaga ohraniti dehidracijo, hkrati.

Vanilijev ekstrakt je tretja sestavina v postavi. Malo gre daleč, da dodate globino okusu tega sladoleda za breskev. Tudi ima celo antioksidativne aktivnosti in protivnetne lastnosti z dovoljenjem vanililina-primarna molekula, ki posoja vanilijo, ekstrakcijo svoje oddaljene arome in okusa.

Nasveti za uživanje v tem veganskem receptu za sladoled v največji meri

• Prepričajte se, da so vaše zamrznjene breskve ultra zrele, tako da je vaš sladoled ultra sladek. Kadar je mogoče, sesekljajte zrele breskve in jih zamrznite, da vključite v svoj recept. Dovolj bo tudi zamrznjena vrečka breskve, vendar sveže, zamrznjene breskve so ne.
• Če želite, da bo vaš breskev sladoled nekoliko slajši, dodajte žlico ali dve javorjevi sirup in znova utripajte, da se združite.
• Charles močno predlaga, da se za optimalno teksturo in okus drži kokosovega mleka brez maščobe, brez aditivov.
• Vse ostanke lahko zaprete in shranite v zamrzovalnik dva do tri dni. Vendar ugotavlja, da se bo doslednost spremenila zaradi kokosovega mleka, zato je bolj svež boljši.

Protivnetni recept za veganski veganski breskev sladoled

Dovolite 2 obroki

Sestavine

2 skodelici zamrznjene zrele breskve
1/3 skodelice in 2 žlici polne maščobe, kokosovega mleka brez aditivov
1 TSP vanilijev ekstrakt

1. Vse sestavine postavite v prehrambeni procesor in utrip, dokler se ne združi, tako da se občasno zateče, da se strga navzdol.
2. Uživajte kot mehko serviranje ali zamrznite 30 minut ali več, da dosežete želeno raven čvrstosti. Na vrh z vsemi prelivi, ki jih vaše srce želji (obožujemo pražene pekane in kokosove čips).