11 Ideje za zajtrk brez glutena za najpomembnejši obrok

Kljub temu je pomembno upoštevati, da uživanje zajtrka brez glutena ni Predpogoj, ko gre za preverjanje škatel, da bi pojedli negovano prvoligaše. Pravzaprav je brez glutena nujno za vse in vredno je upoštevati, kaj se zgodi z vašim telesom, ko nehate jesti gluten prej v celoti. (To je seveda, razen če imate občutljivost na gluten ali nestrpnost, kot je celiakija.) V tem primeru te okusne izbire za zajtrk brez glutena zagotovo kličejo vaše ime. Najboljši del? Hitri in enostavni so za izdelavo ali pa jih lahko celo pripravijo pred časom (živjo, čez noč oves), da se obrok naredi vetrič 5 a.m. budni klic.

11 okusnih idej za zajtrk brez glutena

1. Avokadov toast na kruhu brez glutena

Ali je celo zajtrk brez avokado? Mislimo ne. Naj bo s tem receptom za kruh brez glutena, bogat z omego, in dobili ste energijo, polnjenje in hranljiv zajtrk.

"Avokado so polni vlaknin in zdravih maščob, ki vam bodo pomagale, da se počutite polno in podpirajo tudi zdravje kože in prebave," pravi Serena Poon, CN, CHC, CHN, kuhar, nutricionist in ustanoviteljica metode kulinarične alkemije. "Svoj avokadov toast na vrhu z oljčnim oljem iz ekstra deviškega olja, ki je tudi polno antioksidantov, pa tudi himalajske roza soli, in razpokanim poprom za malo okusa," pravi Poon. Ustvarjajte se lahko tudi s prelivi, kot so sveža redkvica, brokoli, poganjki, praženi paradižnik ali jajce. Možnosti so neskončne.

2. Različen zelenjavni hash

Crsper predal, ki se nekoliko zapakira? Poon predlaga, da z zelenjavo z zalogajem za zajtrk pobegnete zelenjavo brez glutena. "Rada izdelujem zelenjavno hash s sladkim krompirjem, brokolijem in listnato zelenico ter ga dodeljen z oreščki ali konopljinimi semeni za odmerek beljakovin in zdravih maščob," pravi. »Leafy zelenico, kot so ohrovt, špinača in chard. Dodajanje jajčeca ali umešanega tofua je še ena odlična možnost, napolnjena z beljakovinami." Zavoj.

3. Tahini čez noč oves

Ni časa, da bi si privoščili zjutraj? Ni problema. Z čez nočjo oves lahko pripravite svoj Brekky noč prej in ga pripravite, da gre v trenutku, ko gre za izklop Bulerja. Upoštevajte, da čeprav je oves naravno brez glutena, jih je najbolje kupiti od blagovne znamke, ki proizvaja v tovarni brez glutena, da se izognete tveganju navzkrižne kontaminacije.

Potem pride zabaven del: prelivi za vaš čez noč. Poon priporoča uporabo mandljevega mleka kot osnove ali drugega mleka, ki ga izbirate, nato pa ovse in jagode prelijete ovse. "Orehi so bogati z antioksidanti, omega-3 in srčno zdravo maščobo, sveže jagode. »Če vam je všeč zajtrk na slajši strani, lahko dodate tudi malo javorjevega sirupa ali medu." V redu, uradno se spuščamo.

4. Chai pečena ovsena kaša

Raje oves lepo in nazdravljeno? Pečemo! Ogrevalne začimbe (muškatni orešček, cimet in kardamom) v tem receptu za zajtrk brez glutena so napolnjene s protivnetnimi koristmi, medtem ko jagode banan in Goji ponujajo kalij, ki podpira imunski sistem in antioksidante.

5. Vroče žito za zajtrk

Če niste ljubitelj ovsene kaše, Stevena Gundryja, dr. Med Rastlinski paradoks, Priporoča, da se ovse zamenjate z proso in izdelujete vroče žito za zajtrk. "Millet ima podoben občutek ust kot kaša in lahko dodate kokosovo mleko, cimet in ga dodajte s sesekljanimi pekanami ali sezamovimi semeni za zdrav vroč zajtrk, ki jo bo ljubil celotna družina in da bodo tudi vaši prijatelji v črevesju vzljubili," dr, "dr," Dr. Gundry pravi. Lahko ga naredite celo noč prej v trenutnem loncu, ga shranite v zidarski kozarec in zjutraj ponovno segrejete.

6. Zeleni smoothie

Smoothije omogočajo hiter zajtrk, vendar niso vsi smoothiji enaki. Torej, kaj je ključno za izdelavo dobro uravnoteženega smoothieja? Dr. Gundry priporoča, da vam začnete z dnevnim slogom brez glutena z zelenim smoothiejem, napolnjenim z imunskimi sestavinami in srčno zdravimi maščobami. Vrzite solato Romaine, špinačo, meto, avokado, sveže mleto ingver, kokosovo mleko, limonin sok in sladilo po vaši izbiri (neobvezno) v svoj mešalnik in voilà. Zajtrk je postrežen.

Za še več info izdelave smoothieja poskusite izdelati ta recept za akacia vlaken za vrhunsko pijačo brez glutena.

7. Bananin kruh

Jedci brez glutena ne smejo izpustiti norega bananinega kruha, zahvaljujoč temu receptu kuharjev Jenny Dorsey in Mia Ridgen (ki je tudi nutricionistka). Poleg tega je to eden najlažjih načinov, kako kar najbolje izkoristiti banane, ki dneve na koncu sedijo na pultu. In za zabavno izdajo bananinega kruha jih spremenite v bananini kruh brez glutena muffini, ki so enako hranljivi in ​​kot nalašč za uživanje, kamor koli greste.

8. Mehiški stil Huevos Rancheros

V primeru, da ste se spraševali, so brezglušna jajca brez glutena? Ja! Torej, kakšen boljši način, da dodate nekaj okusa (in narave multivitamina) v svoje jutro s Huevos Rancheros, jajčno jedjo v mehiškem zajtrku, ki je običajno sestavljena iz jajc, tortilje in salsa. Torej, zakaj je popoln obrok brez glutena, se morda vprašate? No, za začetek so koruzne tortilje naravno brez glutena, vendar Poon priporoča, da se odločite za ne-GMO in organske, kadar koli je to mogoče. (Obstajajo tudi druge možnosti tortilje brez glutena, ki jih lahko najdete iz kokosove moke, kasave moke ali mandljeve moke.)

Če želite dodati prepotrebno povečanje beljakovin, boste tortilje dolivali z jajci (ali za rastlinski pristop, komani tofu), fižol, svež paradižnik in avokado. "Fižol je poln vlaknin in beljakovin in je pravzaprav odlična možnost polnjenja za zajtrk," pravi Poon. »Paradižnik vsebuje tudi antioksidantni likopen in vitamin C, ki pomagajo zaščititi vaše telo pred prostimi radikali, avokado pa so odličen vir zdravih maščob in vlaknin, da ne omenjam okusnih."

9. Kroze brez glutena

Ta recept brez glutena in mleka ustvarja drobno zunanjost in testo v notranjosti, ki ima enak okus in teksturo tradicionalnega reka, vendar ga je veliko lažje prebaviti. Tradicionalne rezine so običajno narejene iz rafiniranega sladkorja in moke, vendar so ti slabi fantje narejeni z mandljevo in kvinojo moko in sladkani s kokosovim sladkorjem. Za nekatere epske, slane rezine: dodajte sesekljane koščke pršuta, opečeno belo sezamovo seme in drobnjak. (Ali pa lahko izklopite zelišča in začimbe glede na vaše všečke ali jih namesto tega naredite sladko z nekaj suhim sadjem.)

10. Zelena boginja za zajtrk

Quinoa omogoča tudi srednje beljakovinsko pakirano brezglutensko (in vegetarijansko prijazno!) zajtrk. Ta ogrevani recept za zeleno boginjo Quinoa za zajtrk Vodnjak+dobra kuharska knjiga, odlikuje brokolijeva cvetje, bučke, švicarski chard in jajca, v kombinaciji z okusnim prelivom, sestavljenim z avokadom, laneno in limono. Nasvet za profesionalce: Če želite, da bo vaše jutro učinkoviteje, lahko kvinojo preberete pred časom.

11. Jutranja slava muffini

Iščem enostaven zajtrk? Ne reči ničesar več. V teh receptih za jutranje slave so mandljeva in kasava moka ter vlaknasta zelenjava, kot so špinača, bučke in korenje. Udobje, spoznajte osupljivo. Prodani smo.