Čokolada je ena od teh stvari, kot so kava, čaj ali-ne vem-voda To je težko iti toliko kot dan brez. In čeprav sem znan, da se na čokoladnih čipsu spotaknem neposredno iz zidarskega jar-ja-to počnem zdaj, v resnici je veliko, veliko bolj zdravih načinov, kako se popraviti. Vstopite v zeliščar in zdravstveno trenerko Rachelle Robinett's protivnetni čokoladni mousse, recept, za katerega si deli na YouTube oddaji Well+Good Rastlinski osnovi.
Če še nikoli niste naredili čokoladnega moussa z uporabo avokada, se spotaknite. Ima neverjetno dekadenten občutek, vendar je varljivo zdrav glede na to, da je v koren le jazzed mešani avo. Ta posebna različica je napolnjena tudi z dodatno prehransko dobroto z dodatkom zelo hranljivega lista Moringa. Robinett pojasnjuje, da je Moringa veliko višja v beljakovinah kot drugi zeleni-približno 30 odstotkov beljakovin po teži, v primerjavi z 2 odstotki za špinačo-in da je pravzaprav popoln beljakovine. Rastlina je bogata tudi z antioksidanti, ki ščitijo vaše celično zdravje in služijo protivnetni funkciji. "Moringa je morda vzor zdravila za hrano," pravi Robinett.
Listi, ki se prodaja v obliki v prahu, lahko v svojo prehrano dodamo na poljubno število načinov, vendar Robinett ugotavlja, da njegov okus ni vedno * 100 * za vse. Ta mousse pa je ena izmed njenih metod, da jo v njeno prehrano prikrade (in druga manj prijetna zelišča). "Ta recept je eden mojih absolutnih favoritov-doma bi se redno razjezil," pravi Robinett. "[To] je tako kremasto in tako okusno, in ne morete okusiti moringe."
Služi 8
Sestavine
2 veliki avokado, odstranjene jame
1 vaniljev fižol, razdeljen po dolžini
1/3 skodelice čistega javorja ali datumskega sirupa
1/4 skodelice svežega pomarančnega soka
3/4 skodelice nesladkanega kakava v prahu
1 žlica moringa prah
2 žlici kokosove manne
1/4 čajne žličke soli
1. Dodajte vse sestavine v mešalnik.
2. Mešajte na nizki do srednji, dokler zmes ni gladka in kremasta. Če je zmes preveč debela, lahko dodate malo pomarančnega soka ali vode, da ga tanjšate.
3. Razdelite na posamezne porcije ali dodajte celotno mešanico v večjo posodo, da se postreže od tam.
4. Na vrhu z sestavinami po vaši izbiri, e.g. kakavovi noči, sesekljani lešniki, jagode ali marmelado.