Baristas in RDS se strinjajo, da bi morali dodati začimbe na kavo

Ob upoštevanju nepca, morda boste prav tako zainteresirani za dodajanje začimb v kavo, da bi prinesli določene zdravstvene koristi. While coffee itself is chock-full of antioxidants (which help to combat inflammation, reduce the risk of serious illness, and even help stave off early mortality) and rich in essential nutrients (including vitamins B3 and B5, as well as the minerals manganese, kalij in magnezij), ne bo škodilo, da bo skodelica Joeja še bolj nadgradila.

Med številnimi možnostmi začimb, ki jih imate pri roki, res ne morete iti narobe, ko gre za izbiro tistega, ki spodbuja dobro počutje. Na primer, cimet ponuja protivnetne, protimikrobne in antioksidativne koristi (med drugim); Ingver je znan po svojih protivnetnih, prebavnih, ki spodbujajo prebavo; in kurkuma je med najbolj preučenimi začimbami za svoje antioksidativne, protivnetne, antibakterijske in protirakave lastnosti.

Kako dodati začimbe v kavo, po mnenju strokovnjaka

Spet, če želite pripraviti najboljšo skodelico začinjene kave, ni tako preprosto, kot da vržete nekaj črtic v svojo skodelico, preden srkate. Na srečo razlijemo fižol o tem, kako popestriti kavo kot začinjeni profesionalec (punce zelo nameravajo).

1. Izberite svoje pečenke in se pametno meša

Za začetek Dessaix pravi, da je ključnega pomena, da izberete pravo vrsto kave na podlagi začimb po izbiri. "Ko veste, katere začimbe želite uporabiti, uporabite značilnosti kave in se prepričajte, da se dobro združi," pravi. »Če je mešanica napačna, lahko začimbe nadzirajo kavo."

Poleg nakupa visokokakovostnega fižola ne pozabite upoštevati profilov okusa. Na primer, Bluestone Lane's Maverick Signature Espresso Blend že ima opombe klinčkov in medu, za katere Dessaix pravi, da se bo dobro združil z ingverjem in drugimi okusi, podobnimi Chai."V nasprotnem primeru lahke pečenke kot nova blagovna znamka Blond Blonde Blend-" so zelo dovzetna in odprta, da nanjo vplivajo začimbe in sladkor.”Dessaix dodaja, da lahko srednje pečenke prinesejo tudi odlično začinjeno skodelico, zlasti za kapljivo kavo, francosko tisk in hladno pivo.

Glede tega, kateri pečenki niso združljivi s tem aromatičnim pivovarstvom? "Zelo temne, klasične italijanske pečenke na splošno niso priporočljive za združevanje začimb, saj jih bodo utopili v okusnem bogastvu espressa," pravi Dessaix.

2. Integrirajte začimbe na podlagi vašega načina pivovarstva

Kot smo že omenili, dolivanje že tako narejenega vrčka kot končnega koraka običajno ni najboljši način. Navsezadnje ne želite, da se kup zrnatih koščkov plava naokoli ali konča na zobeh. Še pomembneje pa je, da bo dodajanje začimb v kavo pred pivo zagotovilo, da se bo okus izkazal za bolj gladko, okroglo in bolj uniformo. Ta dodatek pred Brew dobro deluje s priljubljenimi metodami pivovarstva, kot so Drip Coffee, Prelit in French Press. (Dodatna kreditna in najvišja svežina gredo tistim, ki dodajajo cele začimbe neposredno v brusilnik za kavo.) Ko gre za to, koliko boste morali dodati, Dessaix pravi, da je čajna žlička lahko dobra mera za začetek. "Vendar je res odvisno od specifičnega začimbnega okusa, teksture in gostote v naravni obliki," pravi, da ne omenjam svojih lastnih želje, kar zadeva moč in okus.

Poleg tega Dessaix deli druge odlične načine za vključitev začimb v različne sloge piv.

Prvič, če pripravljate kavo na osnovi mleka, kot sta Lattes in Cappuccinos, pravi, da bi bilo zemeljsko začimbe odlično dodati v sam mleko-bodisi predhodno zapisovanje, kot končni dotik (da, to je izjema od našega prej pravilo) ali oboje.

Drugič, če raje popravite kavo prek hladnega piva, lahko celo naredite svoj začinjen koncentrat, da se z njo združite. Za 16-unč postrežbo hladnega piva priporoča, da dodajte dve čajni žlički vsake vaših prednostnih začimb na tri ali štiri unče vode in jo pustite strme 12 ur. "Ta koncentrat, ki se nahaja, bi moral zagotoviti dovolj časa, da pridejo vse subtilne opombe," pravi Dessaix. Če je treba, lahko koncentrat prenesete tudi skozi cedilo, da ločite vse dolgotrajne začimbe. Seveda, če želite vnaprej pripraviti večjo serijo, preprosto sestavite razmerja.

3. Bodite kreativni in eksperimentirajte

Na delitveni opombi nas Dessaix opominja, da je eksperimentiranje ime igre, ko gre za iskanje pravih začimb in razmerij, ki delujejo za vaše nepce. Pomislite na to, kakšne okuse imate najbolj radi, ali katere bi raje pustili iz svojih najljubših mešanic. Na primer, če bi iz nič naredil svoj Chai Spiced Latte, bi Dessaix ohranil všečke kardamoma, ingverja, zvezdnega janeža in cimeta, vendar se zadržuje na klinčkih (čeprav je napolnjen s koristmi).

Medtem ko bo morda potrebno nekaj poskusov in napak, da najdete svoj popoln recept za začinjeno kavo, vam bodo osnovne zgoraj deljene zgoraj deljene v iskanju pri iskanju najbolj okusne, bolj aromatične skodelice. "Konec koncev se vse skupaj spusti v pripravo in kakovost sestavin," zaključuje Dessaix.