Izbira najboljšega oljčnega olja za vaše zdravje in okolje
Po besedah dr. Hyman in Gorin.
Po mnenju strokovnjakov najboljša oljčna olja za vaše zdravje in planet
Najboljše za kuhanje
To oljčno olje je narejeno iz 100-odstotnih kalifornijskih oljk in naj bi imelo "cvetno, masleno in sadno aromo" z namigi zelenega jabolka. Zmerna cena je kot nalašč za vsakodnevno uporabo in je eno najboljših oljčnih olj, ki so na voljo na Amazonu. Str.S. Kuhanje z olivnim oljem je varno; Tu je resnica o njeni dimni točki.
Nakupujte zdaj
Corto si prizadeva za čim bolj okolju prijazen postopek, od modelov embalaže do svojih metod nabiranja. Oljčno olje ima tako svež okus zaradi nabiranja na vrhuncu sezone in poslane skozi mlin na kraju samem.
Nakupujte zdaj
Costco nikakor ni majhno podjetje, ampak dr. Hyman priporoča to hladno pritisnjeno zunaj deviško oljčno olje, ki je organsko, košer in cenovno ugodno. (Dvolitrska steklenica je le 15 dolarjev.) Še bolje, Costco se je zavezal trajnostnemu za ohranitev rasti ogljikovega odtisa na manj kot rast prodaje podjetja. Pri proizvodnji izdelkov Kirkland Signature je podjetje tudi izjavilo, da so svoj cilj, da so izdelki spoštljivi do okolja v tem, kako so proizvajali, gojili, pobirali, predelali, prevažali in pakirali, in to se naredi s sledljivostjo, pošteno donosnost v ponudbi veriga in premišljeno pridobivanje.
Nakupujte zdaj
To bogato in okusno organsko olivno olje prihaja naravnost iz doline Sacramento. To naj bi bilo veliko ravnovesje grenkih in papriških okusov. »Podjetje si prizadeva preprečiti erozijo tal in naravno zatiranje plevela. Trdne stranske proizvode uporablja tudi kot naravno gnojilo, «pravi Gorin.
Nakupujte zdaj
Bariani ima sistem za ravnanje s trdnimi odpadki, ki se osredotoča na recikliranje, ustvarjanje krme za živali, energijo in kompost iz ostankov hrane in drugih organskih proizvodov, pa tudi nenehno premislijo o svojih praksah, da bi ohranili naravne vire. Kar zadeva oljčno olje, je okus vedno presenečenje, saj se vsako leto razlikuje zaradi tradicionalnega postopka ekstrakcije podjetja. Je organsko, kamnito in hladno filtrirano.
Nakupujte zdaj
To žensko in upravljano podjetje uporablja samo ekološke, sveže sestavine in se osredotoča na trajnostne prakse v celotnem procesu. Tudi hladno: oljčno olje je narejeno iz majhnih, zelenih in surovih oljk, ki proizvajajo manj olja-in perk je v tem, da imajo super visoke ravni fitohranil.
Nakupujte zdajNajboljše za pihanje
»V Pasolivo izberemo vse naše oljke, kar povzroča manj modrice za sadje in manj stresa na drevesu kot nekatere druge metode. Olive obdelujemo tudi v nekaj urah, ko se z dreves odpravimo v svoj oljčni mlin na kraju samem. Oljke je treba predelati v 24 urah po tem, ko pridejo z drevesa; V nasprotnem primeru začnejo fermentirati. Ker nam oljke ni treba jemati nikjer drugje, zmanjšujemo tveganje za kakršne koli okvare, ki bi jih lahko povzročili čas, vreme ali tranzit, "pravi Marisa Bloch Gaytan, Pasolivo moj mojster Blender in dve oljčni oljni ravni, pravi.
Nakupujte zdaj
Brightland je podjetje v lasti AAP-and in družine. Uporabljajo oljke Arbequina, gojene na majhni družinski kmetiji na osrednji obali kalifornije, ki jo v 90 minutah žetve za svežino in okus hladno stisne mojster mlinar. To nežno aromatizirano olivno olje je kot nalašč za namakanje jedi, kot so ribe ali solate, in je jasen zmagovalec med razpravo.
Nakupujte zdajNajbolj trajnosten
Kalifornijski oljčni ranč uporablja 100 -odstotno namakanje kapljic, da uporabi čim manj vode, pa tudi osredotoča se na učinkovito rabo zemljišč: v tradicionalnem oljčnem nasadu rastejo 675 dreves na hektar namesto 125 na hektar.
Nakupujte zdaj
Gorin ljubi Gaea zaradi dodatnih korakov, ki jih blagovna znamka naredi za pomoč pri planetu. "Ta znamka oljčnega olja se zavezuje k merjenju in uravnoteženju emisij ogljika v svoji proizvodnji oljčnega olja," pravi. »Njegova oljčna oljna olja so certificirana kot ogljično nevtralna."
Nakupujte zdaj
Nagrajeno oljčno olje je certificirano organsko in ima nekaj vidnih okusov, ki jih lahko okusite v mešanici: surova artičoka, rahlo zeleni mandlje, tropsko sadje in zelena oljka. Prav tako je na voljo v popolni velikosti steklenice oljčnega olja, ki je eden najboljših načinov za ohranitev svežine tekočine, če živite v gospodinjstvu, ki je ne bo hitro uporabil.
Nakupujte zdajKako izberete ekstra deviško oljčno olje?
Kot pravi Marisa Bloch Gaytan, mojster Blender in dve oljčni oljni oljni sommelier kalifornijskega oljčnega olja, Pasolivo, so to nekaj najboljših stvari, na katere bi morali biti pozorni pri nakupu EVOO:
1. Embalaža
»Poiskati bi morali oljčno olje, ki je v temni embalaži. Naše steklenice pobarvamo črno, da popolnoma blokiramo UV žarke. Tudi embalaža iz temnega stekla lahko spusti svetlobo, zato je najbolje nekaj, kar jo popolnoma blokira, «pravi Gaytan. Občutljive, zdrave maščobe v olivnem olju so občutljive na toploto in svetlobo; Tako temno obarvane steklenice pomagajo podaljšati njihov rok trajanja.
2. Vonj
»Oljčna olja bi morala imeti precej močan vonj. Ne glede na to, ali je zelena in travnata ali bolj zrela in sadna, bi morali pobrati čudovite arome iz oljčnega olja. Če ničesar ne dišite, to ni dober znak, «pojasnjuje. Torej, preden dodate olje v posodo, se prepričajte.
3. Okus
Po Gaytanovem mnenju bi moral EVOO imeti lepo grenkobo in opustitev. »Grenkoba je tisto, kar želite okusiti na jeziku in straneh ust, in opuščanje je tisto, kar boste dobili v zadnjem delu grla, zaradi česar želite kašljati. Očiščenost so tisti polifenoli v službi, ki vam prinašajo zdravstvene koristi oljčnega olja, «dodaja.
Kako lahko povem, ko kupujem oljčno olje, da je resnično in sveže?
Ko kupujete kakovostno oljčno olje, Gaytan pravi, da se boste želeli prepričati, da je certificiran. »Nekatera olja bodo na etiketi našteli Extra Virgin. Pomembno je kupiti pri viru, ki s strani kvalificirane organizacije pridobi certificiran zunaj."Vendar poudarja, da če certifikat ni navedeno na steklenici, lahko obiščete spletna mesta Sveta, kot sta kalifornijski svet za oljčno nafto ali mednarodni svet za oljčno nafto.
Gaytan tudi pravi, da se odločite za oljčno olje z enim virom, kadar koli je to mogoče. "Nekatera olja bodo naštela, da so iz Italije, Španije in Grčije. Čeprav se to sliši res romantično, je treba olja potovati iz vsakega od teh krajev, preden so jih mešali, ustekleničeni in nato prepeljali v prodajo. Ves ta prevoz lahko vpliva na kakovost in celovitost olja, «pravi. Poleg tega morate steklenice vedno kupovati na podlagi njihove žetve ali najboljšega datuma. Po njenih besedah je sladka točka v dveh letih od datuma žetve.
Ali je treba oljčno olje hladiti po odpiranju?
Po Gaytanovem mnenju so občutljive maščobe v oljčnem olju občutljive na ekstremne razmere. Sommelier oljčnega olja priporoča shranjevanje oljčnega olja v temnem, hladnem mestu, kot omara. Poudarja, da ga zagotovo ne bi smeli postaviti v hladilnik, kar lahko povzroči, da se olje strdi, kar lahko razčleni spojine v olju in sčasoma vpliva na njegovo kakovost. Prav tako se morate izogibati shranjevanju olja v bližini štedilnika ali okna, kjer je lahko izpostavljen preveč konstantni svetlobi in vročini, kar bo vplivalo tudi na kakovost olja.
To so prednosti oljčnega olja, za katere bi morali vedeti:
Wellness Intel, ki ga potrebujete---BS, ki ga danes ne prijavite, da bi imeli najnovejše (in največje) novice o blaginji in strokovnjaki.
