Jejte več rastlin s tem receptom, bogatega z vlakninami, za 6-veganske veganske ponorele Joes

Indijski veganski ponosni Joes recept

Sestavine
1 majhna čebula, sesekljana
1 strok česna, mlet
1 tsp ingver, nariban
1 skodelica zamrznjenega cvetačega riža ali sveže cvetače cvetov
2 rdeč kožni krompir, olupljen in sesekljan
1/2 zelena paprika
1/2 korenčka, sesekljan
1/4 skodelice zamrznjenega graha
1/4 tsp kajenski poper
1 tsp kurkuma
Košer sol, po okusu
1/2 limone, sokana
1 tsp garam masala
1/4 skodelice sesekljane cilantro za garniranje
Klini limone
Kruh za serviranje

1. V velikem loncu dodajte olje na srednje visoki vročini. Dodajte čebulo, česen in ingver.

2. Dodajte cvetačo, krompir, beli poper, korenček, grah, kajensko, kurkumo in začinite s soljo. Nato dobro popravite. Zmanjšajte toploto in dodajte pol skodelice vode in kuhajte na nizkem ognju, dokler zelenjava ni mehka.

3. Za nekaj minut se z masami s krompirjem ali vilicami prilagajate konsistenco. Začinite s soljo, nato dodajte limonin sok in garam masala.

4. Postrezite z opečenim kruhom, obloženo s cilantro in klinom limone.

Januarja si želite zadeti osvežitev na svojih zdravih navadah? Oglejte si naš celoten program za leto 2022 Za načrte, ki jih vodijo strokovnjaki za boljši spanec, prehrano, vadbo in samooskrbo.