Strokovnjaki pravijo, da je to najboljši način za shranjevanje jabolk

Obstajajo tudi nekatere vrste jabolk, ki se ponavadi ohranjajo nekoliko dlje. Opal jabolka, na primer, so naravno ne-rjava; Trša jabolka, kot so Fuji, Red Delicious in Granny Smith.

2. Uporabite svoj hladilnik

Medtem ko lahko jabolka uspevajo na prostem, ko so še na svojih drevesih, ko jih boste izbrali (ali jih pripeljali iz trgovine), bodo najdlje ostali sveži, če jih hranite v hladilniku.

"Vedno priporočamo, da se jabolka hranijo v hladilniku za optimalno svežino in rok trajanja, ne glede na raznolikost ali kje je bilo kupljeno jabolko," pravi Lindsey Huber iz Washingtonske komisije Apple.

Medtem ko jabolka lahko uspevajo na prostem, ko so še na drevesih, ko jih boste izbrali (ali jih pripeljali iz trgovine), bodo najdlje ostali sveži, če jih hranite v hladilniku.

Toda tudi takrat niso vsi deli vašega hladilnika enaki. "Tako pomembno je spoznati cone vašega hladilnika," pravi Lisa McManus, izvršna urednica ameriške testne kuhinje. "Hladno območje v zadnjem delu hladilnika je običajno najhladnejše območje, kar je najbolje za shranjevanje sadja, kot so jabolka, ki niso nagnjene k hlajencu."To je tudi najboljše mesto za shranjevanje sadja, kot so češnje in grozdje, pa tudi meso in mlečni izdelki, pravi.

Če želite postati super specifični, Zeutenhorst priporoča, da jabolka hranite med 31 ° F in 35 ° F.

3. Naj bodo ločeni

Stara pregovor, da slabo jabolko pokvari kup, pravzaprav zazvoni. "Jabolka naj bo ločena drug od drugega in razmislite, da jih posamezno zavijete v brisače," pravi Kmetijska miza Berkshire soavtorica Elisa Spungen Biltner. To pomaga preprečiti, da bi etilen plin, ki ga oddaja veliko zrelih sadežev, zaradi prezgodaj dozorela bližnje koščke pridelka (ali še huje, gniloba). "Tudi takoj, ko jih opazite, izvlecite vse, ki gnijo ali ne dobro," doda. »Tako lahko jabolka dejansko hranite mesece konca."

4. Razmislite o prijavi svojega zamrzovalnika

Medtem ko morda takoj pomislite na zamrznitev jabolk, strokovnjaki pravijo, da glede na tehniko, ki jo uporabljate.

"Zagotovo lahko zamrznete jabolka, da jo kasneje uporabite za kuhanje ali predelavo," pravi Huber. Namesto da zamrzne jabolke cele. Nato jih zamrznite na pekaču, preden jih prenesete v zamrzovalno vrečko-to pomaga zagotoviti, da ne tvorijo enega velikanskega zamrznjenega jabolka. "Upoštevajte tudi, da so jabolčne rezine najbolje za peko ali smoothije, potem ko so zamrznjene, namesto da bi jedli, kot je, ker jih lahko zamrznitev razbije in jih naredi nekoliko mehke," pojasnjuje.

Pogosto zastavljena vprašanja

Še vedno imate neodgovorjena vprašanja o jabolkah, ki se vrtijo okoli vašega uma? Dietetičarka Jennifer Maeng, MS, Rd, CDN, na Chelsea Nutrition, ki temelji na NYC, ima odgovore. Oglejte si jih spodaj.

V: v katerem letnem času jabolka ostanejo najdlje sveže?

A: "Glede na raznolikost so jabolka v vrhuncu od poznega poletja do zgodnje zime," pravi Maeng. »Najboljši čas za uživanje v jabolkah je zgodaj jesen do zime. Kasneje v sezoni, dlje je zmogljivost za shranjevanje!"

V: Ali je vredno rezati jabolka med pripravo obrokov?

A: "Hranite jabolka, dokler jih ne boste pripravljeni jesti," pravi Maeng. »Ko režete jabolka, bo meso začelo interakcijo z zrakom in oksidacijo, kar bo vplivalo na njegovo prehransko vrednost."

V: Ali obstajajo načini za podaljšanje življenjske dobe narezanih jabolk?

A: »Citrusni sok lahko pomaga upočasniti postopek rjavenja pred oksidacijo, če jabolka pripravljate prej zaradi časovnih omejitev-ali če niste jedli toliko, kot ste sprva pričakovali."

V: Ali obstajajo kakšni recepti za dobro uporabo starejših jabolk?

A: "Rada izdelujem Apple Tarte Tatin, ko so jabolka v sezoni, še posebej po obisku jabolčne kmetije," pravi Maeng in ugotavlja, da ultra zrela jabolka dobro delujejo z receptom. »Zelo preprosto je za izdelavo in okusno."

Če imate v prihodnosti načrte za jabolčno pito, jabolčno omako in jabolčne chutney. S temi nasveti za shranjevanje in odgovori na najpogosteje zastavljena vprašanja Apple boste lahko izkoristili svoj vleko še dolgo, ko boste ta jabolka vrgli domov.

Oh živjo! Videti je kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za vrhunske blagovne znamke wellnessa in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.