Kako so se vsi tako obsedli s trenutnim loncem?

"Ciljna oseba je kdorkoli."

Če niste eden od milijonov s takojšnjim loncem v svoji kuhinji in niste prepričani, kaj točno sploh je, tukaj je zapustitev: v bistvu gre Izdelovalec jogurta, vse v enem. IP -navdušenci ga uporabljajo za vse, od vrelih jajc, kuhanja mesa in celo izdelava sira.

Da, to so večnamenske sanje, vendar to ni njegovo glavno prodajno mesto. "Glavni razlog, zakaj ljudje tako zelo ljubijo lončke, je, ker hitro kuha hrano," pravi Kara Nielsen, podpredsednica trendov in trženja pri CCD Helmsman. Zahvaljujoč tehnologiji za kuhanje tlaka-ki uporablja tlačno toploto pod tlakom, da resnično hitro kuha hrano, ne da bi jo izsušili-lahko naredite skoraj vse, kar bi lahko v počasnem štedilniku (pečenka, vlečena svinjina, leča enolončnica) v delih čas.

In čeprav ima veliko podobnih funkcionalnosti kot tradicionalni počasen štedilnik, je takojšen lonec zasnovan za zelo drugačno generacijo. V 70. letih je lonček, ki je bil nov razred delovnih žensk, dal način, da svoje družine nahranijo domač obrok, medtem ko so še cel dan v pisarni, poroča Washington Post (Ker nebo ne daje človek, bi se moral dotakniti jed). To je na nek način podobno, kako živimo zdaj, kjer vsi še Dela (po podatkih ameriškega ministrstva za delo 62 odstotkov družin z otroki ima dva delovna starša) in še vedno želi nekaj domačega. Toda velika razlika je v tem, da nihče nima časa (ali želje), da bi pripravljal hrano zjutraj, da bi pojedla po službi nekaj ur kasneje.

"Instant lonec je veliko bolj primeren za današnje ritme:" To je štiri ure. Kaj počnemo za večerjo?'"-Kara Nielsen, CCD Helmsman

Tam se pojavlja hitrost Instant Pot. Na primer, izdelava čilija od začetka do konca traja približno eno uro v trenutnem loncu, odvisno od vašega recepta. V počasnem štedilniku pa za večino receptov gledate več kot šest ur kuhanja. Težko se je prepirati s to matematiko, zlasti v vse bolj obremenjeni, privezani družbi.

"Po letih počasnih štedilnikov in riževih štedilnikov je tisti življenjski slog domačega kuharja, ki zjutraj postavi piščanca ali svinjsko enolončnico, nato pa ves dan odide v službo in pride domov na večerjo, drugačen življenjski slog," pravi Nielsen. "Ljudje zdaj ne živijo tako ... Instant Pot je veliko bolj primeren za današnje ritme:" O moj bog moj. To je štiri ure. Kaj počnemo za večerjo?'' "

In to je natančno potreben instant lonec v upanju. "Ciljna oseba je vsak, ki ima zasedene profesionalce, profesionalce, profesionalce, zaposlene mame, zaposlene starše, zaposlene očete ali študente."Pravi Anna Di Megilio, vodja trženja Instant Pot.

Upoštevajte, da je zdrava življenjska služba, ki je pravzaprav vreden prekletega

Instant lonec se je tudi povečal, hkrati pa se ljudje začeli bolj zanimati za zdravo prehrano. Prodaja ekološke hrane v u.S. V letu 2017 je bilo skoraj 50 milijard dolarjev, alternativni prehranjevalni načrti, kot so Paleo, Keto in Veganske diete. Medtem ko so bili ljudje v preteklosti morda bolj pripravljeni mikrovalovno pečico na TV večerje ali naročiti, ko so se prizadele lakote po delu, se kupci zdaj bolj zavedajo, kaj je v njihovi hrani, in kuhanje stvari vam daje popoln nadzor nad sestavinami, porcijo Velikost in prehrana.

Ampak iskreno, izčrpno je zdravo hrano. Ali veste, kako dolgo traja, da ga odstranite ohrovt, sesekljajte in masirate, preden ga lahko sploh pojeste? Ste že kdaj poskusili olupiti bučljivo bučo? In celotna stvar, ki prihaja do obroka.

Ki vodi v drugo ključ do uspeha Instant Pot: FOMO. "Prav tako živimo v tem času virusne norosti in kulture" Life Hack "," pravi Nielsen. "Ljudje si vedno želijo vedeti najnovejši kramp."

Instant Pot je že od začetka odigral to ljubezen do notranjega kramp. V skladu s New York Times, Kanadsko podjetje je sprva poslalo 200 naprav ključnim vplivnikom hrane (tako kuharji in blogerji hrane), da bi lahko poskočilo njihovo ameriško prodajo. Ocene so se začele pojavljati na spletu, ljudje so začeli objavljati recepte in rodila se je Boom-A Star.

Zdravi jedci so se resnično lotili trenutnega lonca od začetka, zlasti vegetarijancev in paleo diete, verjetno, ker je kuhanje s pritiskom priprava sponk, kot so veliki rezi mesa, fižol ali stročnice, veliko hitrejše kot pri tradicionalnih metodah kuhanja. In ljudje v veliki meri še vedno uporabljajo svoj takojšen lonec za ta dve vrsti živil, pravi New York Times pisatelj hrane in Večerja v trenutku Avtorica Melissa Clark. Kljub temu so ljudje našli tudi načine za uporabo IP za vsako vrsto prehrane, kar dokazuje ogromna količina kuharskih knjig, specifičnih za IP: Keto instant lon Cookbook, vrhunska veganska kuharska knjiga za vaš takojšen lonec, celo 30 počasnih kuharjev (ki ima tudi veliko receptov IP, ne skrbite), Kuharska knjiga brez glutena brez glutena… Po bolj zdravem načrtu prehranjevanja, ne glede na to, kako niša, je nenadoma veliko bolj dostopen, ko imate nekaj, zaradi česar lahko pripravljate vsakodnevne sponke veliko hitreje.

"Vse te stvari gre za to: biti kram. "Ljudje slišijo o tem in so kot:" Kaj je ta takojšnji lonec, ki mi manjka?'' "

Za kaj je dobro? Skoraj vse

Za razliko od detox čajev (ki jih ne delajo), ta takojšnji lonec ni samo hype. Pravkar preberite katero od 23.000 ocen s 5 zvezdicami za Instant Pot DUO (najbolje prodajani model na Amazonu) in videli boste, da imajo ljudje to zakonito radi to stvar. "Kako sem prej živel brez tega???"Razili en recenzent. "Ta stvar je pravi menjalnik iger!"Napisal še eno. Prav tako ga dosledno dobijo zgornje ocene Dobro gospodinjstvo Zavod, Potrošniška poročila, in Žica zaradi svoje zmogljivosti in cenovne dostopnosti v primerjavi z drugimi tlačnimi štedilniki na trgu.

Seveda ni popoln. Tudi največji oboževalci hitro priznajo, da naprava prihaja s strmo krivuljo učenja, da razvrsti različne gumbe in nastavitve. "Čas kuhanja" v receptih ne upošteva vedno dodatnega časa, ki ga lahko traja, da se takojšnji lonec do temperature in da ga pritrdi, ko končate s kuhanjem, kar pomeni, da boste morda porabili nepričakovano dodatno pol ure oz Torej v kuhinji. In čeprav je IP inovativen, določena živila preprosto niso mišljena, da bi bila kuhana v parnem okolju (na primer ocvrti tofu ali karkoli, kar želite, da ste dobro zajebani ali hrustljavi).

"Ljudje slišijo o tem in so kot:" Kaj je ta takojšnji lonec, ki mi manjka?'"-Kara Nielsen, CCD Helmsman

Toda tudi pomanjkljivosti v loncu so lahko prednosti, če veste, kaj počnete, pravi Kuharska knjiga sveže in zdrave in trenutne lončke Avtorica Megan Gilmore. "Nagnjenost k prekuhanju zelenjave," pravi, za katero je mislila, da je slaba stvar ... dokler ni izvedela za cikel kuhanja "Zero minuta" (ki se pari zelenjava, medtem ko naprava prihaja do temperature, nato takoj odstranjeno). "Ljudje to vidijo v moji knjigi in mislijo, da mora biti to tipka, vendar je to dejanska nastavitev na trenutnem loncu."Prevod: Če veste, kako to storiti pravilno, lahko porabite še manj časa za kuhanje zelenjave.

Medtem ko bodo ljudje morda navdušeni nad nakupom določenih kuharskih knjig za svoje prehranjevalne navade, Clark napoveduje, da jih bo v prihodnosti manj, saj bo naprava v kuhinji postala standardna kot predelovalnik hrane ali stoječi mešalnik. "Spominjam se, ko so moji starši dobili prvi Cuisinart, ko sem bila majhna deklica in je prišla s kuharsko knjigo, ker ljudje niso znali uporabljati," pravi. "Zdaj je to redno kuhinjsko orodje."

Medtem pa Instant Pot nenehno še naprej razvija izdelek, da bodo kupci zadovoljni in da bodo ljudje govorili. "Vsakih 18 mesecev izidemo nove modele," pravi Di Meglilio. Hej, če obstaja en (ahem) kramp, vsi vedo, je to, da moraš nahraniti zver.

Pojdite nori s svojim takojšnjim loncem in preizkusite ta recept za jabolčni jabolčni kis, ki je polepljen s piščancem. In tukaj je opisano, kako ga očistiti, kar je nekoliko bolj zapleteno, kot se sliši.