Ali je zdravo vzgojiti svoje otroke veganske?

Odločitev, da gre za vegansko, ponavadi katalizirajo močna mnenja, bodisi o pravicah živali, okolju ali vašemu najboljšemu za vaše zdravje. Torej seveda sledi, da bi radi vzgajali svoje otroke v skladu s svojo filozofijo. Vendar bodo rastoča telesa dobila vsa hranila, ki jih potrebujejo, brez živalskih izdelkov?

Če želite izvedeti, sem prisluhnil pediatrični nutricionist Mandy Sacher, katere nova knjiga Zdrav otrok Odgovori zelo verjetno na vsako prehransko vprašanje. (Ima tudi več kot 140 receptov.) Sacher, ki je svojo kariero posvetila zagotavljanju, da so starši oboroženi s pravimi informacijami, da vzgajajo zdrave, željne jedce, opozarjajo na starše, da dvakrat premislijo, preden začnejo svoje otroke na rastlinski dieti.

"Odrasli lahko izkoristijo priložnost z različnimi dietami in so v redu," pravi. "Če vam nekaj ne deluje, se boste morda počutili letargično, vendar se boste kmalu zavedali, da ne delujete pravilno. Z otroki je stopnja rasti in prehranske potrebe v prvih nekaj letih res ogromna. Zelo težko jim je, da dobijo vse gorivo in energijo, ki jo potrebujejo izključno iz veganske diete."

Sacher pravi, da sta železo in B12, ki sta hranila, ki jih otroci potrebujejo, ki izhajajo predvsem iz mesa. "Spirulina in prehranski kvas imata B12, vendar premalo," pravi. "Prav tako obstajajo neaktivni viri železa, vendar se morate prepričati, da se absorbira, zato je združevanje z vitaminom C zelo pomembno."

Toda kako natančno vzgajate jedec mesa, ko ni na vašem meniju? Tukaj Sacher deli nekaj koristnih nasvetov.

Bodite pozorni na to, kako govorite o hrani

Ker oblikujete mladega uma in mladega telesa, Sacher pravi, da je pomembno biti namerno na način, kako govorite o hrani. "Vedno spodbujam starše, da govorijo o neverjetnih stvareh, ki jih zelenjava počne za nas, namesto da bi se približala kot dajanje celotnega seznama hrane, ki je" slaba "," pravi.

Pojasnjuje, da lahko negativno govorjenje o živili. "Ko se [vaši otroci] postarajo, bodo morda želeli eksperimentirati z jedo več stvari," pravi Sacher. Če pa so zaskrbljeni."Torej, namesto da bi kršili nekatere skupine hrane drugi živilska zelenjava, sadje in polnozrnate žitarice.

Naj kdo drug pripravi meso, kadar je to mogoče

Sacher pravi, da otroci resnično potrebujejo samo eno do dve obroki mesa na teden, zato ni tako. Kar se tiče mleka, pravi, da je najpomembnejše, da vaš otrok poskrbi, da bo vaš otrok dobil dovolj kalcija, hranil, ki ga najdemo v mnogih drugih živilih, vključno z listnatimi zelenicami, brokolijem, oreščki in semeni.

Kar zadeva tiste do dva do dvakrat na teden, ko naj bo meso na mizi? Sacher vam priporoča, da prenašate kuharske naloge, če lahko. "Pomembno je počastiti nekoga v kulturna, verska in osebna prepričanja," pravi. "Pogosto obstajajo drugi, ki pomagajo skrbeti za otroka, na primer dedko in dedko, varuško ali celo družinski prijatelj. To bi bil pravi čas, da ima vaš otrok jedi z mesom."In hej, morda lahko pri svoji hiši gostite mesno ponedeljkovo večerjo, da vrnete uslugo.

Pojdite na vire mesa, bogate z železom

Ko doma začnete pripravljati meso, Sacher spodbuja veganske starše, naj začnejo počasi. "Poskusite samo enkrat na teden ali kaj drugega, kar je za vas," pravi. In ker je ne boste pogosto postregli.

Pri pripravi obroka, namesto da bi za svojega otroka kaj popolnoma ločili-kdo ima čas za to vseeno?-Njen nasvet je, da na koncu dodate meso. "Če se s tofujem mešate, lahko dodate losos [ali piščanca] na krožnik svojega otroka," pravi Sacher. "Ali če izdelujete lečo, lahko za otrokovo porcijo uporabite mesno juho. Zelo enostavno je prilagoditi veganski recept in dodati vir živalskih beljakovin na končnih fazah."

Zagotavljanje, da bo vaš otrok dobil vsa potrebna hranila, še ne pomeni, da morate popolnoma opustiti svoje najljubše recepte ali svoja prepričanja. Potrebno je le malo načrtovanja in alasov, le še en način, kako starševstvo zahteva malo prilagodljivosti.

Za več strokovnjakov in starševskega Intela, ki ga je odobril v resnični mamici, se potopite v mamo Crush.