Nikoli več ne pozabite na svoje ostanke s temi nasveti za organizacijo hladilnika, ki ga je odobril RD

To vključuje ostanke od dostave ali datuma noči ali hrano, ki ste ga pripravili in želite uporabljati ves teden. "Vse postavim v jasne posode, da vidim, kaj je takoj," pravi Swift. Prav tako se zanaša na kramp iz svojih profu. "V komercialni kuhinji moramo označiti, ko je bilo nekaj kupljeno, odprto in poteče. To sem začela početi doma in uporabljala malo cen pik in pisala, ko odprem določene sestavine, "pravi. To je koristno, ko na primer uporablja polovico pločevinke kokosovega mleka ali paradižnikove paste, preostanek.

Notranja vrata

Kar zadeva pijače, Swift postavi na vrata hladilnika. Karkoli prevelikega, ki tam ne ustreza Britanu vode, galona mleka itd.-lahko gre na zgornjo polico poleg predmetov. Če pa je tekočina in se prilega v vrata, pravi, da jo premakne tja.

"Nekateri se lahko vprašajo, ali tekočina še vedno ostane hladna, če se hrani v vratih hladilnika, a dokler se ne družite z odprtim hladilnikom, bo v redu," pravi Swift. Alt-milke, sokovi in ​​druge tekočine lahko gredo sem. Prav tako Swift postavlja svoje začimbe, čeprav kot kuhar in dietetik opozarja, da bi jih imela preveč. "Izdelava lastnih prelivov in omak z uporabo oljčnega olja, kisa in zelišč je bolj zdrava," pravi, saj je veliko kupljenih v trgovini naložiti z natrijem.

Srednja polica

Grški jogurt, oreški masla, džemi, kisla smetana… vse, kar kupite v kozarcu ali plastični posodi, ki jo želite hraniti v hladilniku. Tako jih je enostavno zgrabiti in uporabljati, ne da bi vas odvrnili od hrane, ki jo je treba uporabiti. Ohranjanje vsega tukaj in ne raztreseno in obsega več stopenj.

Spodnja raven

Po Swiftu gredo jajca in meso. "Vse, kar lahko širi bakterije, bi moralo iti na spodnjo polico, tako da ne bo kapljalo na nič pod njo," pravi. "Ne želite, da sok iz surovega mesa slučajno kaplja po jagodam."Tudi pakirano in pokrito, to je pravilo o varnosti hrane v komercialni kuhinji, in to je, za katero pravi, da je smiselno pripeljati tudi domov. To pomeni tudi, da se na krožnik ne bi smeli hraniti; Za varnejše ohranjanje uporabite steklene ali plastične posode.

Crsper

Tu Swift postavlja jagode, ki vključujejo pridelave. "Jagode ne predhodno umivajte, ker to dejansko lahko povzroči plesni," pravi. Crsper je tudi tam, kjer hrani zelišča. "Rada odtrgam kakršne koli slabe konce in zavijem zelišča v mokro papirnato brisačo, preden jih spravim v Crisper," pravi. "Zaradi tega trajajo veliko dlje, ker jim daje vlago, ne da bi jih preplavili z vodo."Bolj ko veste, kajne?

Vendar pa obstajajo določeni predmeti, ki ne spadajo v hladilnik, pravi Swift, vključno z avokadom in paradižnikom. "Paradižnik dejansko pokvariš tako, da jih daste v hladilnik," pravi, ker lahko sprememba temperature vpliva na njihov okus in teksturo. Kar zadeva krompir, Swift pravi, da lahko gredo v shrambo ali v hladilniku, dokler je temno. "Temperatura ni pomembna kot zagotavljanje, da ne bodo dobili neposredne svetlobe," pravi.

Zamrzovalnik

In potem je tu zamrzovalnik, dom zdravih obrokov toplote in jeste, kot so pice za cvetače in brokoli. Poleg teh predmetov Swift pravi, da želite ostanke, ki jih želite zadržati, in ne zgolj dneve lahko v živo. "Nisem prepričan, ali je težko in hitro pravilo o tem, kako dolgo lahko nekaj živi v vašem zamrzovalniku, ampak zame dajem štirimesečno mejo," pravi Swift. (Še en kraj, kjer lahko nalepke z datumom in označenimi.)

Če imate dobro organiziran hladilnik, ne samo, da se obroki pripravljajo hitreje-ne lovi več za to sestavino, ki, oh počakaj, samo šalim se, popolnoma ste zunaj!-lahko pa tudi do manj živilskih odpadkov in bolj zdravih odločitev. In v redu, tudi na vašem instagramskem viru je videti prekleto dobro.

Zdaj, ko je vaš hladilnik čist, tukaj je, kako organizirati svojo shrambo in delovno mizo.