'Ananas jezik' je legitimna stvar, pravi, da je v njej, kako ustaviti gorečo senzacijo v svojih sledeh

Ampak to je samo en kos sestavljanke. Poleg bromelaina, dr. Husain poudarja, da so ananas tudi naravno kisle, kar lahko še poslabša draženje. "Ananas je kisel, zato je misel, da bromelain razgradi pregrado sluznice, zaradi česar je kislina v ananasu bolj dražila," pravi. Dr. Husain pravi, da je kombinacija obeh tisto, kar Ananas loči od drugih sadov. (Na primer, čeprav papaje vsebujejo tudi bromelain, niso tako kisle, zato večina ne bo doživela enakega mravljinčenja kot s ananasom.)

Glede na to, ne zanikamo, da lahko ves to govorimo o kurjenju ali srbenju, ki ga povzroča bromelain, v ustih in grlu lahko zveni izjemno zaskrbljujoče. Vendar dr. Husain nas prepriča, da ni preveč razlog za zaskrbljenost (vsaj ne v večini primerov). »Ne skrbite. Količina škode, ki se dogaja, je blag, tkivo pa se bo že začelo zdraviti po uživanju ananasa. Zato je večino časa občutek kratek, «pravi.

»Ne skrbite. Količina škode, ki se dogaja, je blag, tkivo pa se bo že začelo zdraviti po uživanju ananasa. Zato je večino časa občutek kratek."

Vendar je treba opozoriti, da čeprav (ponovimo) alergije na ananasu so redke, so še vedno možne. Alergija na ananas lahko povzroči močnejše simptome, kot so prekomerno draženje v ustih, izpuščaji, oteklina ali hudi primeri-anafilaksija, življenjsko nevarno stanje, ki potrebuje nujno zdravniško pomoč. Če verjamete, da doživljate alergijo na ananas, je najbolje, da se posvetujete z zdravnikom, kako ravnati.

@charlotte_chew ljubitelj ananasa bo imel rad te nasvete. Ki se lahko upira temu sočnemu sladkemu osvežilnemu ananasu! #Charlottechew #Charlottechewnutritionist #well

Kako preprečiti draženje jezika ananasa

Čeprav se v ananasu ne izogibata bromelainu, dr. Husain poudarja, da je najvišja koncentracija encima v steblu ananasa. Kot tak bi lahko krmiljenje, če bi porabili stebel, pomagal ublažiti reakcijo. Vendar ni brezhibno, niti najbolj produktiven ali učinkovit način, da bi se izognili draženju, ki ga povzroča ananas.

Dr. Husain priporoča drgnjenje soli na ananas ali jo namoči v slano vodo (in izpiranje pred uživanjem). Kuhalni ananas lahko tudi zmanjša draženje, ki ga povzročajo encimi. Nazadnje pravi, da lahko združevanje kislega sadja z izdelki na osnovi mleka, kot je smetana ali jogurt, pomaga nevtralizirati kislino. Ananas je uradno spet na meniju!

Kdor je za mleka, brez mleka ananas ingver Dole Whip sladica: