Najdaljši ljudje na planetu vsak dan uporabljajo te dve vrsti kuhalnega olja

"Olivno olje je veliko v omega-3 maščobnih kislinah, ki so odlične za zdravje srca," Melissa Rifkin, MS, RD, predhodno je povedala Well+Good. Poleg tega, da je poln teh koristnih maščob, je tudi dober vir antioksidantov. Oba razloga sta razlog, da je v neštetih znanstvenih študijah povezan z zmanjšanjem vnetja.

Ko upoštevate njegove koristi, ne preseneča, da številne regije modre cone ponavadi uporabljajo oljčno olje-in ekstra deviško oljčno olje še posebej v strani. "EVOO je bogat z mononasičeno maščobo, ki se je izkazala za maščobe, ki vam pomagajo pri vnetju in ščitijo vaše srce pred srčnimi boleznimi. »Prav tako je nizko v vnetni omega-6 maščobi in velika recenzijska študija več kot 800.000 ljudi je ugotovila, da je oljčno olje edini vir maščob, ki je povezan z zmanjšanim tveganjem za možgansko kap in srčni napad."

To certificirano oljčno olje, ki ni GMO, je narejeno v Kaliforniji, s čimer zagotavljate, da boste dobili resnično ponudbo (in da so oljke najvišje kakovosti). Bogato in rahlo cvetno in sadno, to vsakodnevno ekstra deviško oljčno olje je naše najljubše za kuhanje.

Ko gre za kuhanje z olivnim oljem. Medtem ko mnogi mislijo, da ni varno kuhati, to pravzaprav ni res. "Raziskave so pokazale, da je visoko kakovostno ekstra deviško oljčno olje varno za kuhanje in se ne spremeni v pro-oksidant ali degrada Dvojčka.

To so prednosti oljčnega olja, za katere bi morali vedeti:

2. Avokadovo olje

Olje ima pomembno vlogo tudi pri Nikojanski dieti, vendar je tam veliko v avokadovem olju. Verjetno že veste, kako avokado, bogat s hranili. "Podobno kot oljčno olje je tudi avokadovo olje veliko nenasičenih maščob, povezano z znižanjem vnetja," nam je povedala. "Avokado olje ima visoko dimno točko in je zato lahko dobro olje za visoko temperaturno kuhanje," dodaja Buettner.

To olje avokada, ki ni certificirano na GMO, je kot nalašč za visoke tempe in aromatično kuhanje. Za udobje zaskočite steklenico ali razpršilo.

Dvojčki prehrane se strinjajo. "Avokado olje je odlično vsestransko olje in ga je mogoče uporabiti za skoraj vse," pravijo. »Avokado olje je napolnjeno z antioksidanti, zato imate manj skrbi tudi za degradacijo tudi zaradi tega. Avokadovo olje je dobro za zdravje srca in ugotovljeno je, da zmanjšuje trigliceride in slab, LDL holesterol, ne da bi vplivalo na dober, HDL holesterol. Avokadovo olje je bogato s karotenoidnim luteinom, ki izboljšuje zdravje oči in lahko zmanjša tveganje za starostne oči, povezane z očesnimi boleznimi."

To so dietetične prednosti avokada, za katere bi morali vedeti:

Torej, kar je najboljše olje za kuhanje za dolgo življenjsko dobo?

Bottom line: Oljčno olje in avokadovo olje sta odlična za vaše zdravje in dolgo življenjsko dobo. Poleg tega se oba uvrščata v nedavno formalno izjavo American Heart Association (AHA), ki opisuje prvih deset ključnih značilnosti srčnega zdravega pristopa k prehranjevanju. Natančneje, AHA je priporočil, da uživanje "tekočih netropskih rastlinskih olj, kot so oljčna ali sončna olja", ko pride čas, da si privošči srčni obrok.

"Ko gre za vključitev olj, je najboljša raznolikost, zato jo zmešajte med olivnim oljem, sončničnim oljem, avokadovim oljem in tako naprej," Lisa Moskovitz, RD, CDN, izvršna direktorica NY Nutrition Group in avtor leta Načrt zdrave prehrane Core 3 Prej povedali dobro+dobro. "Bolj ko raznoliko skupino živil, ki jih zaužijete, več hranilnih snovi ugodno absorbira."Ne pozabite na to, ko strmite navzdol po oddelku za kuhanje v trgovini.

Oh živjo! Videti je kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za vrhunske blagovne znamke wellnessa in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.