Ta 1-minutni recept za sendvič s paradižnikovim sendvičem navdihuje najdaljši ljudje na planetu

Ekstra deviško olivno olje

EVOO ni samo okusen in vsestranski; Dokazano je tudi, da podpira dolgo življenjsko dobo. "Študija iz leta 2019 je pokazala, da so ljudje, ki so izključno uporabljali oljčno olje, v primerjavi s tistimi, ki v povezavi z drugimi maščobami niso zaužili oljčnega olja ali oljčnega olja, uspešnejše staranje," Amidor Share. Ta študija je raziskala porabo oljčnega olja pri odraslih, ki prebivajo v Grčiji (dom otoka Blue Zone Ikaria), starejše od 50 let. Preberite: V vrtenje vključite to shrambo, da zaščitite svoje zdravje v prihodnjih letih.

EVOO je tudi čudovit vir zdravih maščob in Amidor dodaja, da vsebuje približno 13 odstotkov vitamina E, „antioksidant, ki je ugotovil, da prepreči poškodbe celic zaradi prostih radikalov."

Grozdna melasa

"Ta temni, sladki sirup je narejen iz grozdja, aka grozdni sok," pravi Amidor. Dodaja, da je pri roki okusno naravno sladilo, še posebej zaradi svojega impresivnega mineralnega profila. »Raziskave kažejo, da ima grozdna melasa veliko količine kalija, magnezija, fosforja in kalcija."

Medtem ko različne sorte tega sladila ponujajo te hranilne snovi in ​​prednosti staranja, boste morda želeli paziti predvsem na melase rdeče grozdje, saj se ponaša z najvišjo stopnjo antocianinov in celotno aktivnostjo antioksidantov.

Paradižnik

Amidor omenja, da en srednji paradižnik nabira več kot 20 odstotkov dnevnih priporočil za vitamine A in C, oba pa sta antioksidanta in s tem ugodna za zdravo staranje. Ta recept za sendvič s paradižnikom svetuje, da uporabite paradižnikov sok posebej, vendar če nimate celote, zrele paradižnik za stiskanje, je lahko predelana možnost veljaven nadomestek.

"Ko se paradižnik predela, na primer v sok ali konzerviran paradižnikov izdelek, je antioksidantni likopen močan," pojasnjuje Amidor. Prednosti lycopena vključujejo, vendar niso omejene na izboljšave srčno -žilnega zdravja in zaščite pred določenimi raki, zato se boste želeli redno naložiti na tega močnega borca ​​za proste radikalne. (Nasvet: Najdete ga v rdečem in oranžnem sadju in zelenjavi, kot so paprika, sladki krompir in pomaranče v krvi.)

Čebula

Sesekljana rdeča čebula temu receptu doda oster udarec in antioksidanti za zagon. "Zagotavljajo vitamin C in kvercetin, fitohranil, ki pomaga pri boju proti vnetjem, kar lahko pomaga pri staranju," pravi Amidor.

Meta, peteršilj in origano

Ta zelišča pakirajo okus in hranila, ki povečujejo dolgo življenjsko dobo v lopatah. »Sveža poprova meta ima vitamin A, folat, kalcij in kalij. Ima tudi močne antioksidante, znane kot fenoli, «se začne Amidor.

Nato je peteršilj, ki ponuja koristi za vaše možgane in telo. »Ena žlica svežega peteršilja ponuja več kot 75 odstotkov dnevnega priporočila za vitamin K. Ponuja tudi več antioksidantov, vključno z vitamini A in C; Oba pomagata zmanjšati učinke poškodb prostega radikala na vaših celicah, kar pomaga pri staranju, «pravi Amidor.

Nazadnje Amidor ugotavlja, da Oregano ponuja tudi vitamin K, plus številne vitamine B in fitonutrične antioksidante lutein, zeaksantin in beta-karoten.

Nasveti za maksimalnost prednosti tega sendviča

Amidor deli nekaj koristnih nasvetov za povečanje zdravstvenih koristi tega recepta za sendvič in vašo prehrano na splošno:

• Sub v polnozrnatem kruhu, ki ga tudi razvijalci receptov predlagajo kot alternativo. "Polnozrnat kruh, ki ima deli otrobov in endosperma polnozrnatega, ki je nedotaknjen, zagotavlja vitamin E, ki ščiti celične membrane pred poškodbami prostih radikalov, zlasti tistih iz UV žarkov," pojasnjuje Amidor. Poleg tega daje prednost tej raznolikosti kruha za svojo vsebnost beljakovin in vlaken.
• Zbolelo uporabljajte grozdno melaso med obrokom. Amidor pravi, da pakira dodan sladkor, zato bodite previdni, da ga ne pretiravajte s sladkimi stvarmi.
• Pakirajte v zelišča drugje v vaši prehrani. Ker se zelišča pogosto uporabljajo zmerno v jedeh, jih poskusite vključiti, kadar koli lahko, da se vnos odvzamejo in izkoristijo še več od njihove vsebnosti hranil.
• Ne pozabite na beljakovine, kot Amidor poudarja, da so uravnoteženi obroki ključni. Ker je bil ta recept navdihnjen z modrim območjem Ikarije v Grčiji, ostanite na temi, tako da sendvič dopolnijo s svojimi prednostnimi rastlinskimi beljakovinami-kot čičerika, leča in mandlje ali sveže ribe.

Recept za sendvič s paradižnikom, navdihnjen z modrimi conami

1. Začnite z rezino kislega kruha ali težkega polnozrnatega kruha.

2. Odpeljite eno žlico ekstra deviškega oljčnega olja in melase grozdja.

3. Potresemo s soljo in origanom.

4. Dodajte debelo plast sesekljane čebule, mete in peteršilja.

5. Stisnite sok iz polovice paradižnika na vrhu.