Ta kremni veganski bučni mac-in sir je napolnjen z beljakovinami in črevesjem prijaznimi probiotiki

Za preliv drobtine
1/2 skodelice panko drobtin
1 žlica granuliranega česna v prahu
1/4 tsp morske soli
1/2 skodelice fino sesekljan ohrovt ali peteršilj
2 TBSP prehranski kvas (neobvezno)

1. Pečico segrejte na 375 ° F. 9 x 13-palčni ponev rahlo premazajte s kokosovim oljem ali oljčnim oljem.

2. V veliki ponvi združite bučo, česen, timijan, kokosovo mleko in miso. Sezono s soljo. Kuhajte na srednjem ognju, odkrite, občasno mešajte in poskrbite, da je vsa buča potopljena. Kuhajte, dokler buča ni vilica, približno 30 minut. Odstranite in zavrzite timijanske vejice. Mešanico bučk previdno položite v močan mešalnik in pire, dokler ne gladko.

3. Medtem kuhajte testenine v slani vodi do samo al dente. Odcedi in sperite s hladno vodo. Testenine razporedite v pripravljeno ponev in nalijte pire za mleko iz buče-kokonu. Nežno zložite v prehranskem kvasu in dobro premešajte, da se kombinirate, tako da zagotovite, da so vsi rezanci prevlečeni. Posodo pokrijte z aluminijasto folijo in pecite, približno 30 minut, dokler ne mehurčkate in kuhamo skozi.

4. Medtem v majhni skledi združite vse sestavine za preliv.

5. Odstranite testenine iz pečice, odkrijte in potresete s prelivnico. Drivni na visoki, dve do tri minute, dokler preliv drobtine ni zlato rjava.

Medtem ko se pripravljate na zahvalni dan, si oglejte to sladko krompir in okra in vse načine, kako vključiti avokado.