Ta recept tankih kovnic brez glutena daje tem dekletom, ki jih deklice zaženejo za svoj denar

"Poleg tega, da je ta recept res malo sladkorja, je poln vlaknin in zdravih maščob, kar bo pomagalo ublažiti konice krvnega sladkorja in vam pomagalo, da se počutite polno in zadovoljno," pravi Rigden.

Tanke brez glutena

Sestavine
1/2 skodelice valjanega ovsa
1/2 skodelice zdrobljenega nesladkanega kokosa
1/2 skodelice mandljev
4 DATNIK MEDJOOL
3 TBSP BREZ
1 žlica kakao v prahu
6-8 kapljice ekstrakta poprove mete, razdeljen
Ščepec morske soli
1 10 oz paket temne čokolade
2 tsp kokosovo olje

1. Dodajte ovse, kokosove orehe, mandlje, datume, kakavovo kakao v prahu, tri do pet kapljic ekstrakta poprove mete in ščepec soli v prehrambeni procesor. Mešajte tri do pet minut ali dokler ne tvori podivljivega testa.
2. Uporabite kotalni zatič, da testo razvaljate med dvema listoma pergamentnega papirja. Z majhnim okroglim rezalnikom piškotkov izrežite piškote in jih položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem. Ponovite s preostalim testo, po potrebi ponovno valjanje, dokler se ne uporablja vse testo.
3. Medtem ko pripravljate čokolado, postavite piškote v hladilnik ali zamrzovalnik.
4. Z dvojnim kotlom stopite čokolado, kokosovo olje in dve do tri kapljice ekstrakta poprove mete.
5. Mešajte z lopatico, dokler se popolnoma ne stopi, nato pa spustite posodo z vročine, da se rahlo ohladi.
6. Odstranite piškotke iz hladilnika ali zamrzovalnika in z vilicami nanesete eno za drugim v čokolado in pripnite vso odvečno čokolado, preden se vrnete na pekač.
7. Ponovite s preostalimi piškotki in jih položite nazaj v hladilnik ali zamrzovalnik. Shranjujte v nepredušni posodi v hladilniku ali zamrzovalniku.

Pridružite se dobro+Good's Cook With Us Facebook Group za več zdravih idej za recepte.