Ta črevesna sestavina je popoln način za nadgradnjo vaše žalostne solate za kosilo

Pripravljeni za konec kraljevanja žalostnih domačih solat? Pridobite celoten recept za sesekljano solato z ogledom zgornjega videoposnetka.

Sesekljan recept za lečo

Sestavine

Za lečo:
1 skodelica leča
2 skodelici vode ali zelenjavne juhe
Aromatika: zelena, koromača flode, česen, četrtinska čebula, lovoran list in timijan

Za solato:
1/2 kumare, narezan
1/2 skodelice češnjevega paradižnika, prepolovi
1/2 skodelice kuhane rjave leče
1 majhen koromač, sesekljan
1 majhen korenček, narezan
2 žlici koper
2 žlico peteršilja
1 šalotka, mleta
2 žlici rdečega vinskega kisa
Voda po potrebi

Za preliv:
2 limoni, sokani
1/4 skodelice oljčnega olja
1 žlica dijon gorčica
Košer sol, po okusu
Sveže mleti črni poper
1 tsp kumina

1. Operite in odcedite lečo.

2. Prinesite vodo ali juho, da zavre in dodajte lečo z aromatiko.

3. Zmanjšajte toploto, da vremo in nastavite čas kuhanja v skladu z navodili za pakete.

4. V majhni skledi dodajte šalotko, kis in vodo. Dati na stran.

5. Sesekljajte solato in jih razporedite v veliko skledo s kuhano lečo.

6. Z vrvico zmešajte limonin sok, oljčno olje, dijon, sol, poper in kumino, da naredite preliv.

7. Sev šalotke in dodajte v solato.

8. Obleči solato in servirajte.