Ta instant lončni fižol z dolgoživostjo s črnim rižem in receptom avokada je napolnjen z beljakovinami

"Fižol in riž sta glavna hrana v toliko kulturah po vsem svetu," pravi Feller. Zaradi tega, zaradi česar ta dve neverjetno vsestranski sestavini resnično zasijeta, dodaja, je, kako se odločite, da jih pripravite. (In zaupanje, možnosti so res neskončne.) "Tehnike priprave se razlikujejo glede na domači kuhar, kot tudi okusi," pravi.

V Fellerjevem takojšnjem receptu za lonce združuje sestavine, kot so čebula, česen, ingver, bučka, kokosovo mleko in paprika habanero, da naredi ultra okusno posodo za fižol, kot nalašč za pripravo v velikih sepalih. Seveda pa je prava zvezda tega recepta rdeč fižol, ki se ponaša z impresivnimi lastnostmi, ki povečujejo dolgo življenjsko dobo. Ni skrivnost, da so te majhne, ​​a mogočne stročnice napolnjene s tonami beljakovin. Toda kaj jih še naredi tako dobre za vas?

Za začetek je fižol napolnjen z vlakninami (naš črevesni mikrobiom BFF). Vlakna so bistvenega pomena za vzdrževanje zdravih črevesnih bakterij; Študije kažejo, da lahko tudi zmanjša tveganje za nekatere raka in srčno -žilne bolezni. Fižol ima posebej veliko odpornih škrobov, kar je vrsta vlakna, ki prehaja skozi tanko črevo nedotaknjeno in je fermentirano v debelem črevesju, kar proizvaja kratkovestne maščobne kisline, ki nato pomagajo nahraniti zdrave bakterije. Da ne omenjam, imajo kar 14 gramov rastlinskih beljakovin na skodelico.

Torej, če iščete preprost in stroškovno učinkovit način, da v svoji prehrani dobite dovolj beljakovin, bo ta omaka z rdečim fižolom zagotovo naredila trik. In če je v enem tednu preveč instant lonca, vreden riža in fižola kasneje.

Instant lonček narezan rdeč fižol z receptom za avokado iz črnega riža

Dobiva 8 obrokov

Sestavine
2 žlico avokado olja
1 rumena čebula, tanko narezana
3 stroki česna, mleto
1-palčni kos ingverja, sesekljan
3 žlice zelene začimbe
1 paradižnik, grobo sesekljan
2 vejice timijana
1 kabocha buč
1 lahko kokosovo mleko
2 skodelici rdečega fižola
4 skodelice z zelenjavno juho z nizkim natrijevim
Svež črni poper
1 habanero poper
1 apno, narezano na osem kosov, za serviranje
Črni riž, za serviranje
Zrel avokado, za postrežbo

1. Nastavite takojšen lonec za prepražilo.

2. Dodajte olje, čebulo, česen, ingver, zeleno začimbo in paradižnik ter zamahnite tri do pet minut.

3. Dodajte timijan, bučka, kokosovo mleko, fižol, zelenjavno juho, črni poper po okusu in habanero poper.

4. Pokrijte in nastavite takojšen lonec na tlak kuhajte 40 minut.

5. Postrezite z rezino apna, črnega riža in avokada.

Kaj pa nekaj bogatih, hudomušnih črnih fižolov za sladico? Oglejte si recept tukaj: