Um, pihana obstaja samo * dve * rastlinski hrani, ki vsebujejo nasičene maščobe, v skladu z RDS

(Samo) dva vira hrane rastlinskih nasičenih maščob

Po podatkih Ameriškega združenja za srce (AHA) se nasičene maščobe ne smejo zamenjati s številnimi viri srčnih zdravih maščob-pretežno jih najdemo v živalih na živali jajca. Kljub temu, čeprav večina rastlinskih sestavin ne vsebuje nasičenih maščob, res obstajata dve pogosto uporabljeni sestavini: kokosovo in palmovo olje. »Nasičene maščobe najdemo v številnih kupljenih pecivah, kot so torte, piškotki, piškoti, pite, tarte, rezanke, kruh in zvitki. Veganski izdelki jih lahko vsebujejo tudi, na primer vegansko maslo, veganski sladoledi, veganski alternativni meso in veganski siri, «pravi Syn.

AHA ugotavlja, da nasičene maščobe, ki jih pogosto imenujejo "trdne maščobe" (ker so običajno trdne pri sobni temperaturi), lahko povzroči težave s stopnjo holesterola, kar lahko poveča vaše tveganje za srčne bolezni. "Jesti preveč nasičene maščobe lahko v krvi dvignejo raven LDL ali" slabega "holesterola. Visoka raven holesterola LDL v krvi poveča vaše tveganje za srčne bolezni in možgansko kap, «pravi Syn.

Seveda to ne pomeni, da nikoli ne smete jesti hrane, ki vsebuje to vrsto maščob. Namesto, ključ je preprosto zmernost. AHA priporoča uživanje diete, kjer iz nasičenih maščob prihaja le pet do šest odstotkov kalorij. Na primer, če potrebujete približno 2000 kalorij na dan, jih ne sme več kot 120 iz nasičenih maščob. (To je približno 13 gramov nasičenih maščob na dan.)

Torej, kaj je z vsem hype glede kokosovega olja?

Če kokosovo olje vsebuje potencialno škodljive nasičene maščobe, zakaj ga vidimo povsod v stvareh, kot so ustekleničene pijače, dodatki in prigrizki? Ker smo zelo motivirani, da ostanemo dobro informirani o načinih, kako lahko prehrana poskušajo obvestiti, kaj bi morali "jesti", se ne moremo vprašati, zakaj je kokosovo olje v zadnjih nekaj letih postalo senzacija trdi, da povečuje energijo in zmanjšuje vaš apetit, še posebej, če je poln nasičenih maščob. "Ena žlica kokosovega olja ima več kot 11 gramov nasičene maščobe, kar je blizu dnevne meje 13 gramov, ki jih priporoča AHA za zdravje srca," pravi Syn.

A ali to pomeni, da je vse kokosovo olje "slabo" za vas? Ni nujno. „V zadnjih letih so številne študije povezale trigliceride srednje verige (MCT), vrsto nasičenih maščob, ki jih najdemo v kokosovem olju, na potencialne stranske učinke, kot sta izguba teže in apetit. Vendar pa ima večina kokosovih olj, ki se prodajajo v trgovinah z živili, le 13 do 14 odstotkov MCT, "pravi Syn. "Kljub tem ugotovitvam, prehranske smernice za Američane in AHA še vedno svetujejo, da omejijo vnos vseh oblik nasičenih maščob skupaj z večjim vnosom nenasičenih maščob, vrste, ki nastanejo iz rastlinskih živil, kot so oreščki in semena, dokler dovolj raziskav ne kaže drugače."

Tl; Dr? To je še en opomnik, ki sprašuje, kaj vidite na internetu, še posebej, če gre za prehranske nasvete, ki izhajajo iz nekvalificiranega influencerja-je zelo pomemben.

RD deli prednosti in slabosti kokosovega oreha in MCT olja: