To pistacijsko mleko je najbolj okusno alternativno mleko, kar sem jih kdaj okusil

Čeprav je pistacijsko mleko pravkar izšlo to jesen, Saidi pravi, da je v delu od leta 2015. "Kar se je začelo kot eksperiment v mojem stanovanju. "Pistacije so znane kot eden dražjih oreščkov na trgu in vedeli smo, da gre za to, da ne želimo zgraditi izdelka, ki ne bi bil dostopen množice."To je pomenilo, da je iskanje proizvodnih partnerjev, ki bi delali s tem, lahko ustvarilo alt-mleko v velikem obsegu, ne da bi to preveč stalo za kupovanje in iskanje in oblikovanje teh odnosov.

Druga ovira je bila iskanje načina, kako mleko narediti, ne da bi olje (znano tudi kot kanolo olje) postalo skupno sestavino v rastlinskem mleku, ki se je nekateri izogibajo zaradi pomislekov zaradi GSO in vnetja. Saidi pravi, da ni želela, da bi kaj odtehtalo prednosti pistacijskih oreščkov, ki vključujejo popolno beljakovino, veliko antioksidantov in polno vitamina B. (Ena porcija Alt-Milk ima 2 grama beljakovin, 3.5 gramov maščobe in 1 gram vlaken-vse pripisane za oreščke.)

Z enim okusom in potem je še veliko okusov-Táche nadomestil moj skepticizem z navdušenjem. Naj nadaljuje alternativna revolucija mleka. Še vedno je, kot se zdi, veliko več.

Oh živjo! Izgledate kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za kultne blagovne znamke Wellness in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.