Ta polnjeni bučni recept je popolnost sezone Hygge

Danski koncept Hyggea, ki ohlapno pomeni "cosness". Konec koncev je praksa v bistvu potrditev Netflixa Bingeinga. Ker se sezona gnezdenja hitro približuje-kar pomeni, da je čas, da si higgificirate svoj dom, tako da se založite na mehkih in vročih udobnih in pižami-samo smiselno je, da pripravite svojo mizo.

Nova kuharska knjiga z imenom Kuhajte se srečni: Danska pot Cilj vam je pomagati, s 100 tradicionalnimi recepti, ki so generacijam pomagali, da se segrejejo ob hladnih nočeh. To so udobna hrana, ki uporabljajo srčne sestavine in starošolske skandinavske kombinacije okusa-pomislite na fazan ragout in topel dimljeni losos z vloženo kumaro.

"Ta recept je nastal, ko sem s svojimi otroki izklesal prvo bučo za noč čarovnic. Mislil sem si: "Tega okusnega svežega mesa ne morem pustiti, da gre za odpad.'' "

Avtorica Caroline Fleming je v tem letnem času še posebej pritegnjena v določeno sestavino iz razlogov, ki so bolj ameriški kot danski. "Buča je ena izmed mojih najljubših zelenjave, tudi v svoji najbolj preprosti obliki, namočena z olivnim oljem in grobo morsko soljo in pečena v pečici eno uro," pravi.

"Ta recept je nastal, ko sem z otroki razrezal prvo bučo noč čarovnic. Mislil sem si: "Nikakor ne morem pustiti tega okusnega svežega mesa, da bi zapravil", zato sem začel eksperimentirati z njim. Rezultat je zadovoljujoči zimski toplejši, kot nalašč za dekliško večerjo."

Po izklesanju Jack-o-Lanterna poskusite Flemingov polnjen recept za bučno.

Napolnjena buča z oreščki in danskim sirom

Donos: služi 6

Sestavine
1 buča natoora delica
8 žlice oljčnega olja
ščepec plus 1 žlička roza himalajske soli ali morska sol
1 velika rdeča čebula, fino sesekljana
1 velik strok česna, fino sesekljan
1 1/2 skodelic borove matice
1 1/2 skodelice vodnega kostanja, kocke
2 TBSP semena konoplje
3/4 skodelice oreščkov oreškov
2 žlici oves
2 žlici med
2 žlici limoninega soka
1 3/4 skodelice nariban starih havarti ali cheddar sir (ali alternativa brez mleka)

1. Pečico segrejte na 400 ° F.

2. Bučo pripravi tako. Meso vzemite previdno, kožo pa pustite nedotaknjeno. Bučno meso sesekljajte grobo in postavite v posodo za pečico. Stisnite s štirimi žlicami olivnega olja, začinite s ščepcem soli in pecite v pečici 30 minut.

3. Medtem v veliki ponvi ogrejte preostale štiri žlice olivnega olja, nato dodajte čebulo, česen in preostalo eno čajno žličko soli. Nekaj ​​minut nežno pražite, nato dodajte borove oreščke, vodne kostanje, konopljina semena, oreščke indijske oreščke, oves in med. Prify do zlate in hrustljave, nato pa odložite.

4. Ko se bučno meso peče, ga vzemite iz pečice in zmešajte v mešanico matice, dodajate limonin sok in polovico naribanega sira.

5. Zavijte temperaturo na 350 ° F. Nadev oreščkov prenesite v celotno bučo in na vrhu preostalega sira. Pečemo v pečici dvajset minut.

6. Vzemite bučo iz pečice in pustite deset minut, preden jo razrežite na šest porcij.

Če iščete več načinov za uporabo ostankov buče, tukaj je samostojna maska ​​za obraz, ki jo želite poskusiti. In za tiste, ki so zasvojeni ne samo z bučo, ampak bučo začimba, V košarico dodajte te zdrave izdelke, ki jih vstavi PS.