Ta vegetarijanska palačinka Daikon bo postala vaš novi najljubši prigrizek

Recept za palačinke Daikon

Sestavine

Za palačinko:
500 g Daikon redkvico (nariban)
6 zelena čebula (sesekljana)
1 strok česna (mlet)
1 žlico sezamovega olja
2 žlici opečenih belih sezamovih semen
2 jajca
1 1/2 tsp soli
1/2 skodelice navadne moke
2 žlici krompirjevega škroba
1/2 tsp črni poper
1/4 tsp beli poper
Nevtralno rastlinsko olje za cvrt

Za omako za potapljanje:
1 žlica riževega vinskega kisa
1 žlica sojine omake
1 žlična voda
1/2 tsp sezamovega olja
1/2 tsp sezamova semena

1. Redkvico narišite v mešalno posodo in kombinirajte s preostalimi sestavinami palačinke. Po potrebi prilagodite konsistenco z dodatno moko ali vodo. To bi moralo biti debelo testo za palačinke.

2. Naredite omako za potapljanje tako, da v skledo združite vse sestavine omake in zmešajte, dokler se ne združi.

2. Na srednje visoki vročini segrejte velikodušno količino olja v ponvi. Testo preizkusite tako, da naredite eno majhno palačinko. Sezono po okusu.

3. Žlico testo v kroge ali naredite eno veliko palačinko. Ko je spodnja stran zlato rjava, se za nekaj minut obrnite in kuhajte drugo stran. Še enkrat kuhajte na obeh straneh, da palačinka.

4. Postrezite takoj z omako.

Ta članek je bil prvotno objavljen 18. januarja 2021. Posodobljeno je bilo 19. februarja 2021.

Pridobite bolj zdrave ideje za kuhanje v Well+Good's Cook With Us Group.