Veganuary želi, da greste 31 dni na rastlini, vendar kakšna je korist tako kratkoročnemu načrtu?

Okoljsko gledano je treba povedati tudi o tem, da porabite en mesec v letu, kar zmanjšuje vašo porabo živine. Nekatere ocene pravijo, da kmetovanje predstavlja 70 odstotkov danes uporabljene vode. Sektor živine veliko prispeva k onesnaževanju z vodo in oddaja 14.Po podatkih Organizacije Združenih narodov 5 odstotkov toplogrednih plinov na mednarodni ravni.

Osebne in okoljske koristi so le vrh ledene gore. Ker se vse lekcije najbolje naučijo iz osebnih izkušenj, Gorin in Perez ponujata svoje najboljše nasvete za uživanje vseh rastlin, ves čas za naslednji mesec in širše.

5 nasvetov za drobljenje veganuarja, z dovoljenjem dietetikov

1. Držite se znanega, vendar naredite vse rastline

Namesto da bi hiteli na Pinterest, da bi prihranili 100 novih receptov, ki jih boste poskusili v naslednjem mesecu, Perez pravi. "Razmislite o tem, kaj običajno jeste. Kako daleč je, da je rastlinski? Če ga držite blizu tistega, kar je znano, in dodate nekaj majhnih, a pomembnih sprememb, to olajša prehod, "pravi. Na primer, zamenjajte zelenjavni burger za Burger Night ali spremenite sendvič piščančje solate v čičerika sendvič solate.

2. Pojdite vse na beljakovinske prigrizke

"Ko jeste vegansko, je malo bolj zahtevno, da si vsakodnevno napolnite beljakovine. Zato priporočam, da v čas prigrize vključite rastlinske beljakovine, "pravi Gorin. "Pistacije so na primer odlična možnost za rastlinske beljakovine, s četrt-skodelica. Dobite tudi druga hranilna snov kot vlakna in boljše za mono- in polinenasičene maščobe-in pistacije lahko združite s postrežbo sadja, kot je skodelica jagod."

3. Osredotočite se na okus, ne na vrste hrane

"Osredotočite se na okuse, ki so vam všeč," pravi Perez. "Če predvidevate, da boste lahko vse, kar boste lahko jedli. Dober primer je čili. Večinokrat je narejen z mesom, meso pa lahko zamenjate s fižolom in vsi okusi, ki naredijo posebne, so še vedno tam in še vedno se lahko počutite, kot da ne boste pogrešali."

4. Dvakrat preverite svoje hranilne snovi

"Ko jeste vegansko prehrano, verjetno ne boste dobili dovolj določenih hranil, kot so vitamin B12, vitamin D in Omega-3S DHA in EPA. Tudi če niste navajeni jemati dodatkov, boste morda želeli razmisliti o dodajanju v svojo prehrano, medtem ko jeste vegansko. Obstajajo omega-3, ki temeljijo na algah, ki jih lahko kupite, "pravi Gorin. Pazite, da še naprej spremljate ta hranila, tudi ko pride februar.

5. Zastavite veliko vprašanj, ko jediš ven

Vsaka restavracija ne ponuja tone veganskih možnosti, zato se boste morali nekoliko kreativno. "Veliko lažje je, če pustite, da vam pomaga osebje restavracije. Če na enem delu jedilnika vidite fižol kot sestavino, na primer vprašajte, ali jih je mogoče dodati v solato. Če solata ima preliv na osnovi mleka, zahtevajte oljčno olje, kis in limonine kline, da ustvarite svoj improvizirani solatni preliv. Ali pa vprašajte, ali restavracija ponuja kakršne koli veganske jedi zunaj mesteca, "pravi Gorin.

Medtem ko kupujete dodatne izdelke, se prepričajte, da veste, katero sadje in zelenjavo vedno kupujejo ekološko:

Torej želite jesti več rastlin, kaj? To je bil najbolj google veganski recept leta 2019 in poskusiti morate to vegansko mehiško enolončnico.