Zakaj prepoznavanje toplih in hladnih con v vašem hladilniku je * dejanski * ključ do uspeha pripravljanja obrokov

Po Hong-u imajo modeli francoskih vrat vse bolj enakomerno temperaturo in zato nimajo pogosto toplih in hladnih con (ali vsaj ne veliko tistih, ki bi jih resnično skrbeli). Če pa imate eno od drugih dveh vrst hladilnic, je čas, da bodite pozorni. "Hladne cone za zamrzovalne hladilnike so ponavadi na samem hrbtu hladilnika. Tudi zgornja polica je najhladnejša in spodnje police so najtoplejše, "pravi Hong. Stranski hladilniki so, pravi, ponavadi najhladnejši na sredini in neposredno nad bolj jasnimi predali, pri čemer je zgornja polica najtožja. Pri večini hladilnikov imajo Crsper predali svoj ločen sistem pretoka zraka ali temperaturo, zaradi česar je hladnejša cona z več vlažnosti za ohranjanje svežega pridelave.

Poleg tega, o kateri vrsti hladilnika morate razmišljati, obstajajo tudi drugi dejavniki. Hong na primer pravi, da če živite nekje z vročo ali vlažno temperaturo, bo to vplivalo na predmete v sprednji strani hladilnika bolj kot nekdo, ki živi nekje bolj zmeren, ker vsakič, ko odprete vrata hladilnika waft v notranjosti.

V redu, zdaj, ko veste, kako prepoznati hladilnik toplo in hladno območje, pojdimo, zakaj je to pomembno in je ključno za pripravo obrokov.

Zakaj je poznavanje hladilnikov tople in hladne cone ključnega pomena za uspeh pripravljanja obrokov

Celoten smisel pripravljanja obrokov je, da je dovolj hrane, da se samo segreje in jeste več dni. Hong pravi, da se sama pripravlja med sedem in devet dni. "Razumevanje, kje so vaše tople in hladne cone, je bistveno, ker je hladnejša temperatura, ki jo nekaj shranite, dlje bo trajalo," pravi Hong. Iz tega razloga pravi, da bi morali postaviti hrano, ki jo želite jesti najprej na sprednji del hladilnika.

Recimo, da ste pekli sladki krompir in riž, da bi jedli prej v tednu, prav tako pa ste na koncu tedna pojedli nekaj puranjskih mesnih kroglic. Če upoštevate Hongove nasvete, boste želeli ohraniti mesne kroglice v najhladnejšem delu hladilnika, zadaj in bodisi zgornjo polico (če imate hladilnik za zamrzovalnik) ali na srednjo polico (če imate stran -S.

Poleg hrane, ki ste jo že pripravili, Hong pravi, da je pomembno razmisliti o toplih in hladnih conah za ugotovitev, kje shranjevati sveže pridelke. V svoji knjigi ima celoten odsek, ki je temu posvečen, ker imajo različno sadje in zelenjava različne temperaturne zahteve, ki vključujejo nekatere, ki jih v hladilniku sploh ne bi smeli hraniti. Toda en splošni nasvet, ki ga morate upoštevati, je, da zeleni potrebujejo vlago, da ostanejo sveža čim dlje, zato jih je treba shraniti v posodi v hladnem območju, kot je bolj jasen predal. "Jagode bi tudi držal v hladnem območju, ker potrebujejo vlago," pravi Hong.

Kot ste verjetno opazili, so vrata hladilnika toplo cono za večino hladilnikov. Zato je smiselno shranjevati začimbe tukaj; Narejeni so, da trajajo dlje časa. "Shranite lahko tudi ustekleničene pijače, kruh, pita ovoj ali drugo živila, ki bi jih bilo mogoče shranjevati tudi v shrambi," pravi Hong in doda, da bo premikanje nekaj s shrambe v vrata hladilnika dalo daljši rok uporabe. Zadnji večji hladilni del Hong pravi, da se zavedamo, je karkoli z mleko. "Ker se mleka pokvari lažje kot druge vrste predmetov, ga želite obdržati v hladnem območju-ne vrata, "pravi.

Če želite povzeti našo lekcijo organizacije za hladilno organizacijo 101, so tople cone najboljša za shranjevanje začimb, živil, ki bi lahko preživela v shrambi, in obroke, ki jih nameravate kmalu jesti. Shranite hladne cone za mlečne izdelke, pridelave, ki zahtevajo vlago in hrane, ki je napolnjena z obroki, ki jih ne nameravate jesti takoj.

Ko boste imeli v mislih te nasvete, vam ne bo samo pomagalo, da ostanete organizirani in posežete pravočasno, če ugotovite, kaj jesti, bo tudi minimiziral živilske odpadke. Morda je takšna sprememba iger, da boste navdihnjeni za objavo lastne polica hladilnika na Instagramu.

Oh živjo! Videti je kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za vrhunske blagovne znamke wellnessa in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.