Zakaj so vsi obsedeni s tem veganskim jogurtom v vrednosti 25 USD?

Kot da bi morali v svojem proračunu za superhrano izklesati več prostora, obstaja nova wellness razgibana, da zdravi notranji ljudje menijo, da je popolnoma življenje: kokosov jogurt, ki stane toliko kot razred joge.

V redu, drži to oči. Fermenti kokosovega kulta niso toliko prigrizek, kot so resno Probiotični dodatek. Pravzaprav so tako močni, da se novorojencem svetuje, da jedo samo dve žlici na dan, lahko doživite nekaj, er, prebavna presenečenja. In ko upoštevate dejstvo, da je v 25 $ 16-oz 16 obrokov te velikosti. JAR-TA.50 Hit-to se dejansko začne zdeti razumno. (Glede na to, večina ljudi jedo več kot to, ko sestavijo toleranco.)

Fermenti kokosovega kulta niso toliko prigrizek, kot so resno Probiotični dodatek.

Blagovna znamka s sedežem v Los Angelesu je vzpostavila veliko prisotnost v trgovini z zdravo hrano navzgor in navzdol ob obali, od Erewhona in EarthBar v Los Angelesu do Rainbow Co-op in Trg voznika na območju zaliva. In od julija bodo na zalogi v vseh trgovinah Dean & DeLuca, kar pomeni, da bodo tisti v New Yorku, Washingtonu, v Washingtonu ter celo Severni Karolini in Kansasu lahko vstopili. (To je, če še niso del naročnine na domači klub, ki temelji.)

"Naš posel raste kot noro-v bistvu podvojimo in potrojimo prodajo [mesečno na mesečni osnovi]," pravi ustanovitelj kokosovega kulta Noah Simon-Waddell. »Pripisujem usti. To je težka dopolnitev, ki je vreden več, kot stane mnogim ljudem."Glede na vse nedavne raziskave, ki povezujejo slabo zdravje črevesja z vsem, od depresije do aken do nespečnosti, ne preseneča, da se wellnessa odpirajo za to probiotično elektrarno.

A vseeno, točno Zakaj je toliko ljudi, ki gredo za kokosovi kult? In pri 25 dolarjih, ali se res splača? Tukaj je vse, kar morate vedeti o jogurtu.

Kaj za vraga je vseeno v teh stvareh?

Verjeli ali ne, kokosov kult ni edini jogurt, ki je cena v dvojnih številkah. V Erewhonu v Benetkah v Kaliforniji sem opazil tudi kozarce New Earth Superfoods in Cocorico, oba pa se gibljeta okoli oznake 20 USD. (In Coyo in GT -ja prodajajo podobne jogurte pod 10 USD.)

Toda ena stvar, ki blagovno znamko loči od konkurence, ki povečuje mikrobiome, je, da je napolnjena s 15 sevi človeških probiotikov. Vsi rastejo v laboratoriju, odkar so jih pred 30 leti vzeli od dejanskih ljudi, in sinergistično sodelujejo s štirimi drugimi sevi bakterij, ki niso človeka, v formuli. (Ja, sliši se grobo. Toda vsak kozarec naj bi v primerjavi s kokosovim jogurtom GT v primerjavi s kokosovim jogurtom GT v primerjavi s 15-30 milijardami CFU-jev v primerjavi s 15-30 milijard CFU-jev.

Za razliko od drugih probiotikov, ki gredo skozi vaš sistem, se te bakterije nekoliko dlje družijo v črevesju, pravi nutricionist (in dobro+dober član wellness sveta) Kimberly Snyder, CN. "V mojih raziskavah in izkušnjah so rezidenčni sevi, kot so tisti v tem jogurtu, prehodni v večini gojenih živil, ki so edinstvene in potencialno bolj koristne kot tipični probiotični živilski izdelki," pravi. "Dejstvo, da ne vsebuje mleka, je tudi pozitivno."

"Glavna razlika je v tem, da jemljemo vse te domišljijske, zamrznjene probiotike in jih zbudimo v kokosu."

Več blagovnih znamk najvišjega nivoja uporablja tudi človeške probiotike, vendar Simon-Waddell pravi, da imajo koristi za pridobivanje teh dobrih hroščev s hrano. "Da bi bakterije postavili v tabletko, jih morate zamrzniti v prah," pravi. »Ko jih zamrznete, mi prezimijo. Najprej morajo preživeti vaše želodčne kisline, nato pa morajo pristati v vašem črevesju in se zbuditi nazaj. Glavna razlika je v tem, da jemljemo vse te domišljijske, zamrznjene probiotike in jih zbudimo v kokosu. Lahko preživijo vašo želodčno kislino in so pripravljeni začeti sodelovati s svojim telesom.”(Plus, tropsko sadje vam daje odmerek zdrave maščobe z vsako žlico.)

In potem je dejstvo, da jogurt izdelan iz celih sestavin, brez dodanih sladkorjev, konzervansov ali polnil. Prvotna različica vsebuje samo dve sestavini-organski kokosovi oreščki in probiotiki, medtem ko okusi kokosove smetane in manga kreme fermentirajo z pomarančnim sokom in mangom (oba organska), ki jim posojajo še posebej puhasto, kremasto konsistenco.

"Vse je v celoti narejeno z roko in fermentirano v posameznih kozarcih," pravi Simon-Waddell. (Za dokaz si oglejte številne eksplodirajoče jogurtne napake na Instagramu in Instagramu blagovne znamke, te preveč fermentirane kozarce nikoli ne pridejo v trgovine.)

Je 25 $ jogurt vreden?

Številni člani kokosovega kulta jedo jogurt vsak dan namesto dejstva o probiotičnih tabletah, Simon-Waddell pravi, da je v severni Kaliforniji en naročnik, ki vsak mesec naroči 48 kozarcev. (To je navada 14.400 dolarjev letno.)

Zakaj takšna zvestoba? Pravi, da jogurt vpliva na vse drugače, toda kupci so mu rekli, da je to zelo globoko razlike v njihovem zdravju, razen samo prebave. »Pravijo, da se spreminja način, kako se počutijo, način, kako spijo, način, kako gredo v kopalnico. Zaradi tega migrene odidejo. Znebi se njihovih prehladov, «trdi. "Nikoli ne bi obljubil nobene od teh stvari na etiketi ali naši spletni strani, ampak se ljudje iz prve roke učijo. Zaradi tega so vseživljenjske stranke-ljudje, ki se priklenejo, takoj postanejo del njihove rutine."

"Počasi sem se potrudil skozi kozarec kokosove kreme in moram reči, popolnoma razumem obsedenost."

Počasi delam svojo pot skozi kozarec kokosove kreme in moram reči, popolnoma razumem obsedenost. Ne samo, da se moja prebava že premika na hitrejšem posnetku (TMI?), toda stvari so okus neverjetno-subtilno sladko z brcanjem, in njegova tekstura v obliki moussa je popolnoma zadovoljna spremljanja slane večerje. Kakršne koli prednosti, razen tega.

Po tem pa zagotovo ne morem upravičiti, da bi samo za jogurta porabil četrtino svojega tedenskega proračuna za živil in prepričan sem, da nisem edini. To je tisto, kar Snyder meni, da je največji padec kokosovega kulta. "Stroški tega izdelka so za večino ljudi previsoki za zelo redno porabo," pravi. "Tudi zelo učinkovite probiotske izdelke je treba uživati ​​vsakodnevno, saj je naša črevesna flora nenehno napad na onesnaževanje z okoljem, težke kovine, ogrožene vode, stresa itd. Vlaganje v odličen probiotični dodatek, ki ga je mogoče jemati vsak dan, bi bilo moje priporočilo."

Če lahko vaš bančni račun podpre 100-mesečno (ali več) probiotično navado, se vsekakor pridružite kultu. (Kot sem rekel, če bi lahko.) Če pa ne, obstaja veliko manj kot 50 dolarjev, ki bodo obdržale obe črevesje in Vaš finančni svetovalec srečen.

Za več (drago!) Izdelki, za katere zdravi ljudje prisegajo, si oglejte najboljše vlažilce in izdelke, na katere se vedno razbija.