Od teh črevesnih cimetovih kislega vaflja si le 5 minut stran od teh črevesnih cimetov

Ob upoštevanju zdravja črevesja poleg tega dodaja, da čeprav Sourdough ponuja podobna hranila drugim vrstam kruha. "V svoji obliki testa je mineralni profil kislega kratkotrajnega, ker ga spremlja fitinska kislina, snov, ki lahko zmanjša absorpcijo hranil," nam pravi. Toda preden pomislite, da boste izpustili bližje vašemu priporočenemu prehranskemu nadomestilu (RDA) teh mikrohranil, nam Vaca-Flores daje vedeti, da še enkrat postopek fermentacije pritegne, da shranite dan. "Na srečo lahko fermentacija zniža količino prisotne fitinske kisline in celo poveča količino hranil, ki so prisotni v kislosti," pojasnjuje. Preprosto povedano, malo gradnje bakterij gre daleč, da povečate vnos hranil.

Poleg tega glede na svoj sladek okus ta recept deluje prav tako dobro za sladico kot za zajtrk. Vendar pa ga lahko z zaupanjem raztrgate na najbolj obremenjenih jutra, preden se vrtite v pisarno, ki je dala njegovo preprostost, kratki čas kuhanja, * in * impresivna prehranska vrednost.

Vaca-Flores noče, da pozabimo, da je zajtrk ključnega pomena za nastavitev dneva za uspeh. »Zajtrk lahko čez dan nastavi ton za preostale vzorce prehranjevanja. Zagotavljanje telesu s pravilno prehrano in vrsto hranilnih snovi-in pridobivanje zadostne količine zdravih maščob, beljakovin, vlaknin in ogljikovih hidratov v jutru je ključni del ohranjanja ravni energije ves dan, «deli. In staviš, da ti vaflji iz kislega testa dobijo RD -jev znamka odobritve kot uravnotežena možnost zajtrka. "Ta recept zahteva mleko in jajca, ki med drugimi hranili dodajata beljakovine in maščobe, ki vam lahko pomagajo, da ste čez dan dobro napolnjeni in osredotočeni," pojasnjuje. »Enako velja za sveže sadje moke in vlaken v tem receptu, ki tudi spodbuja zdravje črevesja."

Upoštevajte, da smo prepričani. Če ste tudi pripravljeni začeti jutro z obilico okusa in fermentacije, sledite Raffinemu nasvetom in receptu spodaj.

Nasveti za pomoč pri nohtu Raffa's Sourdough Waffle Recept

Preden začnete stvari v kuhinji, ne pozabite prebrati najboljših nasvetov Raffa, da bodo te kisle kislega cimeta naredilo zanesljiv uspeh:

• Uporabite nedavno nahranjeni zaganjalnik. Za najboljši okus bi moral dišati sveže (beri: ne kislo).
• Ne prenatr imate ponev. Za napolnitev ponve uporabite 1/2 skodelice + nekaj žlic testa. Če dodate preveč, se bodo vaflji parili in postali testo. Želite hrustljave kisle varovanja!
• Naj bo naprej. Testo lahko naredite čez noč ali isti dan. Kuhani vaflji lahko zamrznete.
• Ne izpustite pecilnega praška. To je čarobna sestavina, ki nevtralizira raven kislosti.

Potem, če morate spremeniti recept na podlagi vaših prehranskih potreb/nastavitev, RAFFA predlaga naslednje zamenjave:

• Za kisle vaflje brez glutena: Za ukrep uporabite vsestransko moko brez glutena, kot je mera kralja Arthurja. (Za to recept boste potrebovali tudi GF zaganjalnik, ki bo 100-odstotno brez glutena.)
• Za kisle vaflje brez mleka: Uporabite rastlinsko mleko (nesladkano vaniljevo mandljevo mleko je okusno) in zamenjajte maslo za oljčno olje ali vegansko maslo.
• Za veganske vafljeve vaflje: Uporabite zgornje možnosti brez mleka z nadomestkom jajc, kot so lanena jajca.

Cinnamon sladkor kislo vafljivo recept iz pametnega korenčka

Dovolite 4 vaflje

Sestavine
Za cimetov sladkor:
1/4 skodelice sladkorja
1 tsp cimet

Za kislo vaflje:
1/2 skodelice zaganjalnika
1 skodelica po vaši izbiri, in še več, če je potrebno za redčenje testa
3 žlice nesoljenega masla, topljeno, razdeljeno
1 veliko jajce
1 skodelica vse namen moke
1 žlica sladkor
2 pecilni prašek tsp
1/2 tsp fina morska sol
Kuhalni razpršilec, za prevleko
1 skodelica kockena ananas (neobvezno, za preliv)
Peščica mešanih sezonskih jagod (neobvezno, za preliv)
1/4 skodelice kokosovih kosmičev (neobvezno, za preliv)
Čisti javorjev sirup (neobvezno, za preliv)

1. Združite cimet in sladkor v plitvi skledi in odložite. Segrejte vafeljno železo v skladu z navodili proizvajalca.

2. V ločeno veliko skledo dodajte zaganjalnik kislega testa, mleko, dve žlici stopljenega masla in jajce. Dobro stepemo, da se kombinirate. Dodamo moko, sladkor, pecilni prašek in sol in še naprej stepemo do gladkega. Če se testo zdi preveč debelo, dodajte več mleka, če je potrebno, da se tanjša tekstura (količina potrebnega mleka bo odvisna od konsistence vašega zaganjalnika kislega testa).

3. Vafeljno železo rahlo premažite s kuhalnim razpršilom. Nekaj ​​testa v ponev (ne napolnite; to bo velik nered!) in kuhajte tri do pet minut ali do zlate in hrustljave.

4. Prenesite vafelj na rezalno desko in rahlo krtačite z nekaj preostalega topljenega masla.

5. Pritisnite vafelj v cimetov sladkor, da se premažete na obeh straneh. Ponovite, da kuhate ostale vaflje.

6. Če želite postreči, nalijte vaflje s svežim sadjem po vaši izbiri in kokosovimi kosmiči, če uporabljate. Uživajte s sladkim javorjevim sirupom ob strani.