5-tedenski dnevni recepti za kosilo iz Candice Kumai

Ta januar, kot del novega leta Well+Good (Re), slavni rastlinski in klasično usposobljeni kuhar Candice Kumai ponuja pet tednov zdravih receptov, s katerimi lahko ne samo preoblikujete svoje prehranjevalne navade, ampak vam je postavil za celoletni uspeh. Prvi teden je kurirala recepte, ki so posebej želeli očistiti vaše črevesje. Prejšnji teden je šlo za obroke za moč in energijo in energijo, ki so polna beljakovin, kot so okus. In ta teden je oblikovala cel teden lepotnih receptov, tako da izgledate in se počutite najbolje.

Včasih pustite hišo, da se počuti vse super in žareče, potem pa pokukate vase pozno popoldne in ne morete pomagati, da ne bi opazili vrečk pod očmi. Kaj se je zgodilo z živahnostjo, ki ste jo izžarevali pred nekaj urami? Kot vam bo povedal kateri koli lepotni guru Ves dan je ključnega pomena za svež Ves dan. Zato je Candice Kumai izdelala te polepšujoče recepte za kosilo, polne sadja in zelenjave, ki vsebujejo vodo.

Listnato zelenico, kot je ohrovt v paru z jabolkom, grenivko in drugim sladkim sadjem, vam bodo pomagale, da se vaša hidratacija popravi zunaj vaše steklenice z vodo-čeprav je dovolj pitje še vedno pomembno. Prav tako je pripravila vse obroke, ki so bili ljubezen v glutenu in mlečnih izdelkih, dva znana vnetja. Oh, in seveda je veliko mešanih avokada, poln maščobnih kislin in vitaminov, da se koža navlaži.

Napolnite te okusne obroke, da boste ves dan hidrirali kožo. Verjetno boste opazili razliko znotraj in zunaj.

Pomaknite se navzdol za pet receptov za kosilo za lepoto.

Ponedeljek: začinjena brokolijska rabe s česnom in čiliji

Služi 2

Sestavine:
3 TBSP Oljčno oljno olje
1/2 rumene čebule, fino sesekljano
3 stroki česna, fino mleto
1 kup brokolija (aka Rapini), na diagonalo sesekljan na 1 1/2-palčni koščki
2 paketi s šestimi ozom slano pečeno organsko tofu (trdno ali dodatno podjetje), razrezano na 3/4-palčne kocke
1 žlička zdrobljenih rdečih čilijev, bolj ali manj
1 skodelica kuhana freekeh ali farro
1 tsp reducirano-natrijeva tamari sojina omaka
2 žlička svežega limoninega soka

1. V veliki ponvi segrejte dve žlici ekstra deviškega oljčnega olja na srednji vročini. Dodamo čebulo in česen ter kuhamo na srednje nizki vročini, dokler le diši, približno pet minut. Dodajte brokolijsko rabo, povečajte toploto na srednje in kuhajte približno dve minuti.

2. Dodajte tofu v ponev in kuhajte še dve minuti. Dodajte čili kosmiče in kuhane freekeh ali farro in ga vrzite. Kuhajte še tri minute, da se ogreješ.

3. Ponev odstranite s toplote in vmešajte preostalo žlico ekstra deviškega oljčnega olja, sojine omake in limoninega soka. Postrezite vroče!

Torek: Solata iz avokada greniranja

Služi 2

Sestavine
Za solato
1/2 skodelice nekuhanega farroja, izperene in izsušene
1 1/2 skodelice vode
1 1/2 skodelice mešanega otroškega zelenja
1/2 14 oz. pločevinka dlani, odcejena in tanko narezana na diagonalo
1/2 roza grenivke, olupljene in segmentirane
1/4 zrele avokado, tanko narezan

Za medu "soja" vinaigrette
1 1/2 žlice svežega limoninega soka
1 žlica Bragg tekoči aminos
1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
1 tsp surova ali manuka med

1. V srednji ponvi na srednje visoki vročini združite farro in vodo ter zavremo. Zmanjšajte na vreh in kuhajte približno 10 minut ali dokler Farro ni nežen. Odcedite odvečno tekočino in odložite.

2. V veliki skledi stepemo limonin sok, Bragg tekoči aminos, olivno olje in med. Dodajte kuhano farro, mešano otroško zelenico in srca dlani. Nežno zložite v segmente grenivke in na vrhu z rezinami avokada. Služite takoj.

Sreda: matcha latte in avokado toast

Služi 2

Sestavine
Za matcha latte
2 tsp visokokakovostna matcha
2 skodelici samo pod vodo, ki ga je treba vreti
1 do 2 žlice kokosovega masla
1/4 skodelice nesladkano mandljevo mleko

Za toast avokado
1 rezina vašega najljubšega kruha ali ploščatega kruha
1/2 avokada
Čili kosmiči
Ekstra deviško olivno olje
Morska sol
Tabasco ali Sriracha omaka (neobvezno)

Za matcha latte
1. Postavite svoj matcha v prahu v mešalnik z močnim zmogljivostjo. Dodajte svojo toplo vodo in kokosovo maslo. Mešajte nekaj sekund na nizki. Mešanica za približno 10 do 15 dodatnih sekund.

2. Nalijte v želene skodelice za serviranje in nalijte svoje priljubljeno mandljevo mleko v stran sklede, da se dodajte.

Za toast avokado
1. Napetate svoj najljubši kruh ali ploščati kruh.

2. Dodajte nekaj zrelih rezin avokada. Po želji zmešajte z vilicami.

3. Potresemo s čili kosmiči, ekstra deviškim olivnim oljem in morsko soljo.

4. Za nekaj dodatne toplote dodajte omako Tabasco ali Sriracha.

Četrtek: Curly ohrovt s prelivom s česnom tahini

Služi 2

Sestavine
4 skodelice ohrovt
3 žlice tahini paste
1 tsp reducirano-natrijeva tamari sojina omaka
1/2 stroka česna, mlet
1 1/2 žlice svežega limoninega soka
1 žlico surovega jabolčnega kisa
1/2 prehranskega kvasa TBSP

1. Vse sestavine za preliv vstavite v mešalnik ali predelovalec hrane in mešajte do gladkega.

2. Preliv nalijemo v veliko skledo in dodamo sesekljan ohrovt.

3. Vrzite, da se premažete z rokami, masirate preliv v ohrovt.

Petek: ohrovt Cezar

Služi 2

Sestavine
Za solato
1/2 kup lacinato kale, cel listi raztrgani, stebla odstranjena
1/4 fuji jabolko, prepolovito in tanko narezano na pol mone
1/2 avokada, razrezan na 1 ”kocke
1 TBSP olupljena konopljina semena

Za lahki preliv Cezar
1 žlica majoneze oljčnega olja
1/2 žlice dijonske gorčice
1 žlica svežega limoninega soka
1/4 tsp črni poper
1/4 tsp morske soli
1/2 žlice Worcestershire omaka

1. V veliki mešalni skledi dodajte vse lahke sestavine preliva Cezar. Dobro stepemo, da se kombinirate.

2. V skledo dodajte sesekljane rezine jabolk za ohrovt in fuji. Dobro vrzite v plašč.

3. Položite oblečeno solato in na vrhu z avokadovimi kockami in olupljenimi konopljinimi semeni.

Tukaj je opisano, kako svoje leto preoblikovati na več načinov, vključno s tem, kako vse leto zgraditi močne, zdrave navade.