Kako narediti hladno pivo kavo doma, ker je prekleto, da so stvari drage

Pri mletju fižola Hardin priporoča grobo mletje, ki je videti kot majhne drobtine. "Fino mletje bo povzročilo zelo intenziven in nekoliko neprijeten okus," pravi. Ne imejte brusilnika za kavo? Lahko pridete do trgovca Joea-imajo notranji brusilnik, ki ga lahko uporabljajo kupci. Druge kavarne in trgovine z živili pogosto ponujajo mletje fižola, ki ga kupujete v hiši.

2. Vmešajte zemeljsko kavo in vodo skupaj. Nato napolnite svojo plovilo s hladno pivo, ki jo izberete s svojo zemeljsko kavo. Obstajajo posode, narejene posebej za izdelavo hladnega piva. Toda, pravi Hardin, bo francoski tisk z vgrajenim filtrom ali zidarskim kozarcem naredil tudi trik. Nato dodajte hladno vodo neposredno v tla. Hardin priporoča, da štirikrat večji količini vode uporabite kavo. Če torej zjutraj želite 10 unč kave, potem potrebujete 40 unč vode.

"Najprej bi morali dodati le malo vode, približno četrtino zneska, da 'zacvetijo' kavo ali ji dovolite, da izdihne pline," pravi Hardin. »Prepričajte se, da zmočite celotno površino kave. To bo pomagalo razviti okus."Ko ga pustite sedeti nekaj minut, med mešanjem dodajte preostalo vodo, da zagotovite, da je vsa kava vključena.

3. Popnite ga v hladilnik in pustite, da se kuha. Zdaj, tukaj je enostaven del. V hladilnik dajte svojo plovilo napolnjeno z tlemi in vodo. "Na hladno pivo lahko počakate od 12 do 24 ur, toda od 16 do 18 ur je običajno zlato mesto," pravi Hardin.

4. Odtegnite ga zjutraj. Ko se zjutraj valjate iz postelje, uporabite fino mrežno cedilo, da nategnete kavo. Če uporabljate francosko stiskalnico, bo filter vgrajen, ki je res priročen. Ko ga obremenite, Hardin svetuje, da ga zažene tudi skozi papirni filter. "Običajno je težko najti dovolj fino cedilo, da ujame vse fine, prašne koščke mlete kave," pravi. »[Filter papirja] prav tako odtegne nekaj debelejših olj v kavi, kar pušča čistejši, lažji okus."

5. Razredčite z vodo. Ta recept je za hladno pivo osredotočiti, kar pomeni, da je okus zelo intenziven. Vsekakor morate dodati vodo ali mleko, da jo razredčite. Hardin priporoča mešanje enakih delov hladne piva kave in vode ter jo prilagajate po vaših željah. In ta-da! Imaš okusno hladno pivo kavo, da vam traja več dni. Starbucks kdo?

Iščete več zdravih pijač? Oglejte si te recepte za čaj Hibiscus in ta prebiotični smoothie.