Ali je rastlinska prehranjevalna zdrava za otroke? Strokovnjake smo prosili za njihove misli

Prednosti rastlinske prehrane za otroke

Oba dr. Patel in Hyland pravita, da obstajajo nekatere določene prednosti prehrane na rastlinski osnovi za otroke vseh starosti. En Biggie: Običajno pomeni več zelenjave, kar je še posebej pomembno za otroke. "Večina otrok ne dobi količine zelenjave, ki bi jo morali jesti," dr. Pravi Patel. Po U.S. Ministrstvo za kmetijstvo (USDA), 90 odstotkov ljudi v U.S. (vključno z otroki) V svoji prehrani ne dobite dovolj zelenjave in 80 odstotkov ljudi ne jedo dovolj sadja. Trenutni 2020-2025 u.S. Prehranske smernice priporočajo, da otroci, stari od 2 do 18 let, jedo med eno do dvema in pol skodelice zelenjave na dan (odvisno od celotnega vnosa kalorij) in med eno in dvema skodelicama sadja na dan (spet, odvisno od celotnega vnosa kalorij ).

Hyland pravi, da veliko staršev, ki jo sprašujejo o prehranjevanju rastlin za otroke, skrbi predvsem za beljakovine. Pravi, da to ne bi bilo preveč skrbeti, ne samo zato, ker je za otroke veliko ne-metskih beljakovinskih virov, ampak tudi ne potrebujejo toliko beljakovin, kot si mnogi mislijo. "Za malčke, če pijejo dve skodelici mleka na dan in imajo le malo mesa, so njihove potrebe po beljakovinah izpolnjene," pravi. Hyland dodaja, da otroci v šoli potrebujejo štiri unče beljakovin na dan in najstniki potrebujejo pet ali šest unč na dan. "Poleg mesa, oreščkov, semen, fižola, stročnic in tofuja so vsi odlični viri beljakovin za otroke," pravi.

Tu je še nekaj rastlinskih beljakovinskih virov, ki jih RD ljubi:

"Glavna stvar, ki jo je treba upoštevati tako za odrasle kot otroke-je, da je treba prehrano uravnotežiti z vlakninami, beljakovinami, ogljikovimi hidrati in maščobami," Dr. Pravi Patel. Dodaja, da je lepota prehranjevanja na rastlini ta, da se ta dobro zaokroženost pogosto zgodi naravno, ko sledimo načrtu prehranjevanja. Fižol, na primer, je dober vir tako vlaknin kot beljakovin. Podobno je arašidovo maslo veliko v beljakovinah in zdravih maščobah.

Oba strokovnjaka poudarjata, da je izbira celotne hrane, bogate s hranili, namesto da bi hranila, močno predelana hrana, kar je najpomembnejše, ne glede na to, kakšen načrt prehranjevanja sledite. Ker je prehranjevanje na rastlinski barvi izdelano okoli teh vrst hrane, bogate s hranili, bi lahko po slogu prehranjevanja to olajšalo.

Kaj se še posebej zavedati, ko spremljate rastlinsko prehranjevanje kot družina

Medtem ko oba strokovnjaka trdita, da je prehranjevanje na rastlini zagotovo lahko zdravo za otroke, pravijo, da je treba nekaj hranil še posebej zavedati. Eden je vitamin B-12, ki ga najdemo predvsem v mesu in je pomemben za proizvodnjo in razpoloženje energije. Po podatkih Nacionalnega inštituta za zdravje otroci potrebujejo med .4 mikrogrami in 2.4 mikrogrami vitamina B-12 na dan, katerih slednji lahko najdemo v štirih unčah mesa ali rib (velikost krova kart). Toda Hyland pravi, da se družine, ki ne jedo mesa ali rib vsak dan, lahko obrnejo tudi na nekaj utrjenih žit za hranilo. "Če vaš otrok res sploh ne jedo mesa ali rib, boste morda želeli razmisliti o dodatku vitamina B-12," doda.

Druga hranilna hrier Hyland pravi, da bi se morali starši zavedati, da je železo, kar je bistvenega pomena za prevoz kisika po telesu. Otroci potrebujejo od 11 miligramov do 15 miligramov železa na dan. "Meso je pogosto glavni vir železa, vendar ga lahko najdemo tudi v fižolu, brokoliju in nekaterih utrjenih žitih," pravi.

Vitamin D, ki podpira rast kosti in zob, vpliva na vaše razpoloženje, še več pa je še eno težko hranilo brez živalskih izdelkov. Če so mlečni in jajca še vedno del načrta prehranjevanja na rastlinski družini, Hyland pravi, da je treba pokriti potrebe vašega vitamina D vašega otroka, če pa v hladilniku nimate mleka ali jajc. "Večina alternativnih mlekov ni dober vir vitamina D, ker so narejeni predvsem iz vode," pravi. Tako kot odrasli, tudi otroci potrebujejo 600 mikrounita vitamina D na dan. Poraba 10 do 30 minut na soncu na dan naj vas pripelje tja, če pa živite na mestu, ki ni posebej sončno, boste morda želeli razmisliti o dodatku vitamina D za svojega otroka in brez jajc.

Ponavlja se, da rastlinska prehrana ne zahteva, da meso povsem rezate iz slike; to samo pomeni, da je bolj stran od središča plošče. Pri izbiri vašega mesa Hyland pravi, da nekateri bolj zdravijo za otroke (in odrasle za to) kot drugi. "Malo rdečega mesa je v redu, ker je še posebej dober vir železa, zato je, da je nekajkrat na teden zdravo, sicer pa priporočam vitkega piščanca in purana, ki je nižja v nasičenih maščobah," pravi. "Za otroke je koristno tudi, da imajo ribe nekajkrat na teden, ker je dober vir omega-3 maščobnih kislin."

Zadnji večji nasvet Hyland daje družinam, ki jedo na rastlinskih rastlinah, se osredotočiti na polno hrano, ne samo, da se v trgovini z živili na zalogi samo zažele. "Včasih bom videl starše, ki otrokom samo dajo veliko beljakovinskih palic in drugih prigrizkov, napolnjenih z ogljikovimi hidrati in sladkorjem, ki jih ni nujno zdravo, čeprav so" rastlinski "," "pravi Hyland. "Želite se osredotočiti na hrano, bogato s hranili, ne glede na to, kakšen načrt prehranjevanja vaš slog."

Otrokom priporoča tudi razlago, zakaj jeste rastlinske-naj bo to iz zdravstvenih razlogov, okolja, religije itd.-in bodite previdni, da ne demonizirate nobene posebne hrane. (Na primer, da nekatere hrane imenujejo "dobra" ali "slaba" ali navajajo stvari kot "priboljšek" ali "krivdo".) "Če to storite, bi to lahko privedlo do neurejenega prehranjevanja ali strahu pred določeno hrano," pravi.

Bistvo je, da je prehranjevanje na rastlini pločevinka Bodite zdravi za otroke, s temi smernicami. Hej, kadar koli vam ni treba kuhati nekaj povsem drugega za vaše otroke, je odlična novica za vsakega starša. Zdaj jih dejansko jesti Njihove zelenjave, to je naslednja ovira ..

Oh živjo! Izgledate kot nekdo, ki obožuje brezplačne vadbe, popuste za kultne blagovne znamke Wellness in ekskluzivno dobro+dobra vsebina. Prijavite se za Well+, našo spletno skupnost Wellness Insiders in takoj odklenite nagrade.