Končni vodnik za vsak alt mesni burger na trgu

"Všeč mi je, da ima ta burger 20 gramov visokokakovostnih rastlinskih beljakovin iz virov, kot so grahovi beljakovine, beljakovine z rižem in beljakovinami mung in je brez umetnih barv ali okusov," pravi Minno. »Namesto da gensko spreminjajo sestavine, so identificirali sestavne dele običajnega mesa-E.g. aminokisline, lipidi, minerali v sledovih, vitamini in voda in pridobljeni tisti iz virov, ki niso mesi."

Minno pravi, da medtem ko nekateri kupci lahko zaidejo na večjo vsebnost nasičenih maščob v burgerju (6 gramov), Beyond Burger uporablja maščobo iz kokosovega olja in kakavovega masla, ki so naravno bogate z nasičenimi maščobami in "dokazano, da krepi HDL [holesterol]."Poudarja, da isto ne moremo reči za nasičene maščobe, pridobljene. "Vendar bi se prepričal, da bom še vedno upošteval skupno maščob, nasičene maščobe in vsebnosti kalorij v vaš celoten dnevni vnos, tako kot s katero koli drugo hrano," pravi.

Zadnja beseda? Minno-kdo ne jedo mesnega časov, hrani ta burger v svojem domu in bi ga priporočila vsem kot alternativo, ki ni mesna.

Statistika prehrane (na 4-unčni patty): 250 kalorij, 18 g maščobe (6 g nasičene maščobe), 390 mg natrija, 3 g ogljikovih hidratov, 2 g vlakna, 20 g beljakovin, 0 g sladkorja

2. Najboljše za ljubitelje mesa: nemogoče burger

Nemogoče burger dobi svoj rastlinski pizzazz iz kombinacije krompirjevih beljakovin in teksturiranih pšeničnih beljakovin. Našli boste tudi kokosova in sončnična olja, pa tudi Heme, sestavino, ki je po spletnem mestu podjetja "tisto, kar ima meso kot meso."

Heme je molekula, ki nosi železo, ki jo najdemo v rastlinah in živalih, in tista, zaradi katere hrepeni po okusu, ki ga lahko dostavi tipičen mesni burger. Toda nemogoče hrane uporablja genetsko opremljeno različico Heme, ki jo najdemo v koreninah sojinih rastlin, da dostavi enak okus minus meso. To je kontroverzna sestavina na nekaterih sferah zdravstvenega sveta, in strokovnjakov, ki niso všeč, da gre za novo, na osnovi GSO, vendar jo je FDA očistila za varno uporabo v začetku letošnjega leta.

Kot je povedal Minno o Beyond Burger, Whitney English, RDN, dietetični in certificirani osebni trener v Los Angelesu, pravi. "Nasičeno uživanje maščob je povezano s povečanim tveganjem za srčne bolezni," pravi. "Vendar nasičena maščoba v teh burgerih prihaja iz rastlinskih virov, kot je kokosovo olje, v nasprotju z živalimi, kar lahko pomeni manj škodljivega vpliva na zdravje."

Zunaj restavracij najdete nemogoči burger v trgovinah z živili v južni Kaliforniji in New Yorku.

Statistika prehrane (na 4-unčni patty): 240 kalorij, 14 g maščobe (8 g nasičenih maščob), 370 mg natrija, 9 g ogljikovih hidratov, 3 g vlakna, 19 g beljakovin, <1 g sugar

3. Najboljše za vlakna: Super burger Sweet Earth Foods

Udariti po trgovinah z živili po vsej državi oktober. 1, Awesome Burger je pripravljen, da se lepo prilega z drugimi rastlinskimi bratjevi bratje. Minno poudarja, da je recept iz kombinacije grahovih beljakovin, kokosovega olja, kanola olja, pšeničnega glutena ter sadnih in zelenjavnih ekstraktov, ki je še posebej vreden omenjenega.

"Ena stvar, ki izstopa pri tem burgerju, je šest gramov vlaken v vsaki postrežbi," pravi. „Ustrezen vnos vlaken -ki je od 25 do 38 gramov na dan za odrasle, odvisno od starosti in spola, je po podatkih Inštituta za medicino povezano z zmanjšanim tveganjem za več bolezni, vključno s srčnimi boleznimi, možgansko kapjo, hipertenzijo in tipom 2 diabetes."Kljub temu zelo malo ljudi izpolnjuje to dnevno zahtevo po vnosu, pravi.

"Tipični burgerji ne vsebujejo vlaknin, zato lahko s prehodom na to mesno alternativo zagotovite dodatnih šest gramov vlaknin ali približno 15 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa," pravi. »Burger združite s polnozrnato žemljico in lahko bi si ogledali približno 10 gramov vlaknin."

Statistika prehrane (na 4-unčni patty): 290 kalorij, 17 g maščobe (8 g nasičenih maščob), 400 mg natrija, 6 g vlaknin, 28 g beljakovin.

4. Najboljša cenovno ugodna možnost: preprosta resnica veganske mesne burgerje

Veriga trgovine z živili Kroger je zelo nedavno predstavila svoj odgovor na nemogoče in naprej s svojo linijo v trgovini, preprosta resnica. Sestavine je precej podobno drugim tekmovalcem-IT uporablja sojine beljakovinske koncentta, pšenični gluten, izolirano sojino beljakovino in kanolovo olje, skupaj z nekaterimi drugimi sestavinami.

Vendar ima še nekaj drugih stvari, zaradi katerih izstopa iz množice. Na tem seznamu je najnižja v nasičenih maščobah (en gram v primerjavi s šestimi do osmimi grami, ki jih najdemo v drugih burgerjih), medtem ko še vedno ponuja impresivnih 20 gramov beljakovin. To je tudi najbolj dostopna na tem seznamu-na drobno za približno 4 dolarje.99, odvisno od lokacije trgovine. (Za primerjavo, onkraj burgerja in mesne kmetije stanejo 5 dolarjev.99 za dve pašteti in nemogoči burger stane 8 dolarjev.99 za 12-unčni paket.) Potrošnikom je lahko tudi lažje na voljo, saj ima Kroger v 35 državah v lasti skoraj 2800 trgovin z živili v 35 državah.

Statistični podatki o prehrani (na 100-gram Patty): 160 kalorij, 7 g maščobe (1 g sat maščobe), 410 mg natrija, 10 g ogljikovih hidratov, 2 g vlakna, 20 g beljakovin, 1 g sladkorja.

5. Najboljša možnost naravne-ish: Brez mesne kmetije

Tako kot njegovi mesni kolegi, se tudi mesna kmetijska burger (ki prvotno prihaja iz Velike Britanije) se zanaša na mešanico rastlinskih sestavin, da bi se lotili burgerja z visoko beljakovinami. Grahovi beljakovine, sojine beljakovine, kikorične koreninske vlaknine, korenjevske vlaknine, zelenjave in sadne izvlečke ter naravno aromo za "beefy v slogu okusa" so nekatere ključne sestavine brez glutena, brez pšenice, piše na spletnem mestu podjetja brez glutena.

Obstaja tudi sol, sestavina, ki se je mesna kmetijska burger zagotovo nagnil nekoliko bolj kot njeni konkurenti 1410 miligramov, kar je več kot polovica priporočenih 2.300 miligramov Ameriškega srca za večino odraslih (z idealom Omejitev ureja pri 1500 miligramih).

To so takšne sestavine, pravi angleščina, ki na enem dejavniku imajo vsi ti rastlinski burgerji v običajnem-vsi so močno predelane oblike beljakovin. "Sama po sebi ne naredi" slabe ", vendar je težko reči, ali imajo enake prehranske prednosti celih rastlin," pravi.

Toda angleščina pravi, da bi te burgerje priporočila ljudem, ki jih zanima preizkus diete na rastlini. "So odlična" prehodna hrana "in pomagajo ljudem, da naredijo skok k bolj rastlinski prehrani," pravi. »Za zdravje planeta so tudi boljša izbira kot goveji burgerji in zagotovo so lahko del zdrave, uravnotežene, pretežno prehrane."

Statistika prehrane (na 100 gramov): 203 kalorij, 10.5 g maščobe (3.3 g nasičene maščobe), 1410 mg natrija, 3.3 g ogljikove hidrate, 4.5 g vlakna, 21.8 g beljakovin, <1 g sugar.

Poleg alt-burgerjev, tukaj je videti zdrava plošča na prehrani na rastlini. In ne, biti veganski in rastlinski osnovi ni povsem ista stvar.