Kaj vedeti o povratnem vplivu proti F-faktorski dieti

Ta članek je bil prvotno objavljen z naslovom "Vzhod v dieto F-Factor kaže, kako restriktivno dieto lahko naredi več škode kot koristi"; Posodobljeno je bilo 2. septembra 2020, potem ko je prejel dodatni komentar od ekipe F-Factor.

Vse se je začelo marca, ko se je modna blogerka Emily Gellis Lande naletela na Instagram nit, kjer je en uporabnik poklical dietetiko Tanya Zuckerbrot, Rd, ki je trdila, da je njen priljubljeni načrt prehranjevanja, F-Factor Diet-ki je zajel v vrhunskih medijskih publikacijah (vključno z Well+Good), sprožila dve najbolj prodajani knjigi in navdihnila lige zvestih privržencev.

• Alix Turoff, Rd, Alix Turoff je registrirani dietetik, certificirani osebni trener in trener virtualne prehrane, ki pomaga ljudem, da se osvobodijo prehranske kulture.
• Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN, registrirani dietetik in lastnik BZ Nutrition
• Emily Gellis Lande, Emily Gellis Lande je modni vpliv in partnerica pri podjetju za kožo Care Poppy.
• Kelsey Miller, Kelsey Miller je pisateljica, urednica in govornica s sedežem v Brooklynu. Ona je možgani, ki stojijo za večkrat nagrajeni kolumni proti diet projektu za rafinerijo29.
• Tanya Zuckerbrot, MS, RD, dietetik in ustanoviteljica F-Factor

Stvari so se stopnjevale sredi junija, ko so se anonimni Instagram računi začeli obrezati z obtožbami, da so dieta z nizkimi ogljikovimi, visokimi vlakninami (in spremljajoča lastniška beljakovinska praška in prehranske palice) pustila ljudi s stranskimi učinki, kot so amenoreja, prebavne težave, panj, panj, panj, panj, panj, panj, panj, panj in motnje hranjenja.

"[Računi] so vsi začeli pripovedovati zgodbe o F-faktorju in o ženskah, ki so jih zaradi te prehrane resno bolele," Gellis dobro pove+dobro. "Nekdo mi jih je poslal in sem objavil eno od njihovih zgodb-samo, da vidim, kaj bi ljudje rekli. Na koncu sem dobil sporočila nekdanjih zaposlenih in kup ljudi."Od takrat Gellis pravi, da je prejela približno tisoč sporočil na dan, od tega anonimno-o F-Factorju.

V e-poštni izjavi Well+Good, Zuckerbrot (ki je ustanovitelj in izvršni direktor F-Factor) zagovarja ugled, prakse in izdelke podjetja. "Celotno kariero sem posvetila pomoč neštetim ljudem, da izboljšajo njihovo zdravje in varno obvladujejo njihovo težo s F-faktorjem," piše. "Pri F-Factorju ostajamo predani tej misiji, ko si močno prizadevamo, da se prepričamo, da se dejstva delijo, tako da se lahko vse stranke, kupci in sledilci F-Factor počutijo samozavestno in ponosno pri odločitvi, da pojedo način F-Factor. Ponosen sem, da stojim za dieto F-Factor, našimi izdelki in našo ekipo in se bom še naprej odzival na napačne informacije z dejstvi in ​​znanostjo."V javnih izjavah na Instagramu in v komentarjih New York Times in New York Post, Vse trditve je kategorično zanikala.

Blagovna znamka F-Factor ima veliko sled, zlasti v New Yorku, kjer živi Zuckerbrot: uradna stran na Instagramu F-Factor ima 109.000 sledilcev; Osebni račun Zuckerbrota ima 117.000 sledilcev; Uradna Facebook skupina blagovne znamke se ponaša z 8000 člani, približno 39.000 ljudi pa je objavilo z uradnim hashtagom (#FFACTARPROVED) na Instagramu. V skladu s tem so obtožbe zoper Zuckerbrot in njeno podjetje objavili nacionalne novice in povzročile valovit učinek v celotni prehranski industriji. Jasno je, da so ljudje pozorni na to polemiko?

Osnovna načela prehrane F-Factor

Glede na uradno spletno stran F-Factor je načrt prehranjevanja "življenjski slog, ki vam pomaga shujšati in videti odlično, ne da bi izgubili vse, kar imate radi."Domača stran spletnega mesta ponosno razglaša:" Jejte ogljikove hidrate, kosijo, pijete alkohol in delajte manj."

Definirajoča funkcija diete je osredotočena na uživanje vlaken, zato je "F" v F-faktorju z izrecnim ciljem, da se ljudem pomagajo, da se počutijo bolj polno, medtem ko jedo manj kalorij. (Dieta izrecno ne zahteva, da sledilci spremljajo ali omejijo svoje kalorije. Vendar, kot pravi spletna stran F-Factor, "je razlog za štetje kalorij na F-faktorju v tem, da je v program vgrajen vgrajen kalorični pokrovček."

F-Factor prosi privržence, naj pojedo 35 gramov hranilnih snovi na dan (to je 10 gramov več kot U.S. 25-gramska priporočila za ženske oddelka za kmetijstvo). Medtem ljudi spodbujajo, da jedo standardne količine beljakovin, pijejo veliko vode in se zavedajo njihovih maščob in vnosa ogljikovih hidratov.

Da bi dosegli te cilje vlaken, F-Factor toplo priporoča tudi nakup svojega F-faktorja 20/20 vlaken/beljakovin v prahu (45 USD; 20 gramov vlaknin, 20 gramov beljakovin) in f-faktorske palice (30 dolarjev za škatlo iz škatle 12; 20 gramov vlaken, 4 neto ogljikovih hidratov). Obstaja tudi knjiga, F-faktorska dieta, Da se ljudje spodbujajo k nakupu, aplikaciji, v kateri lahko ljudje spremljajo svoje ogljikove hidrate in vnos vlaken, ter zgoraj omenjene spletne skupnosti, kjer se lahko povežejo kolegi F-faktor.

Ljudje lahko tudi neposredno sodelujejo s F-faktorskimi dietetiki s svetovanjem med prehrano in skupinsko sejo ena na ena. Nekateri ljudje naj bi za te storitve plačali kar 20.000 USD, poroča New York Times.

Izpad proti prehrani

F-Factor prehrana se predstavlja kot trajnosten, opolnomočen načrt prehranjevanja, ki ljudem omogoča, da živijo, kako želijo (in pijejo alkohol), medtem ko še vedno izpolnjujejo svojo težo in zdravstvene cilje. Vendar to očitno ni izkušnja vseh, ki so preizkusili načrt prehranjevanja. Neposredna sporočila, shranjena v Gellisovem Instagramu, pripovedujejo zgodbo o domnevnih negativnih stranskih učinkih prehrane in izdelkov F-Factor, ki se zelo razlikujejo.

"Ali obstaja še kdo [ki je] dobil večje rake in ranjenje ust?"je vprašal enega od Gellisovih privržencev o prehrani. Ljudje so si delili tudi slike izpuščajev, panjev in oteklih jezikov, ki jih pripisujejo prehrani. En komentator je anonimno zapisal: "Med karanteno sem naročil prah in naredil toliko receptov. Pod pazduhom sem razvil grozni izpuščaj in se dogovoril za virtualni dermatolog. Bil sem na treh različnih steroidih in nič ni delovalo."Trditve o rektalni krvavitvi, bolečinah v prsih in UTI -ju so druge ponavljajoče se teme anonimnih obtožb, ki so napolnile Gellisove DMS.

No+dobro govoril z eno žensko, Katie* (njeno ime je bilo spremenjeno, da bi zaščitila njeno zasebnost), ki trdi, da je začela težave s prebavili. Resnost bolečine v trebuhu, ki jo je doživela. Medtem ko je Katie še vedno prepričana, da je prehrana težava (pravi, da so se njeni simptomi razčistili, ko se je nehala po protokolu F-faktorja in z uporabo njegovih izdelkov), to ni bilo potrjeno.

Simptomi, ki domnevno prihajajo skupaj s prehrano. Na stotine Gellisovih privržencev (spet nekateri so anonimni) se je z zgodbami o tem, kako jezik in prakse prehrane, natančno štelo ogljikove hidrate in vlaknine , in marketinške kampanje, ki implicitno povezujejo, da so tanke z lepoto in uspehom, so jih privedle do razvoja izkrivljenega in celo nevarnega odnosa s hrano.

V komentarju na Instagramu, ki je neposredno privlačen Zuckerbrotu, je dietetična Brittany Modell, RD, zapisala: "Kot RD sem se osebno srečala s strankami, ki so se borili s svojim odnosom s hrano, potem ko sledijo F-faktorski dieti. Številni načrti obrokov so bili pod 1000 kcal, za kar bi vsak praktik vedel, da je prenizka, da bi jo lahko porabila vsaka ženska. Več jih je izgubilo menstruacijo ali doživelo, da so njihovi lasje izpadli."

V odgovoru na komentar je Zuckerbrot dejal, da so to primeri ljudi, ki sledijo prehrani "do nezdravih skrajnosti", dodajo: "Če imate motnjo hranjenja, ne bi smeli slediti nobeni prehrani in poiskati strokovno pomoč."

Zuckerbrot v svoji izjavi Well+Good piše, da njeno podjetje "nikoli ne bi priporočilo načrta obrokov, namenjenega človeku, da bi pomagal izgubi maščobe, če bi prvo oceno te osebe pokazalo, da bi lahko ali tvegale, da bodo razvile motnjo prehranjevanja, neurejeno prehranjevanje, prehranjevanje, prehranjevanje, ali nezdrav odnos s hrano, "in dodal, da so takšne stranke napotili k kliničnim psihologom na zdravljenje. "F-faktorska dieta je namenjena dobremu zdravju, ne le izgubi maščob, zato pomagamo posameznikom, da dejansko hranijo težo, kjer je potrebno. Zavedamo se, da se življenje in cilji vseh razlikujejo, zato F-faktor ni ena velikost, ki ustreza vsem programom. Priporočila programa se razlikujejo glede na človekov spol, višino, težo, starost, dejavnost in še več, "doda.

Kako se je F-Factor odzval na povratni ukrep

Po tednih, ki so ljudje delili svoje izkušnje s F-Factorjem in poplavili tako Instagram strani blagovne znamke kot tudi osebni račun Zuckerbrota z vprašanji in obtožbami-blagovna znamka je svojo prvo izjavo objavila 17. avgusta:

V izjavi blagovna znamka pravi, da so vsi izdelki F-faktorja "stoodstotno varni za porabo". Kot odgovor na številne ljudi, ki so od podjetja zaprosili, naj izda svoje potrdilo o analizi (ali COA), dokument, ki preverja tretjo osebo, je preizkusil kakovost izdelka, je Zuckerbrot sprva dejal navaja, da vsebuje "lastniške informacije."Vendar je v nadaljnji izjavi, ki jo je podjetje objavilo 22. avgusta, Zuckerbrot osebno zavezan, da bo v naslednjih dneh izpustil COA" po "rasti napačnih informacij" o F-faktorju in njegovih izdelkih, "je" ustvarila tesnobo " med strankami podjetja.

"F-faktor je bil vedno zavezan preglednosti," piše Zuckerbrot v svoji e-poštni izjavi. "Medtem ko večina prehranskih podjetij nikoli ne sprosti svojih potrdil o analizi (COA), ker vsebujejo lastniške informacije o samem izdelku, F-Factor že nekaj časa razpravlja. Nimamo uradne posodobitve o tem, kdaj bo COA izpuščen, vendar bo v nekaj dneh ne tednov."

Kar zadeva domnevne neželene učinke zaradi prehrane, Zuckerbrot dobro pove+dobro: "Pritožbe glede našega izdelka jemljemo izjemno resno. Medtem ko so nekatere naše stranke z občutljivostjo za sirotke doživele nelagodje z našimi izdelki na osnovi sirotke, od 174.000 naročil v zadnjih dveh letih, smo imeli približno 50 pritožb, povezanih z zdravjem .03 odstotkov celotnega koraka je povzročilo uradno pritožbo. Vedno bomo sodelovali z našimi strankami, da bi prepoznali in rešili vsako težavo, ki jo morajo zagotoviti, da lahko varno uporabljajo naše izdelke in programirajo."

Vendar Zuckerbrot ne ponuja veliko podrobnosti o protokolu podjetja za preiskovanje zahtevkov. "Vzamemo si čas, potreben za preučitev vsake pritožbe, in vedno bomo sodelovali z našimi strankami, da bi prepoznali in rešili vsako težavo, ki jo morajo zagotoviti, da lahko varno uporabljajo naše izdelke in programirajo. Poleg tega sodelujemo z zunanjo regulativno skupino, da ocenimo in se odzovemo na kakršno koli pritožbo, ki jo prejmemo, "piše.

Katie nikoli ni stopila v faktor F. Dokler se pred nekaj tedni niso pojavile obtožbe proti podjetju, je verjela, da je njena reakcija na rešetke povsem edinstvena zanjo. Članica skupine F-Factor Facebook, Katie pravi, da je opazovala, kako ljudje poskušajo prodati svoj F-Factor 20/20 vlaken/beljakovinskih praškov glede. Enako se je zgodilo v skupini, ko ljudje objavljajo svoje stranske učinke ali težave s prehrano. Gellis poroča tudi o prejemanju groženj zoper njeno življenje, potem ko javno pokliče F-faktor, pa tudi nasilje, usmerjeno v svoje telo in poroko. Na Instagramu so privrženci obtožili tudi Zuckerbrota in uradni račun F-Factor o izbrisu kritičnih komentarjev.

Zuckerbrot pravi, da je dobro+dobro, da podjetje sledi Facebooku in Instagramu "Smernice skupnosti", za katere pravi."Podjetje tudi na družbenih medijih izbriše komentarje, za katere meni, da so" pretirano ustrahovanje in škodljive narave."Poleg tega piše:" Čeprav ne morem govoriti z dejanji F-faktorskih strank ali sledilcev družbenih medijev."

Kaj se lahko svet zdrave prehrane nauči iz tega

Domnevni simptomi prehrane F-Factor so tako raznoliki, da bi bilo skoraj nemogoče izslediti vsakega nazaj do enega samega koreninskega vzroka. Je bil to prah in palice? Visoko vlakno? Ali je preprosto dejstvo, da so ljudje po prehrani ljudje spremenili svoje prehranjevalne navade? Toliko ostaja neznano, toda dietetiki, ki smo jih govorili, pravimo, da ko zakuhate vse komentarje, odzive, pretiranje in prijavljene neželene učinke strupeno.

"Restriktivna dieta je miselnost ** k," pravi Brigitte Zeitlin, MPH, Rd, nutricionist s sedežem v New Yorku. "Traja. Dolgo se zadržuje in vsaka prehrana, ki vam govori. Noben zdrav, dolgoročni, trajnostni načrt življenjskega sloga vam ne bo povedal, "da je ta hrana slaba; da je hrana dobra.'Hrana nima moralne kode."Medtem ko F-Factor trdi, da je prilagodljiv, je v resnici ta, da ljudje še vedno prosijo, da omejijo svoj neto vnos ogljikovih hidratov, spremljajo vnos vlaken in jedo manj hrane, kot bi jih običajno na dieti.

Zuckerbrot zanika trditev, da je njen načrt prehrane restriktiven. "F-faktor ni prehrana za štetje kalorij in nikoli nismo naročili ali spodbudili naše stranke, naj se omejijo na določeno kalorično številko," pravi dobro+dobro. Ponavlja, da je prehrana "namenjena dobremu zdravju, ne le izgube maščob."Vendar, kot je opisano Zeitlin, omejevanje kalorij ni edino, kar opredeljuje omejevalno prehrano.

"Restriktivna dieta je misel ** k."-Brigitte Zeitlin, MPH, Rd

F-faktorska dieta je tudi primer prehrane, ki poudarja nekaj z objektivnimi prehranskimi koristmi, vlakno-v obsegu, v katerem preneha biti zdrav. (Podobne kritike bi lahko uporabili za prehranjevalne načrte, kot je Keto, ki se osredotoča na vnos maščob, ali Dukan, kar pomeni enako za beljakovine.) "Vlako. "Dobra količina vlaknin je, iskreno, 25, morda celo 30 gramov na dan. Vse, kar je lahko pretirano vlakna."Preveč vlaknin lahko privede do vseh vrst stiske GI, vključno z napihnjenjem, zaprtje ali drisko.

Poleg tega uživanje hranil v zelo koncentriranih odmerkih (kot v beljakovinskih praškov) ni najprimernejši način delovanja vašega telesa, pravi Zeitlin. "Ko jeste jabolko, dobite vlakna, hkrati pa dobite tudi različne vitamine in minerale, ki vsi delujejo skupaj pri tem, kako ga vaše telo razgradi, predela in absorbira," pravi. Na zeitlin vlaknine v prahu in palice morda ne bodo na voljo za vaše telo, kar pomeni, da vaši organi ne morejo pravilno absorbirati hranil, ker ga jeste izolirano-kar bi lahko povečalo tveganje za neželene stranske učinke.

Kelsey Miller, urednica, govornica in avtor trženja, ki obdaja F-faktor in praktično vse druge diete, prav tako zavaja Big Girl: Kako sem se odrekel dieti in dobil življenje. "Živimo v kulturi, ki nam pravi, da ne vemo, kako jesti," pravi. "Obljuba [omejevalne prehrane] je, da se bo vse v vašem življenju spremenilo in se izboljšalo [ko sledite dieti]-in seveda ne. Te diete so zasnovane tako, da so privlačne in privlačne; Hodimo naokoli v svetu, ki nas uči, da bi moral biti največji projekt našega življenja nadzorovati naša telesa."

Demontaža ideje, da je vaše telo "projekt" in ne živi, ​​dihalni organizem, je nekaj, kar je dietetik Alix Turoff, RD (ki se je nekoč internirala s F-faktorjem), veliko razmišljala o svojih letih, odkar je zapustila podjetje. Način, kako diete programiramo, da razmišljamo o hrani. "" Samo poslušaj svoje telo "," standardni refren v svetu wellnessa, "se ne počuti koristno, ker ne morete poslušati svojega telesa, ne da bi se možgani oglasili in rekli:" No, na f-faktorju, to je slabo imeti ogljikove hidrate "ali," na Whole30, lahko imate le določene vrste ogljikovih hidratov "in" dr. Gundy iz Rastlinski paradoks pravi, da so lektini slabi in preprosti ogljikovi hidrati vnetni, "" pravi Turoff. "Kako lahko pričakujemo, da se bodo ženske s svojimi telesi mirni?"

Gellis, Miller, Turoff in Zeitlin upajo vse diete. "Mislim, da je čas tega zanimiv, ker se ne samo, da se prebujamo na nekatere nore pritiske, ki jih imamo na nas kot ženske, da pogledajo na določen način, zdaj Na družbenih medijih in ljudje so bolan zaradi glamorizacije teh nedosegljivih življenjskih slogov in lepotnih standardov, "pravi Turoff.